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El Corte Inglés se ha despedido ya de las rebajas del verano, pero con la entrada del otoño y hasta el 30 de septiembre han lanzado una interesante oferta en artículos de menaje del hogar con jugosos descuentos de hasta el 50%.

Hay de todo un poco, por lo que podemos elegir lo que más nos guste o en función de lo que necesitemos: sartenes, ollas, baterías de cocina, cuchillos, etc. todo lo necesario para que nuestra cocina esté bien surtida. A continuación tenéis una selección de los artículos más interesantes, pero hay muchos más disponibles en la web de El Corte Inglés. 

Las mejores ofertas en menaje en El Corte Inglés de un vistazo:

• Batería de cocina 4 piezas de aluminio fundido Excellent Pro El Corte Inglés, ahora por 107,40 euros (antes 179 euros).
• Cazo de aluminio Equal, ahora por 17,95 euros (en lugar de 29,95 euros).
• Set de 3 sartenes de aluminio fundido Excellent Pro, ahora por 76,30 euros (antes 109 euros).
• Olla a presión inoxidable 18/10 Active Pro Bra, ahora por 55,95 euros (antes 79,95 euros)

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Por casi 1.500 euros menos tienes hasta hoy en El Corte Inglés esta enorme tele Samsung y a tope de extras

Batería de cocina 4 piezas de aluminio fundido Excellent Pro El Corte Inglés

Una buena oferta es esta completa batería de cocina de marca propia de El Corte Inglés, que incluye un cazo y tres cacerolas de diferentes tamaños, fabricadas en aluminio fundido con revestimiento antiadherente libre de PFOA. 

Tienen tapas de cristal con aro de silicona y asas extraíbles, y es compatible con todas las cocinas, incluida las de inducción. Tiene un 40% de descuento que la deja por 107,40 euros frente a los 179 euros anteriores.

Batería de cocina 4 piezas de aluminio fundido Excellent Pro El Corte Inglés

Hoy en El Corte Inglés — 107,40 €

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Cazo de aluminio Equal

Otro oferta de lo más interesante es este cazo de aluminio de Equal, ideal para calentar leche o agua, preparar salsas, hacer mezclas, etc. Queda además decorativo por si queremos dejarlo a la vista en un estante, puesto que tiene un diseño bicolor. 

Fabricado en aluminio con acabado en color crema y mango de color dorado, incorpora un recubrimiento antiadherente Teflon Platinum Plus, y tiene fondo Full Induction, siendo válido para cocinas de inducción e incluso para meter en el horno. Ahora tiene un 40% de descuento pasando a costar 17,95 euros en lugar de los 29,95 euros habituales.

Cazo de aluminio Equal – Crudo

Hoy en El Corte Inglés — 17,95 €

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Set de 3 sartenes de aluminio fundido Excellent Pro 

Si lo que necesitas es un nuevo juego de sartenes para uso diario, este de marca propia de El Corte Inglés es de lo más interesante. Con tamaños de 20, 24, y 28 cm de diámetro, están hechas en aluminio fundido resistente a la deformación y con revestimiento antiadherente Telfón Platinum Plus 100% libre de PFOA. 

Son compatibles con todas las fuentes de calor incluidas las placas de inducción, y ahora tienen un descuento del 30% pasando a costar 76,30 euros frente a los 109 euros habituales.

Set de 3 sartenes de aluminio fundido Excellent Pro

Hoy en El Corte Inglés — 76,30 €

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Olla a presión inoxidable 18/10 Active Pro Bra

Tener una olla a presión es imprescindible si quieres cocinar más rápido y ahorrando energía. Y para ello puedes optar por esta interesante oferta con este modelo Active Pro de BRA con una capacidad de 3 litros. 

Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad y con un fondo triple difusor que la hace apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, así como para el lavavajillas. Su precio ahora es de 55,95 euros frente a los 79,95 euros anteriores.

Olla a presión inoxidable 18/10 Active Pro Bra

Hoy en El Corte Inglés — 55,95 €

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Imagen portada | Webedia

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El Corte Inglés está liquidando esta semana las mejores sartenes, ollas y baterías de cocina para renovar tu menaje en otoño

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por

Paco Rodríguez

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En pisos pequeños o estancias donde cada centímetro cuenta, optimizar el almacenamiento es fundamental. Rincones como la parte trasera de las puertas suelen quedarse como espacios completamente desaprovechados simplemente porque los muebles convencionales no caben o entorpecen el paso.

