{"id":18258,"date":"2022-10-20T13:02:54","date_gmt":"2022-10-20T13:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=18258"},"modified":"2022-10-20T13:02:54","modified_gmt":"2022-10-20T13:02:54","slug":"este-sencillo-truco-te-permite-cocinar-ahorrando-gas-y-electricidad-asi-funciona-el-passive-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=18258","title":{"rendered":"Este sencillo truco te permite cocinar ahorrando gas y electricidad: as\u00ed funciona el Passive Cooking"},"content":{"rendered":"
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Con los precios de la electricidad y el gas disparados<\/a>, cualquier cosa que podamos hacer en casa para ser m\u00e1s eficientes y ahorrar<\/strong> en estas preciadas formas de energ\u00eda seguro que nos ayudar\u00e1 a rebajar la factura a final de mes.<\/p>\n

Hace tiempo comentamos algunos consejos para ahorrar gas<\/a> a la hora de cocinar en el d\u00eda a d\u00eda, teniendo en cuenta aspectos como el tipo de olla usado, el material, si es a presi\u00f3n etc. Hoy vamos a ir un poco m\u00e1s all\u00e1 y hablar de la denominada como Passive Cooking<\/strong>.<\/p>\n

Se trata de una tendencia que apuesta por usar la m\u00ednima cantidad de energ\u00eda posible al cocinar<\/strong> nuestros alimentos y que algunas marcas como Barilla, conocido fabricante de pasta en muy diferentes formatos, est\u00e1 promocionando en su web<\/a> de cara a ser m\u00e1s eficientes y contaminar menos.<\/p>\n

Qu\u00e9 es el Passive Cooking<\/h2>\n<\/p>\n
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\"cooking\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

La idea es sencilla: se trata de aprovechar al m\u00e1ximo la energ\u00eda que hemos necesitado para generar el calor<\/strong> a la hora de cocinar nuestros platos, ya sea gas o electricidad, siendo m\u00e1s eficientes<\/strong> y abaratando la factura energ\u00e9tica a final de mes.<\/p>\n

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Para ello no que hacer magia, sino ser minuciosos con los tiempos de cocci\u00f3n<\/strong> recomendados para cada tipo de receta que elaboremos, ajustando al m\u00e1ximo la cantidad de calor que aplicamos en cada caso.<\/p>\n

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Por ejemplo, desde Barilla comentan que para cocinar pasta suele ser habitual que se recomiende un tiempo de cocci\u00f3n de unos nueve minutos<\/strong>, pero esto no quiere decir que tengamos que tener el gas o la placa funcionando todo ese tiempo.<\/p>\n

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\n \"C\u00f3mo
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

C\u00f3mo ahorrar gas al cocinar: trucos para usar ollas y quemadores de forma m\u00e1s eficiente<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

De hecho, seg\u00fan los estudios que han realizado<\/a>, es posible cocinar por completo casi cualquier tipo de pasta (ya sea de su marca o de otra cualquiera) gastando solo dos minutos de energ\u00eda<\/strong> de esos nueve recomendados, tanto gas como electricidad.<\/p>\n<\/p>\n

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\"tabla\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

El truco est\u00e1 en poner el agua a hervir y justo cuando comienza la ebullici\u00f3n cronometrar dos minutos con el fog\u00f3n encendido<\/strong>. Al llegar a esos dos minutos apagamos el fuego y dejamos que el calor residual de la olla termine de cocinar<\/strong> la pasta durante unos tiempos recomendados que var\u00edan de los ocho a los doce minutos<\/strong>, dependiendo del grosor de la misma, como podemos consultar en esta tabla<\/a>.<\/p>\n<\/p>\n

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\"tabla\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

De hecho, la propia marca ha creado un proyecto de c\u00f3digo abierto<\/strong> para que podamos fabricar con impresoras 3D un peque\u00f1o aparato que una vez colocado en la olla se encarga de detectar cu\u00e1ndo comienza a hervir el agua y avisarnos al m\u00f3vil para que estemos pendientes. Tambi\u00e9n cronometra el tiempo recomendado<\/strong> de dos minutos y nos avisa para que cortemos el fuego.<\/p>\n

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Una idea extensible a todo tipo de recetas<\/h2>\n

La idea tras el Passive Cooking puede aplicarse no solo a las pastas y placas de gas o vitrocer\u00e1mica, sino a muchas otras recetas y equipos para cocinar<\/strong> en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

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Por ejemplo es algo muy habitual cuando utilizamos hornos<\/strong> y queremos ahorrar parte de la energ\u00eda cocinando varios platos a la vez o seguidos uno tras otro una vez hemos alcanzado la temperatura deseada, o cuando apagamos un poco antes de estar listo el plato<\/strong> para aprovechar el calor residual.<\/p>\n

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