{"id":19879,"date":"2023-04-03T10:09:59","date_gmt":"2023-04-03T10:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=19879"},"modified":"2023-04-03T10:09:59","modified_gmt":"2023-04-03T10:09:59","slug":"no-todo-es-positivo-con-las-freidoras-de-aire-la-ocu-nos-desvela-sus-principales-ventajas-e-inconvenientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=19879","title":{"rendered":"No todo es positivo con las freidoras de aire: la OCU nos desvela sus principales ventajas e inconvenientes"},"content":{"rendered":"
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En los \u00faltimos a\u00f1os un peque\u00f1o electrodom\u00e9stico<\/strong> ha ido poco a poco conquistando las cocinas de muchos usuarios que buscaban un m\u00e9todo r\u00e1pido y barato para cocinar algunos platos de forma m\u00e1s saludable.<\/p>\n

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Son las conocidas como freidoras de aire o freidoras sin aceite<\/strong>, que como su nombre indica prometen \u00abfre\u00edr\u00bb alimentos sin tener que sumergirlos en un mar de aceites, aunque como ya comentamos en su d\u00eda<\/a> realmente no fr\u00eden, ya que en realidad son un horno en miniatura<\/strong>.<\/p>\n

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Este tipo de electrodom\u00e9stico contiene una resistencia principal<\/strong> que se encarga de generar calor en el interior que es distribuido por un ventilador. As\u00ed, el alimento se calienta y cocina por convecci\u00f3n en sus propios jugos y grasa sin tener que aportar aceite (o casi) desde el exterior.<\/p>\n

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\n \"Mejores
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\n En Xataka<\/a>\n <\/div>\n

Mejores freidoras de aire: cu\u00e1l comprar y nueve airfryers recomendadas desde 50 euros<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Freidoras de aire, principales ventajas<\/h2>\n
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Imagen: Eva Rodr\u00edguez en Xataka<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Si hay un motivo por el que se han popularizado este tipo de dispositivos en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido por su promesa de una cocina m\u00e1s saludable<\/strong> al prescindir de grasas como el aceite.<\/p>\n

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De hecho, la OCU<\/strong> ha elaborado un estudio<\/a> donde han dejado claro este punto comparando la realizaci\u00f3n de frituras de patatas, calabacines y pollo<\/strong> con una freidora de aire y con una cl\u00e1sica de aceite.<\/p>\n

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En el caso de las patatas fritas, el porcentaje final de grasa al hacerlas con la freidora de aire fue del 1,9% frente al 6,2%<\/strong> de la freidora cl\u00e1sica. Con el calabac\u00edn sucedi\u00f3 algo similar, teniendo porcentajes de grasa del 1,3% y 5%<\/strong> respectivamente. Por su parte, en el pollo la diferencia fue algo menor, con porcentajes del 2,9% y 3,8%<\/strong> respectivamente.<\/p>\n

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\"Ocu\"<\/p><\/div>\n

Imagen: OCU<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Se trata por tanto de un aparato que permite un cocinado de los alimentos con menos grasa<\/strong> y por tanto con menor aporte cal\u00f3rico que funciona muy bien con cierto tipo de alimentos, como las patatas, verduras y prefritos congelados como los nugets<\/em> de pollo por ejemplo.<\/p>\n

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Otro punto a favor es que tienen un consumo energ\u00e9tico m\u00e1s reducido<\/strong> con respecto a si tenemos que encender un horno de tama\u00f1o convencional o una placa vitrocer\u00e1mica. Por ejemplo, en el estudio de la OCU se ha calculado que usar \u00a0dos horas semanales la freidora de aire<\/strong> supone un gasto de 1,8 euros al mes<\/strong>, frente a 2,8 euros del horno tradicional<\/strong>, \u00a03,2 euros de \u00a0la \u00a0freidora de aceite<\/strong> y los m\u00e1s de 4 euros de la placa de inducci\u00f3n<\/strong>. A estos datos habr\u00eda que sumar el ahorro en aceite.<\/p>\n

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Por \u00faltimo, la organizaci\u00f3n de consumidores nos se\u00f1ala como punto positivo una limpieza m\u00e1s sencilla<\/strong>, aunque como pudimos comprobar por nuestra cuenta<\/a>, esto no se cumple en todos los modelos ya que hay veces en que los restos se quedan adheridos y son dif\u00edciles de quitar del recipiente.<\/p>\n

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