{"id":18776,"date":"2022-12-20T03:00:16","date_gmt":"2022-12-20T03:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=18776"},"modified":"2022-12-20T03:00:16","modified_gmt":"2022-12-20T03:00:16","slug":"alvaro-carrillo-de-albornoz-director-general-del-instituto-tecnologico-hotelero-ith","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=18776","title":{"rendered":"\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero (ITH)"},"content":{"rendered":"
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El sector hotelero est\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s consciente de las ventajas que ofrecen las nuevas tecnolog\u00edas tanto para proporcionar un valor a\u00f1adido a los clientes como para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica de los hoteles. En esta entrevista, \u00c1lvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero (ITH<\/a>) habla sobre los diferentes proyectos que est\u00e1 llevando a cabo el Instituto y hacia d\u00f3nde se enfoca la labor del ITH, al tiempo que ofrece una visi\u00f3n general de la implementaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas en el sector.<\/p>\n

\"\u00c1lvaro
\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz, director general del ITH, explica la labor que realiza el Instituto en la digitalizaci\u00f3n del sector hotelero.<\/figcaption><\/figure>\n

CASADOMO: El Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero (ITH) tiene como objetivo promover el uso de las nuevas tecnolog\u00edas y sistemas de gesti\u00f3n en el sector hotelero. \u00bfC\u00f3mo realiza esa labor?\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz:<\/strong> Como centro de innovaci\u00f3n que es el Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero, difundimos las mejores pr\u00e1cticas a nivel nacional e internacional, servimos como motor del cambio y la innovaci\u00f3n en las organizaciones, organizamos y participamos en los principales eventos del sector compartiendo conocimiento pr\u00e1ctico y colaborando en su divulgaci\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, desarrollamos proyectos piloto y proyectos de I+D+i, nacionales e internacionales, que facilitan a los hoteles el acceso a soluciones tecnol\u00f3gicas avanzadas; y permite a las empresas tecnol\u00f3gicas conocer la eficacia de sus herramientas, prob\u00e1ndolas en escenarios de negocio reales en el sector tur\u00edstico y hotelero.<\/p>\n

CASADOMO: Analizando el sector hotelero y tur\u00edstico espa\u00f1ol, \u00bfen qu\u00e9 nivel est\u00e1 implementado el uso de las nuevas tecnolog\u00edas en el sector? \u00bfQu\u00e9 acciones se podr\u00edan llevar a cabo para impulsar la digitalizaci\u00f3n de los hoteles?<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz: <\/strong>Desde ITH llevamos a cabo el proyecto de investigaci\u00f3n \u2018Techyhotel Project: Estudio sobre la implantaci\u00f3n y uso de la tecnolog\u00eda en el sector hotelero\u2019. En este estudio se muestra no solo la evoluci\u00f3n de la percepci\u00f3n y uso de la tecnolog\u00eda en los hoteles espa\u00f1oles, sino el contraste con las preferencias de los clientes que se alojan en estos establecimientos.<\/p>\n

Como resultado pudimos comprobar que los hu\u00e9spedes muestran un grado de afinidad tecnol\u00f3gica mayor que los hoteles, m\u00e1s de la mitad de los hu\u00e9spedes utiliza la tecnolog\u00eda casi de forma diaria. Sin embargo, los hoteles a\u00fan no han llegado a ese nivel tecnol\u00f3gico, lo que genera un contraste entre lo que el cliente espera y la experiencia que el hotel le ofrece.<\/p>\n

Nuestra labor desde el Instituto es acompa\u00f1ar a los hoteleros en todo el proceso de digitalizaci\u00f3n y en el uso de las nuevas tecnolog\u00edas y soluciones innovadoras que existen. Nuestro papel es el de tenderles la mano para hacerles m\u00e1s sencillo el comprender en qu\u00e9 situaci\u00f3n se encuentran y c\u00f3mo estas herramientas les pueden ayudar a ser m\u00e1s competitivos y eficientes en cada caso en particular. El sector necesita informaci\u00f3n y formaci\u00f3n concisa y efectiva.<\/p>\n