Para resolver este problema sin gastar demasiado ni complicarse con herramientas, Lidl suma a su sección de bazar, el próximo viernes 25 de septiembre, una solución tan simple como inteligente. Se trata de esta estantería colgante W5, que estará disponible en tiendas físicas por 7,99 euros.

Estantería colgante

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Si necesitas una opción con más compartimentos, Amazon tiene este pack de dos estanterías colgantes con cinco cestas por 19,99 euros. Vienen con tres ganchos metálicos y bolsillos laterales para poder guardar pequeños objetos.

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Una estantería que podrás tener colocada en segundos

La principal ventaja de este organizador es que no requiere realizar agujeros en la pared ni en la puerta. Cuenta con un sistema de ganchos superiores diseñados para colgarse directamente del marco superior de la puerta (ya que es compatible con los grosores estándar de las puertas de interior).

Esto la convierte en una opción ideal tanto para viviendas de alquiler como para quienes prefieren evitar trabajos de bricolaje. Su diseño aprovecha la altura vertical al máximo, ofreciendo tres cestos de almacenaje.

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Se trata, por tanto, de un accesorio ideal para colgar en el cuarto de baño (para tener a mano botes, toallas enrolladas o el secador), la cocina o despensa (para organizar especias, conservas o botes) o el dormitorio o vestidor (ya que es una opción perfecta para guardar complementos o cinturones).

Al quedar pegada a la hoja de la puerta, aprovecha un espacio muerto habitual sin restar metros útiles en el suelo ni entorpecer el paso. En cuanto al peso máximo que soporta cada cesta de esta estantería, es de 2 kg.

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Imágenes | Webedia y W5 (Lidl)

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El viernes 25 de septiembre llega a Lidl esta estantería colgante para aprovechar el hueco entre la puerta y la pared por 7,99 euros

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por

Fran León

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Uno de los electrodomésticos más socorridos para el día a día con nuestra apretada agenda es el microondas: lo mismo te calienta el agua para una infusión, la leche por las mañanas, ese tupper (de un material apto, por supuesto) para cenar cuando llegas a casa sin muchas ganas de cocinar o te descongela rápidamente un trozo de pan. El microondas sigue teniendo secretos: admite muchas preparaciones, pero solo con lo anterior ya le sacamos suficiente partido.

Sin embargo, es altamente probable que estés cocinando mal los alimentos en el microondas. O, mejor dicho, que puedas cocinarlos antes y mejor. Una de las claves está en qué parte del plato giratorio del microondas colocas los alimentos.

Más allá de excepciones en las que introducimos un plato o una bandeja grande que ocupa la práctica totalidad del área disponible, y en las que el margen de diferencia va a ser poco significativo, la tendencia habitual cuando metemos algo en el microondas es colocar los alimentos justo en el centro del plato giratorio. No es la mejor idea si buscamos un cocinado más rápido y mejor.

Breves apuntes sobre el funcionamiento del microondas

Los microondas calientan los alimentos gracias a una radiación electromagnética de alta frecuencia (las microondas), que provoca la vibración de moléculas que forman parte de los alimentos, como las de agua, azúcares o grasas. A mayor vibración, más fricción, lo que produce el calor que los cocina. Salvando las distancias, es algo parecido a cuando nos frotamos las manos para calentarnos.

Si al leer lo de las radiaciones te ha generado cierto temor, lo normal en un microondas que funciona bien es que esté correctamente aislado (de lo contrario, además de poder afectar a nuestra salud, también afectaría a otras ondas como las del WiFi).

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Durante años las madres nos han dicho que no es bueno acercarse al microondas mientras funciona: en parte, tenían razón

Estas ondas van rebotando dentro del recipiente, generando efectos de picos y valles, de modo que, cuando dos picos coinciden, se genera una mayor intensidad. Pero si coinciden un pico y un valle, pueden neutralizarse parcialmente. Por eso la mayoría de los microondas cuenta con un plato giratorio que favorece el movimiento, lo que ayuda a conseguir una exposición más uniforme y a reducir las diferencias de calentamiento entre unas zonas y otras.

Habida cuenta de este problema de calentamiento poco homogéneo, el sector evoluciona hacia microondas sin plato giratorio, que lo resuelven mediante sistemas que distribuyen las microondas de forma más uniforme por la cavidad, además de emplear una base plana, pero suelen ser más caros.

