{"id":12275,"date":"2020-08-25T16:02:54","date_gmt":"2020-08-25T16:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=12275"},"modified":"2020-08-25T16:02:54","modified_gmt":"2020-08-25T16:02:54","slug":"con-este-horno-haras-panes-y-pizzas-con-total-precision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=12275","title":{"rendered":"Con este horno har\u00e1s panes y pizzas con total precisi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-display-1024x536.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-post-image\" alt=\"Anova Precision Oven\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-display-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-display-300x157.jpg 300w, https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-display-768x402.jpg 768w, https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-display.jpg 1268w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/p>\n<p>Ya hemos visto como con la <a href=\"https:\/\/eloutput.com\/productos\/hogar\/anova-precision-cooker-sous-vide\/\">t\u00e9cnica de sous vide<\/a> podemos llegar a alcanzar resultados similares a los de una cocina profesional con la ayuda de la tecnolog\u00eda y ciertos conocimientos, as\u00ed que una de las marcas referencia en esta t\u00e9cnica ha decidido seguir poni\u00e9ndonos las cosas m\u00e1s f\u00e1ciles con un nuevo producto: el <strong>horno inteligente con vapor<\/strong>.<\/p>\n<p><span id=\"more-146260\"><\/span><\/p>\n<h2>Anova Precision Oven<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-146299\" src=\"https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-.jpg\" alt=\"Anova Precision Oven\" width=\"1200\" height=\"664\"><\/p>\n<p>La marca de los ba\u00f1os a temperatura controlada ha presentado un nuevo producto que pretender ofrecernos un nuevo nivel de exquisitez a la hora de hornear tus platos. El resultado es el <strong>Precision Oven<\/strong>, un horno con vapor que cuenta con una serie de sensores y tecnolog\u00edas que nos permitir\u00e1 controlar al m\u00e1ximo las cocciones que se realicen en el horno.<\/p>\n<div class=\"video-container\">\n        <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j7MbfBRjRfY?enablejsapi=1&amp;version=3\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" class=\"youtube-embed\" width=\"100%\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><span class=\"video-layer\" onclick=\"youtubePlayEvents(event)\"><\/span>\n        <\/div>\n<p>La idea es m\u00e1s o menos similar a la del <a href=\"https:\/\/eloutput.com\/productos\/hogar\/anova-precision-cooker-sous-vide\/\">Precision Cooker<\/a>, ya que, con la ayuda del agua en forma de vapor de agua, el horno ser\u00e1 capaz de hidratar el producto sin llegar a secarlo en su interior, un problema muy com\u00fan de los hornos tradicionales y de los usuarios que no tienen los suficientes conocimientos para sacarle el m\u00e1ximo provecho.<\/p>\n<p>De esta forma podemos beneficiarnos de las funciones de un horno de convecci\u00f3n tradicional y de las funciones de una sous vide sin necesidad de usar bolsa de pl\u00e1stico para preservar al vac\u00edo el producto.<\/p>\n<h2>El secreto est\u00e1 en el agua<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-146293\" src=\"https:\/\/eloutput.com\/app\/uploads-eloutput.com\/2020\/08\/anova-precision-oven-pan.jpg\" alt=\"Anova Precision Oven\" width=\"1200\" height=\"664\"><\/p>\n<p>Los hornos con funci\u00f3n de vapor no son nada especialmente nuevo, podemos encontrar cientos de modelos a d\u00eda de hoy en el mercado, sin embargo, la peculiaridad de este modelo de Anova es que nos permite aprovechar much\u00edsimo mejor ese ba\u00f1o de vapor de agua con una precisi\u00f3n constante, pudiendo utilizar recetas de sous vide sin necesidad de utilizar bolsa.<\/p>\n<p>Este proceso es posible gracias a la utilizaci\u00f3n de varios elementos. Por un lado, tendremos disponible una sonda de temperatura que ser\u00e1 capaz de conocer la temperatura interna del producto en todo momento (un chulet\u00f3n o un pollo, por ejemplo), y as\u00ed el horno sabr\u00e1 hasta qu\u00e9 momento deber\u00e1 de cocer el plato para dejarlo perfectamente jugoso.<\/p>\n<div class=\"video-container\">\n        <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/06Y3rOvQTpw?enablejsapi=1&amp;version=3\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" class=\"youtube-embed\" width=\"100%\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><span class=\"video-layer\" onclick=\"youtubePlayEvents(event)\"><\/span>\n        <\/div>\n<p>Esta \u00f3ptima cocci\u00f3n es tambi\u00e9n posible gracias a un control exhaustivo del calor interno del horno, evitando las t\u00edpicas fluctuaciones de los hornos tradicionales que acaban sobre cociendo los ingredientes. El horno es capaz de controlar temperaturas en modo sous vide desde los 25 grados hasta los 100 grados, mientras que en modo horno alcanza los <strong>250 grados<\/strong>.<\/p>\n<p>El dep\u00f3sito de agua tiene una capacidad total de 5 litros, por lo que es capaz de mantener vapor durante 24 horas mientras se usa el modo sous vide. Teniendo en cuenta la duraci\u00f3n y la facilidad de rellenado del dep\u00f3sito, podremos seguir ofreciendo vapor constante de manera ininterrumpida sin importar el tiempo de cocinado (algunas recetas sous vide requieren incluso 36 horas de cocci\u00f3n a baja temperatura).<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1nto cuesta este horno avanzado?<\/h2>\n<p>Ahora es cuando tu receta de la pizza perfecta se desmorona. Este Anova Precision Oven tiene un precio de <strong>699,99 euros<\/strong>, una cantidad que no est\u00e1 del todo mal si lo comparamos con otros hornos con funci\u00f3n de vapor del mercado. A eso hay que sumar que estamos ante un modelo con funciones inteligentes, con conexi\u00f3n WiFi y un sistema de control de temperatura muy avanzado que lo hacen bastante especial, por lo que posiblemente muchos usuarios valoren el precio del producto.<\/p>\n<p>Eso s\u00ed, si te vas a animar a hacerte con uno, deber\u00edas de saber que por ahora el fabricante est\u00e1 aceptando reservas, y no comenzar\u00e1 a enviar las primeras unidades hasta el mes de diciembre. Tambi\u00e9n deber\u00edas de tener en cuenta que el horno es de sobremesa, por lo que si actualmente tienes en casa uno de tipo encastrado, lo m\u00e1s probable es que no puedas colocar el nuevo en su sitio. Y es que el dep\u00f3sito de agua tiene la entrada de agua por la parte superior.<\/p>\n<p>La entrada <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/eloutput.com\/noticias\/hogar\/anova-horno-inteligente-vapor\/\">Con este horno har\u00e1s panes y pizzas con total precisi\u00f3n<\/a> se public\u00f3 primero en <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/eloutput.com\/\">El Output<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya hemos visto como con la t\u00e9cnica de sous vide podemos llegar a alcanzar resultados similares a los de una cocina profesional con la ayuda de la tecnolog\u00eda y ciertos conocimientos, as\u00ed que una de las marcas referencia en esta t\u00e9cnica ha decidido seguir poni\u00e9ndonos las cosas m\u00e1s f\u00e1ciles con un nuevo producto: el horno &hellip; <a href=\"https:\/\/domosistemas.com\/?p=12275\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Con este horno har\u00e1s panes y pizzas con total precisi\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-12275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eloutput-com"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12275\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}