{"id":22162,"date":"2023-11-09T10:09:44","date_gmt":"2023-11-09T10:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=22162"},"modified":"2023-11-09T10:09:44","modified_gmt":"2023-11-09T10:09:44","slug":"freidora-de-aire-horno-olla-a-presion-o-microondas-ocu-desvela-que-cocina-mas-rapido-y-gasta-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=22162","title":{"rendered":"Freidora de aire, horno, olla a presi\u00f3n o microondas: OCU desvela qu\u00e9 cocina m\u00e1s r\u00e1pido y gasta menos"},"content":{"rendered":"
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\n \"Freidora\n <\/p>\n

A la hora de cocinar nuestros platos preferidos, adem\u00e1s del coste de los ingredientes cada vez m\u00e1s conviene tomar en consideraci\u00f3n otros factores como el precio de la energ\u00eda que vamos a consumir y el tiempo<\/strong> que nos llevar\u00e1 elaborar el plato.<\/p>\n

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Estos dos \u00faltimos aspectos dependen mucho del tipo de cocina que tengamos y de los electrodom\u00e9sticos que usemos, ya que no todos son igual de eficientes<\/strong> ni cocinan igual de r\u00e1pido, algo que han podido comprobar en el \u00faltimo informe de la OCU<\/a>, donde han analizado el consumo energ\u00e9tico, tiempo y calidad<\/strong> de cocinado con distintos sistemas dom\u00e9sticos.<\/p>\n

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\n \"Ocho
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Ocho sencillos trucos para que nuestro frigor\u00edfico gaste menos luz y los alimentos duren m\u00e1s<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Cocinando con freidora de aire, horno, microondas y placa el\u00e9ctrica<\/h2>\n
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\"Horno\"<\/p><\/div>\n<\/div>\n

En concreto, el estudio trata de analizar las diferencias en costes y tiempo<\/strong> al cocinar con freidoras de aire<\/a>, hornos<\/a>, microondas y placas vitrocer\u00e1micas<\/a> usando ollas de cocci\u00f3n lenta y a presi\u00f3n, para lo cual han elaborado la misma receta<\/strong> en cada una de ellas y han apuntado los resultados.<\/p>\n

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Aunque no han se\u00f1alado espec\u00edficamente cu\u00e1l es la receta a seguir ni cu\u00e1les son los modelos exactos de cada electrodom\u00e9stico, s\u00ed han utilizado la misma cantidad de alimentos<\/strong> en cada prueba para que los resultados fueran comparables.<\/p>\n

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As\u00ed, entre los test destacan la elaboraci\u00f3n de un pollo asado de 1,3 kilos<\/strong>, unas patatas fritas de 320 gramos<\/strong> y una pata asada de 200 gramos<\/strong>, incluyendo tambi\u00e9n una receta de bizcocho de tres huevos<\/strong>, registrando cu\u00e1nto tiempo tard\u00f3 en cocinarse cada plato, cu\u00e1nta electricidad se consumi\u00f3, cu\u00e1nto cost\u00f3 y la calidad final percibida. \u00bfQu\u00e9 resultados han obtenido?<\/p>\n

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Cocinar un pollo asado<\/h3>\n
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\"Pollo<\/p>\n

Fuente: OCU<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

A la hora de hacer un pollo asado, la olla a presi\u00f3n result\u00f3 ser<\/strong> la forma m\u00e1s r\u00e1pida y econ\u00f3mica, aunque<\/strong> no consiguiese la piel crujiente<\/strong> caracter\u00edstica que ofrec\u00edan los otros electrodom\u00e9sticos.<\/p>\n

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La freidora de aire cocin\u00f3 seg\u00fan OCU el pollo a la perfecci\u00f3n y cost\u00f3 solo 9 c\u00e9ntimos<\/strong> de euro, el problema es que la capacidad de la cesta limita el tama\u00f1o, con lo que si quieres hacer raciones para m\u00e1s de tres comensales hay que repetir el proceso y el coste se duplicar\u00eda equipar\u00e1ndose al de hacerlo en un horno el\u00e9ctrico convencional.<\/p>\n