Otro punto importante del funcionamiento de las microondas es que penetran solo unos centímetros en muchos alimentos. De forma simplificada, es como si la potencia de calentamiento disminuyera conforme las ondas se adentran en el medio que las absorbe. Así, las zonas exteriores de la comida reciben directamente más energía y la parte interna termina calentándose en buena medida por conducción desde las capas exteriores. De ahí que le cueste más alcanzar una temperatura uniforme y que remover, por ejemplo, una sopa de vez en cuando ayude a repartir mejor el calor.

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Al usar el microondas, calentaba el plato y no la comida. Con estos trucos aprendí a usarlo de verdad

Tanto por la distribución de las ondas como por su capacidad de penetración puede deducirse que estamos ante un calentamiento que no siempre es homogéneo, de modo que de vez en cuando nos encontremos con que, al sacar un alimento del microondas, haya partes que estén ardiendo y otras frías.

Dónde colocar la comida en el microondas para calentarla mejor

Aunque lo habitual es colocar el recipiente justo en el centro del plato giratorio, resulta más conveniente situarlo cerca del borde exterior de este. De este modo, el recipiente recorrerá una trayectoria más amplia durante el giro y pasará por más zonas del campo de microondas, lo que puede favorecer un calentamiento más uniforme.

Si lo que vas a calentar es un plato con varios alimentos, también puede resultar recomendable distribuirlos próximos al borde exterior del plato formando un círculo (piensa, por ejemplo, en un plato con albóndigas). Cuanto más repartidos estén y menos amontonados, más fácil será conseguir un calentamiento uniforme.

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Para qué sirven los agujeros en el cristal del microondas. Esta es la función que usamos todos los días sin saberlo

Lo de colocar una tapa (con algún agujero para que escape el vapor) sobre la comida no sirve solo para evitar que los restos salgan despedidos y ensucien el interior del microondas —que también—, sino que contribuye a minimizar la evaporación del agua mientras se cocina. Como resultado, la preparación quedará menos seca.

Aunque resulta más cómodo configurar el microondas durante varios minutos de una sola vez para calentar la comida, conviene hacerlo en intervalos cortos de tiempo (por ejemplo, de un minuto) y, después de cada intervalo, remover la comida para favorecer la distribución del calor.

Cuando suene el pitido final, no abras el microondas inmediatamente: es mejor esperar un par de minutos para que el calor continúe distribuyéndose por el alimento y se iguale su temperatura.

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Poner la comida en el centro del microondas parece lo lógico. En realidad, hay un sitio mejor

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por

Eva R. de Luis


Jose Antonio Carmona

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Puede que en alguna ocasión hayas encendido la tele y te hayas encontrado con que una de tus cadenas habituales ha desaparecido justo en el peor momento. A primera vista puede parecer un latazo, pero recuperarla es mucho más fácil de lo que parece y no hace falta resintonizar.

Durante mucho tiempo yo cometía siempre el mismo error cuando una cadena desaparecía por arte de magia: volvía a sintonizar todos los canales. El problema es que, además del tiempo que lleva el proceso, después tenía que volver a ordenarlos a mi gusto. Ahora utilizo un sistema mucho más sencillo y rápido.

Esto es mucho más fácil

Porque, en lugar de tener que resintonizar todo el espectro televisivo y volver a ordenar los canales, lo que hago es buscar únicamente el canal que se ha perdido. Mucha gente se fija en la sintonización automática, pero en este caso no es la mejor opción. Aunque resulta muy práctica cuando se trata de resintonizar todos los canales, para buscar uno solo es mejor recurrir a la sintonización manual.

Claro que no basta con pulsar un botón. Para sintonizar manualmente un canal de TDT necesitas conocer su frecuencia o su canal UHF. Dependiendo del televisor, te pedirá un dato u otro. No se trata del número que pulsas en el mando, sino del canal por el que se transmite la señal.

Por ejemplo, para sintonizar manualmente Antena 3 en la ciudad de Granada y su área metropolitana, debes introducir el canal 41 de UHF, que corresponde a la frecuencia de 634 MHz (en la parte superior de la imagen tienes todos los datos).

Esa frecuencia puede variar según dónde vivas. Si recibes la televisión por antena (TDT), puedes encontrarla entrando en Internet y escribiendo «frecuencia TDT y el nombre de la cadena que buscas y tu municipio». Necesitas un dato que indique canal UHF o frecuencia en MHz; el número del mando no sirve.

