{"id":23882,"date":"2024-04-14T16:03:15","date_gmt":"2024-04-14T16:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=23882"},"modified":"2024-04-14T16:03:15","modified_gmt":"2024-04-14T16:03:15","slug":"un-cuchillo-desafilado-es-desesperante-cinco-trucos-y-consejos-que-funcionan-para-afilarlos-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=23882","title":{"rendered":"Un cuchillo desafilado es desesperante. Cinco trucos y consejos que funcionan para afilarlos en casa"},"content":{"rendered":"
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\n \"Un\n <\/p>\n

Lejos quedaron los tiempos en los que el afilador pasaba por nuestros hogares con su nost\u00e1lgica melod\u00eda para dejar perfectos nuestros cuchillos. A pesar de que somos un medio tecnol\u00f3gico y es evidente que multitud de inventos y soluciones nos han facilitado ampliamente nuestra vida, algunos de ellos tambi\u00e9n han reducido las vivencias f\u00edsicas con otras personas. Pero bueno, eso es harina de otro costal. En este art\u00edculo vas a aprender c\u00f3mo afilar cuchillos en casa de m\u00faltiples formas<\/strong>.<\/p>\n

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Si notas que tus cuchillos ya no cortan como antes y que son muy antiguos, no te deshagas de ellos. En casa tienes m\u00faltiples formas para afilarlos y darles una segunda vida<\/strong> (siempre y cuando el mango y las dem\u00e1s partes del mismo sigan en condiciones como para utilizarlo). Bajo estas l\u00edneas te dejamos con los detalles.<\/p>\n

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C\u00f3mo afilar tus cuchillos en casa<\/h2>\n

En casa puedes utilizar varios utensilios que te pueden servir perfectamente para afilar tus cuchillos. Te vamos a contar c\u00f3mo hacerlo de cuatro formas y otra de ellas ser\u00e1 un truco para cuando est\u00e9s en apuros<\/strong> y no cuentes con ninguno de los otros utensilios para hacerlo.<\/p>\n

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\"Piedra\"<\/p>\n

Imagen: Leroy Merlin<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Piedras de afilar<\/strong>: el utensilio m\u00e1s com\u00fan para afilar nuestros cuchillos. Son herramientas tradicionales, pero ampliamente efectivas. Ten en cuenta de utilizar una piedra adecuada para tus cuchillos, es decir, que sea de grano grueso para afilado y grano fino para pulido. Para afilar, mant\u00e9n el \u00e1ngulo correcto para el cuchillo (entre 15 y 20 grados aproximadamente) y desliza la hoja a lo largo de la piedra.<\/p>\n

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\"Sharpening<\/p>\n

Imagen: Wikipedia<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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\n \"Cambiar
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Cambiar el aspecto de la cocina, sin obras y por muy poco dinero: as\u00ed puedes hacerlo gracias a los vinilos de nueva generaci\u00f3n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Chairas<\/strong>: se trata de un afilador manual muy b\u00e1sico y con forma de cilindro largo. Tiene un mango en el extremo y el grosor es semejante al de un dedo. Es muy sencilla de utilizar, para ello debemos sujetarla frente a nosotros verticalmente, apoyando el extremo sobre la mesa o superficie de trabajo y despu\u00e9s colocar el cuchillo en un \u00e1ngulo de entre 15 o 20 grados, desliz\u00e1ndolo por ambos lados hasta que est\u00e9 a punto.<\/p>\n

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\"afilador<\/p>\n

Imagen: Camry<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Afiladores el\u00e9ctricos<\/strong>: otra de las herramientas de las que puedes contar son los afiladores el\u00e9ctricos. Aqu\u00ed, la tarea se simplifica, ya que tan solo debemos mantener en una posici\u00f3n el cuchillo y el afilador har\u00e1 el resto. Son r\u00e1pidos y f\u00e1ciles de utilizar y algunos modelos incluso tienen gu\u00edas de \u00e1ngulo incorporadas para que te sea a\u00fan m\u00e1s sencillo colocar el cuchillo en la posici\u00f3n id\u00f3nea. Te recomendamos adem\u00e1s seguir las instrucciones del fabricante para un resultado \u00f3ptimo.<\/p>\n

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\"Cuchillo\"<\/p>\n

Imagen: La Vanguardia<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Afilado con otro cuchillo<\/strong>: un arte que se ha convertido en un icono de todo cocinero o cocinera que se precie. Si no tienes herramientas para afilar tus cuchillos en ese momento, podr\u00e1s utilizar otro cuchillo para afilarlo. Para ello, debes escoger el cuchillo con un filo m\u00e1s duro que el cuchillo que deseas afilar. Despu\u00e9s, desliza la hoja del cuchillo a lo largo del filo del otro cuchillo con un \u00e1ngulo \u00f3ptimo para comenzar a afilarlo. Hazlo varias veces hasta que est\u00e9s satisfecho con el resultado.<\/p>\n

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\"Cuchillo<\/p>\n

Imagen: David Guibert Chef<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Tazas de cer\u00e1mica<\/strong>: un truco que quiz\u00e1s no sab\u00edas es que puedes utilizar la base de tus tazas de cer\u00e1mica para afilar cualquier cuchillo. Para ello, aseg\u00farate de que la taza est\u00e9 completamente seca y que no tenga la base esmaltada. Despu\u00e9s, pon la taza boca abajo y en una superficie que no deslice (puedes colocar un pa\u00f1o bajo la taza volteada para ello). Con el borde de la taza boca arriba, mant\u00e9n el cuchillo en un \u00e1ngulo de 20 grados aproximadamente y desliza el filo del cuchillo hacia abajo en un movimiento controlado. Repite el proceso varias veces y tambi\u00e9n para ambos lados del filo.<\/p>\n

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