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Patatas fritas y asadas<\/strong><\/h3>\n
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\"Patatas<\/p>\n

Fuente: OCU<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Seg\u00fan las pruebas de OCU, cocinar dos porciones de patatas fritas en la freidora de aire cuesta solo 5 c\u00e9ntimos de euro<\/strong>. En el horno nos costar\u00eda tres veces m\u00e1s.<\/p>\n

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El inconveniente de la freidora de aire vuelve a ser otra vez la capacidad<\/strong>, que oscila entre 0,3 kg y 2,2 kg (la usada en las pruebas pod\u00eda elaborar hasta 500 gramos cada vez), por lo que si queremos grandes cantidades hay que repetir el proceso<\/strong> de cocinado multiplicando el tiempo y el consumo el\u00e9ctrico.<\/p>\n

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Si hay que cocinar para 4 o m\u00e1s comensales, el horno tiene m\u00e1s espacio que la freidora de aire<\/strong>, por lo que puede resultar m\u00e1s barato que hacer varias tandas. En cuanto a la calidad, fue similar en los tres electrodom\u00e9sticos.<\/p>\n

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Patatas asadas y bizcochos<\/h3>\n
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\"Patatas<\/p>\n

Fuente: OCU<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Para las patatas asadas se prob\u00f3 el microondas, que solo necesit\u00f3 8 minutos<\/strong> para prepararla y cost\u00f3 2 c\u00e9ntimos de euro<\/strong> en energ\u00eda, pero sin lograr la cl\u00e1sica piel crujiente que obtendr\u00edas con un horno. <\/strong>Por el contrario, asarla en un horno implica seg\u00fan OCU hasta una hora de encendido del aparato<\/strong> con un gasto en energ\u00eda de 0,17 euros.<\/p>\n

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Por su parte, la freidora de aire invirti\u00f3 la mitad del tiempo que el horno cl\u00e1sico y consumi\u00f3 un tercio de la electricidad<\/strong>. Sin embargo, el espacio volvi\u00f3 a ser un problema y solo se pod\u00eda colocar una pieza a la vez, con lo que si quieres cocinar m\u00e1s cantidad hay que hacer varias tandas.<\/p>\n

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Algo similar sucede con la elaboraci\u00f3n de los bizcochos<\/strong>, que si bien es posible cocinarlo en la freidora de aire, estamos limitados al tama\u00f1o de las cestas, algo que no sucede en los hornos convencionales que permiten adem\u00e1s aplicar moldes con diferentes formas o hacer m\u00faltiples porciones individuales de una sola hornada.<\/p>\n

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\"Microondas\"<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\u00bfConclusi\u00f3n del estudio?<\/strong> Pues algo l\u00f3gico, ya que las pruebas han revelado como tanto las freidoras de aire como los microondas son los electrodom\u00e9sticos m\u00e1s r\u00e1pidos y que m\u00e1s energ\u00eda ahorran… pero siempre que las raciones sean peque\u00f1as<\/strong>.<\/p>\n

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No obstante, las freidoras de aire son una especie de hornos de convecci\u00f3n en miniatura<\/strong>, por lo que si contamos con un modelo tradicional y queremos cocinar para m\u00e1s de tres comensales probablemente ser\u00e1 la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y que m\u00e1s tiempo ahorrar\u00e1 al no tener que hacer varias tandas.<\/p>\n

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Por el contrario, si estamos pensando en un equipo con el que cocinar para solo una o dos personas<\/strong>, la freidora de aire es el mejor sistema en cuanto a eficiencia y velocidad, ya que gana incluso al microondas en la elaboraci\u00f3n de ciertos platos.<\/p>\n

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V\u00eda | OCU<\/a><\/p>\n

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Imagen portada | Becca Tapert<\/a><\/p>\n

En Xataka Smart Home | No todos los envases son seguros para calentar en \u00a0el microondas o guardar tu comida en el frigo: la OCU nos desvela las \u00a0claves<\/a><\/p>\n