El viajero, en t\u00e9rminos generales, tiene un desconocimiento importante de las posibilidades tecnol\u00f3gicas que existen en un hotel, por lo que encontramos una oportunidad de negocio interesante si conseguimos sorprender y generar experiencias positivas con mayor facilidad. Herramientas que permitan el tratamiento y gesti\u00f3n adecuada de los datos del cliente ser\u00e1n clave para poder personalizar y vincular.<\/p>\n

CASADOMO: Para hacer frente a la situaci\u00f3n de crisis energ\u00e9tica y las necesidades del sector tur\u00edstico, \u00bfcu\u00e1les son las soluciones m\u00e1s adecuadas para maximizar el ahorro energ\u00e9tico en las instalaciones, reducir costes y contribuir a la descarbonizaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz: <\/strong>La descarbonizaci\u00f3n de los establecimientos est\u00e1 asociada en gran medida a una eficiente gesti\u00f3n energ\u00e9tica que en muchos casos requiere inversi\u00f3n para modernizar las instalaciones de producci\u00f3n de energ\u00eda, a la implantaci\u00f3n de fuentes de energ\u00eda renovables, etc., pero, por otro lado, implementar la circularidad en la pr\u00e1ctica operativa del establecimiento tambi\u00e9n contribuir\u00e1 de manera muy elevada a reducir las emisiones de CO2. Afrontar el reto de la descarbonizaci\u00f3n para cumplir con las pol\u00edticas de Cambio Clim\u00e1tico y Transici\u00f3n Energ\u00e9tica, tanto desde la administraci\u00f3n como desde las empresas hoteleras, supone llevar a cabo acciones individuales y colectivas de diversa \u00edndole que suponen un esfuerzo considerable y que generar\u00e1n un impacto directo sobre la competitividad del sector.<\/p>\n

Para enfrentarse a esta situaci\u00f3n, el sector est\u00e1 mostrando un alto inter\u00e9s por la tecnolog\u00eda solar fotovoltaica y los distintos modelos de instalaci\u00f3n y contrataci\u00f3n al respecto como autoconsumo fotovoltaico individual o colectivo, acuerdos de suministro de energ\u00eda mediante PPA (Power Purchase Agreement) o mediante inversi\u00f3n directa en plantas de generaci\u00f3n fotovoltaica remotas. Las dudas en este sentido rondan en cuanto a qu\u00e9 modelo elegir, cu\u00e1l es el m\u00e1s id\u00f3neo para el establecimiento y c\u00f3mo abordarlo.<\/p>\n

Pero la alternativa fotovoltaica que est\u00e1 incentivada por las distintas administraciones requiere de una alta inversi\u00f3n amortizable en funci\u00f3n de m\u00faltiples par\u00e1metros, localizaci\u00f3n y horas de exposici\u00f3n solar (s\u00f3lo se podr\u00e1n cubrir las necesidades energ\u00e9ticas diurnas), ocupaci\u00f3n del establecimiento, espacio disponible para colocar las placas, posibilidad de volcar energ\u00eda a la red p\u00fablica el\u00e9ctrica, etc. Aparte del ahorro de costes que puede suponer, entre un 30% y un 60% seg\u00fan el tipo de instalaci\u00f3n, orientaci\u00f3n y otras caracter\u00edsticas, los paneles solares generan energ\u00eda limpia, sostenible y 100% renovable que reduce la huella de carbono.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda pone a disposici\u00f3n de los hoteles soluciones innovadoras que no s\u00f3lo reducen la factura energ\u00e9tica, sino que adem\u00e1s contribuyen a aumentar el confort de sus clientes. A la hora de optar por alguna de estas tecnolog\u00edas, los aspectos m\u00e1s valorados por el hotelero son los relacionados con la facilidad de la implantaci\u00f3n, la rapidez y la confianza en el fabricante y\/o proveedor de servicios. La energ\u00eda solar t\u00e9rmica, la aerotermia, la biomasa y ahora la fotovoltaica, encabezan el ranking de las tecnolog\u00edas renovables m\u00e1s demandadas.<\/p>\n