Si tienes a mano otro televisor que sí recibe la cadena y está conectado a la misma antena puedes hacerlo seleccionando la cadena y entrando en «Información de señal» o «Información del canal». Suele mostrar su frecuencia o canal UHF. Ten en cuenta que la frecuencia puede variar según el repetidor que dé cobertura a tu zona

Con ese dato, normalmente basta con entrar en Ajustes → Canales → Sintonización manual → TDT/Antena, introducir el canal UHF o la frecuencia y buscar. Si recibes la televisión por satélite o por un decodificador de un operador, dímelo porque el procedimiento cambia.

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por

Jose Antonio Carmona

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Los revestimientos de papel para la air fryer recogen grasa, jugos y restos que de otro modo acabarían en la cesta. Al terminar, se retira el papel y la base parece casi limpia. La contrapartida aparece en el plato: si el papel obstaculiza el aire caliente, la superficie puede quedar menos dorada y crujiente.

No todos los papeles producen el mismo efecto ni todas las posiciones dentro de la cesta son iguales. Una prueba con tres piezas de salmón permite ver qué se gana y qué se pierde en cada caso. También recuerda que colocar papel suelto dentro de una freidora de aire encendida entraña un riesgo que no compensa.

La misma comida dio tres resultados distintos

Lizzy Briskin cocinó tres filetes de salmón similares durante ocho minutos a 204 ºC en una Ninja Air Fryer XL. Uno fue directamente sobre la rejilla, otro se colocó encima de un papel perforado apoyado en esa rejilla y el tercero se cocinó con el papel en el fondo de la cesta, por debajo de la rejilla.

El salmón sin papel se cocinó de manera uniforme, quedó jugoso por dentro y desarrolló una piel crujiente. La grasa salpicó la cesta, pero la pieza no se pegó. Cuando el revestimiento perforado quedó bajo el pescado, el ventilador lo movió y acabó arrugado alrededor del salmón. La humedad quedó más atrapada y la piel resultó menos crujiente. La cesta, además, terminó casi igual de aceitosa.

El tercer intento funcionó mejor. Situado en la base, debajo de la rejilla, el papel permaneció alejado del ventilador y recogió parte de la suciedad. El pescado conservó una piel crujiente, aunque la rejilla y los laterales todavía necesitaron limpieza. El papel redujo el trabajo; no convirtió la cesta en una zona libre de grasa.

Tapar los agujeros cambia cómo cocina la air fryer

Una air fryer cocina haciendo circular aire muy caliente a gran velocidad. La rejilla interior y su doble fondo permiten que ese flujo alcance también la parte inferior de los alimentos y que la grasa caiga. Si cubrimos demasiada superficie, el aire encuentra menos pasos y se acumula vapor alrededor de la comida.

Por eso un papel liso protege más la cesta, pero suele interferir más con el cocinado. Uno perforado deja respirar mejor el alimento, aunque permite que pasen jugos y aceite. El resultado depende asimismo del tamaño: si sobresale, sube por las paredes o tapa entradas de aire, el efecto será mayor. Los propios fabricantes desaconsejan bloquear la base de la cesta porque reduce el flujo y empeora el rendimiento.

Se nota especialmente con patatas, empanados, alitas o cualquier preparación que buscamos dorar por todos los lados. En alimentos muy húmedos o con salsa, donde el acabado crujiente pesa menos, la pérdida puede resultar más asumible.

El papel nunca debe entrar solo durante el precalentamiento

El ventilador puede levantar un revestimiento vacío y acercarlo a la resistencia. El papel podría quemarse y provocar un incendio. La comida debe sujetarlo desde el primer momento y ocupar una superficie suficiente para que no se desplace. Ya vimos que existen accesorios diseñados para mantener el papel en su sitio, pero antes de usar cualquiera conviene consultar el manual del modelo.

También hay que emplear papel apto para horno y respetar su temperatura máxima. No debe tocar la resistencia ni colocarse fuera de la cesta como solución improvisada. Si el fabricante prohíbe los revestimientos, esa indicación manda sobre cualquier truco visto en redes.

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La prueba sugiere que colocar un revestimiento ajustado en la base, bajo una rejilla elevada, puede recoger parte de los jugos sin envolver la comida ni cortar tanto el aire que circula a su alrededor. Solo es una opción cuando el diseño de la máquina y su manual lo permiten.

Para conservar el dorado, interesa escoger papel perforado del tamaño correcto, no amontonarlo y dar la vuelta a la comida cuando la receta lo pida. Si buscamos el máximo crujiente, cocinar directamente sobre la rejilla sigue dando ventaja. El papel sirve para ensuciar algo menos, pero el precio puede ser una superficie más blanda y una cocción menos uniforme.

Vía | Good Housekeeping

Imágenes | Xataka

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por

Manuel Naranjo

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