{"id":13075,"date":"2021-01-13T03:00:50","date_gmt":"2021-01-13T03:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=13075"},"modified":"2021-01-13T03:00:50","modified_gmt":"2021-01-13T03:00:50","slug":"la-bodega-emina-ribera-digitaliza-sus-instalaciones-con-tecnologia-iot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=13075","title":{"rendered":"La Bodega Emina Ribera digitaliza sus instalaciones con tecnolog\u00eda IoT"},"content":{"rendered":"
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La empresa Bodegas Familiares Matarromera ha modernizado las instalaciones de la Bodega Emina Ribera, situada en Valbuena de Duero (Valladolid), para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica, el control de costes y la prevenci\u00f3n de riesgos laborables. Para ello, ha contado con la colaboraci\u00f3n de Vodafone<\/a>, encargada de integrar tecnolog\u00eda basada en IoT.<\/p>\n

\"Bodegas
Los sensores se han desplegado en varias zonas de producci\u00f3n de la bodega para controlar todos los procesos.<\/figcaption><\/figure>\n

Los sistemas que se han implementado en la bodega son sensores conectados a una red en todos los elementos a controlar. Los sensores proporcionan informaci\u00f3n precisa y en tiempo real de todo el proceso de fabricaci\u00f3n del vino.<\/p>\n

Los operadores de la bodega tienen a su disposici\u00f3n la plataforma IoT de Vodafone, donde se unifica la informaci\u00f3n recopilada por los sensores, proporcionando una visi\u00f3n global de todos los procesos productivos de la bodega.<\/p>\n

Disposici\u00f3n de los sensores<\/h2>\n

Este proyecto se ha enfocado en cinco \u00e1reas. La primera de ellas es la gesti\u00f3n energ\u00e9tica, el objetivo es conseguir controlar los costes y el rendimiento en aguas, gases, electricidad, as\u00ed como en los sistemas t\u00e9rmicos de calor y fr\u00edo. La segunda \u00e1rea se centra en el control de mantenimiento en las distintas sedes, haciendo hincapi\u00e9 en las bodegas. En estos espacios, el control de la sala de las barricas se puede gestionar en remoto y modificar la humedad y temperatura seg\u00fan se requiera.<\/p>\n

Asimismo, esta tecnolog\u00eda IoT realiza un seguimiento de la uva desde que entra en las instalaciones hasta el final del proceso. De esta forma, las m\u00e1quinas involucradas en el proceso del tratamiento de la uva estar\u00e1n en perfectas condiciones. Lo mismo ocurre en la zona de embotellado, donde los operarios pueden supervisar todo el proceso en remoto y solucionar cualquier incidencia en las m\u00e1quinas.<\/p>\n

Por \u00faltimo, para el control preventivo de posibles riesgos laborales, Vodafone ha desplegado sens\u00f3rica de detecci\u00f3n de CO2 y SO2 a trav\u00e9s de los cuales se obtienen alarmas sobre los niveles de los gases durante la fermentaci\u00f3n y permiten actuar de forma autom\u00e1tica sobre los ventiladores de expulsi\u00f3n de los gases si fuese necesario.<\/p>\n

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