Con este objetivo precisamente, el de poner luz y prestar la ayuda que parte del sector hotelero demanda, el ITH ha puesto en marcha, en el marco del proyecto \u2018Modelo ITH de Sostenibilidad Tur\u00edstica\u2019 subvencionado por la Secretar\u00eda de Estado de Turismo, el Programa de Rehabilitaci\u00f3n Energ\u00e9tica en Establecimientos Tur\u00edsticos ITHSaveHotel, que tiene como objetivo facilitar al empresario hotelero la oportunidad de rehabilitar sus instalaciones energ\u00e9ticas, a trav\u00e9s de un modelo de implantaci\u00f3n de soluciones coordinadas por el ITH con un experimentado equipo t\u00e9cnico, que abarcan desde la asesor\u00eda t\u00e9cnica-energ\u00e9tica, el dise\u00f1o y la arquitectura, el proyecto de ingenier\u00eda, la implantaci\u00f3n de soluciones, el mantenimiento de instalaciones, etc., as\u00ed como alguna otra \u00e1rea aleda\u00f1a (envolvente, ventanas, revestimientos, saneamientos, accesibilidad, gesti\u00f3n operativa, transformaci\u00f3n digital, consultor\u00eda de sostenibilidad, etc.).<\/p>\n

Una de las ventajas de participar en el programa ITHSaveHotel es contar con la oportunidad de tener una asesor\u00eda t\u00e9cnica y energ\u00e9tica integral, en la que el hotel contar\u00e1 con una auditor\u00eda gratuita de sus instalaciones, que a su vez incluye un plan de mejora energ\u00e9tica de su edificio en el que se valorar\u00e1n las actuaciones necesarias para reducir el consumo energ\u00e9tico y el coste asociado y reducir, por tanto, la huella de carbono asociada a la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero. Si el hotel acepta el proyecto de instalaciones presentado, se llevar\u00e1 a cabo la implementaci\u00f3n del mismo.<\/p>\n

CASADOMO: La compa\u00f1\u00eda ROBOTBAS e ITH han firmado un acuerdo para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica en los hoteles. \u00bfEn qu\u00e9 consiste este acuerdo? \u00bfQu\u00e9 clase de tecnolog\u00eda se utilizar\u00e1 y cu\u00e1ndo se prev\u00e9 que comience a implementarse en los hoteles?<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz: <\/strong>El objetivo de esta uni\u00f3n<\/a> con ROBOTBAS<\/a> es favorecer a los hoteles con soluciones de automatizaci\u00f3n integrales que permitan reducir el consumo energ\u00e9tico, favoreciendo la protecci\u00f3n del medio ambiente y reduciendo los costes operativos, sin sacrificar la experiencia y el confort del cliente.<\/p>\n

Estas soluciones est\u00e1n disponibles para cualquier establecimiento hotelero que as\u00ed lo requiera. Se utilizan productos y sistemas que permitan controlar la operativa de toda la maquinaria, mejorando su rendimiento, y analizando la medici\u00f3n de los consumos, lo que facilita el dise\u00f1o de estrategias a medio y largo plazo que permitan mejorar la reducci\u00f3n de los costes de explotaci\u00f3n y energ\u00eda.<\/p>\n

CASADOMO: El ITH est\u00e1 llevando a cabo el \u2018Estudio de Viabilidad de Implantaci\u00f3n y Uso de Biometr\u00eda en Procesos Operativos de los Hoteles\u2019. \u00bfCu\u00e1les son los objetivos del estudio? \u00bfQu\u00e9 otros proyectos destacados desarrolla el ITH? \u00bfC\u00f3mo repercutir\u00e1n en la digitalizaci\u00f3n de los hoteles y usuarios finales?<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz: <\/strong>Los objetivos del \u2018Estudio de Viabilidad de Implantaci\u00f3n y Uso de Biometr\u00eda en Procesos Operativos de los Hoteles\u2019 son, primero, buscar el an\u00e1lisis del uso e implantaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda biom\u00e9trica facial en el sector tur\u00edstico y en diferentes procesos operativos de los hoteles (tanto de back-office como front-office). Segundo, demostrar de una forma pr\u00e1ctica y real c\u00f3mo esta tecnolog\u00eda est\u00e1 preparada para ayudar a las empresas hoteleras y sus empleados en algunos de sus procesos operativos, automatizando tareas de escaso valor a\u00f1adido tanto de cara al hu\u00e9sped como a los empleados, independientemente del tama\u00f1o del alojamiento.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, fomentar una cultura innovadora, tecnol\u00f3gica y sostenible en el sector hotelero, difundiendo las mejores pr\u00e1cticas tecnol\u00f3gicas para ayudar a las empresas en su decisi\u00f3n de implantar tecnolog\u00edas que ayuden en la eficiencia del negocio y del sector. Por otro lado, mejorar las relaciones de colaboraci\u00f3n y cooperaci\u00f3n empresarial en el \u00e1mbito de la innovaci\u00f3n tur\u00edstica, actuando ITH de esta forma como acelerador tecnol\u00f3gico, incorporando nuevas tecnolog\u00edas que permitan alcanzar un sector m\u00e1s competitivo.<\/p>\n

Por \u00faltimo, ITH, como Agrupaci\u00f3n Empresarial Innovadora, busca dinamizar y liberar proyectos de I+D+i relacionados con la mejora de la competitividad del sector tur\u00edstico y hotelero, promoviendo la cooperaci\u00f3n empresarial en el \u00e1mbito de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica.<\/p>\n

Asimismo, entre otros proyectos que ha desarrollado el ITH se encuentran \u2018Estudio de viabilidad de implantaci\u00f3n de rob\u00f3tica en procesos operativos de los hoteles\u2019, \u2018Estudio de viabilidad: Smart Gastro Cycle 4.0 Hotels, IoT for no Food Waste\u2019, y \u2018Techyhotel Project 2019: Estudio sobre la implantaci\u00f3n y uso de la tecnolog\u00eda en el sector hotelero\u2019.<\/p>\n

El estudio de estos proyectos facilitar\u00e1 la identificaci\u00f3n de aspectos de mejora, ampliar\u00e1 los posibles usos de la tecnolog\u00eda en el establecimiento y optimizar\u00e1 los procesos operativos del alojamiento.<\/p>\n

CASADOMO: En el marco de la llegada de las ayudas de los fondos de recuperaci\u00f3n europeos Next Generation, \u00bfc\u00f3mo cree que influir\u00e1n en el impulso de los hoteles inteligentes? \u00bfDe qu\u00e9 manera se beneficiar\u00e1 el sector hotelero y qu\u00e9 oportunidades se presentan?<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvaro Carrillo de Albornoz: <\/strong>Los fondos Next Generation tienen como objetivo apoyar la digitalizaci\u00f3n e innovaci\u00f3n del sector tur\u00edstico en general, y hotelero en particular, ofreciendo un paquete de productos y servicios para alojamientos tur\u00edsticos que tengan como objetivo mejorar su competitividad bajo dos pilares: transformaci\u00f3n digital del negocio y sostenibilidad y eficiencia energ\u00e9tica del establecimiento.<\/p>\n

Los fondos dedicados al sector tur\u00edstico (el denominado Componente 14<\/a>), se centran en la sostenibilidad de los destinos, y podr\u00edan plantear una recuperaci\u00f3n de los niveles de ingreso y aumento del ingreso medio por turista. Asimismo, buscan impulsar la descarbonizaci\u00f3n y acompa\u00f1ar en la transformaci\u00f3n hacia un sector de emisiones cero; y apoyar el desarrollo sostenible, generar empleos, mejorar infraestructuras, revitalizar regiones, frenar la despoblaci\u00f3n del medio rural y redistribuir la riqueza.<\/p>\n

Estos fondos, bien gestionados, significar\u00e1n un impulso a un sector que tras la crisis que trajo consigo la COVID 19 son de gran necesidad, no solo para volver a retomar la actividad sino tambi\u00e9n la oportunidad para hacerlo de la mejor forma, apostando por aquellas propuestas que nos ayuden en el camino de la sostenibilidad a largo plazo y en materia de innovaci\u00f3n con el objetivo de ser m\u00e1s competitivos.<\/p>\n

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El sector hotelero est\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s consciente de las ventajas que ofrecen las nuevas tecnolog\u00edas tanto para proporcionar un valor a\u00f1adido a los clientes como para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica de los hoteles. En esta entrevista, \u00c1lvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero (ITH) habla sobre los diferentes proyectos que … Sigue leyendo \u00c1lvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero (ITH)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-18776","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-casadomo-com"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18776\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}