{"id":24502,"date":"2024-06-04T14:32:30","date_gmt":"2024-06-04T14:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=24502"},"modified":"2024-06-04T14:32:30","modified_gmt":"2024-06-04T14:32:30","slug":"estas-perdiendo-espacio-en-la-nevera-porque-no-todos-los-alimentos-deben-ir-dentro-esto-es-lo-que-conviene-tener-en-cuenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=24502","title":{"rendered":"Est\u00e1s perdiendo espacio en la nevera porque no todos los alimentos deben ir dentro: esto es lo que conviene tener en cuenta"},"content":{"rendered":"
\n

\n \"Est\u00e1s\n <\/p>\n

El frigor\u00edfico es algo indispensable en nuestro hogar, ya que desde su uso nos ha facilitado enormemente el mantenimiento y frescor de aquellos alimentos m\u00e1s susceptibles a estropearse fuera. Nuestros h\u00e1bitos de consumo y alimentaci\u00f3n actual fomentan su uso m\u00e1s que nunca, aunque eso a veces puede suponer un problema, ya que en ocasiones nuestra nevera puede estar hasta arriba de alimentos<\/strong>, dificultando el espacio.<\/p>\n

<\/p>\n

Es l\u00f3gico que, al hacer una compra grande, la nevera se acabe llenando hasta arriba. Sin embargo, debemos tener en cuenta que no todos los alimentos tienen por qu\u00e9 estar dentro de este aparato<\/strong>. Y es que por lo general, mantener los alimentos en el frigor\u00edfico siempre ser\u00e1 mejor, ya que una baja temperatura ayuda a que se retrase el crecimiento de microbios y la oxidaci\u00f3n, que es lo que suele degradar la calidad del alimento.<\/p>\n

<\/p>\n

El az\u00facar y la acidez son dos factores que influyen en la conservaci\u00f3n de los alimentos<\/h2>\n

No obstante, hay alimentos que no necesitan estar en el frigor\u00edfico<\/strong> para que sean aptos para su consumo ni para su conservaci\u00f3n. Muchos condimentos como los encurtidos, el kimchi, o ciertas salsas fermentadas no necesariamente necesitan refrigeraci\u00f3n para su conservaci\u00f3n, a pesar de que muchas veces se recomiende.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
En \u00e9pocas donde no se depend\u00eda tanto del frigor\u00edfico hab\u00eda m\u00e1s conocimiento general sobre qu\u00e9 tipos de alimentos necesitan o no refrigeraci\u00f3n.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Por el contrario, alimentos como los frutos secos o las especias, que com\u00fanmente solemos guardar en la despensa, pueden beneficiarse sustancialmente del frigor\u00edfico para evitar que se vuelvan rancias o pierdan su sabor<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

La dicotom\u00eda entre alimentos que necesitan o no un frigor\u00edfico para su mantenimiento es demasiado simplista, tal y como se menciona en este art\u00edculo<\/a> de Yasmin Tayag, editora en The Atlantic. Si bien algunos condimentos existen en un \u201cterreno intermedio\u201d, la necesidad de refrigeraci\u00f3n de estos alimentos puede depender de factores como su contenido en az\u00facar o la acidez<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n

\"frigor\u00edfico\"<\/p>\n

Imagen: Ello (Unsplash)<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Cabe destacar que la refrigeraci\u00f3n ayuda a que lo alimentos mantengan el sabor, ralentizando tambi\u00e9n el crecimiento de microbios y oxidaci\u00f3n, principales factores que degradan la calidad del propio alimento. A pesar de que sea m\u00e1s pr\u00e1ctico mantener todos los alimentos en el frigor\u00edfico para evitar la degradaci\u00f3n de los alimentos y prolongar su frescura, no siempre es necesario desde el punto de vista de la seguridad alimentaria<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

En \u00e9pocas donde no se depend\u00eda tanto del frigor\u00edfico hab\u00eda m\u00e1s conocimiento general sobre qu\u00e9 tipos de alimentos necesitan o no refrigeraci\u00f3n. Sin embargo, hoy en d\u00eda no es tan com\u00fan, por lo que siempre acabamos optando por meterlo casi todo en el frigor\u00edfico<\/strong>. Entender las diferencias nos puede ahorrar mucho espacio en nuestra nevera.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Llevamos
\n <\/a>\n <\/div>\n
\n
\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Llevamos a\u00f1os us\u00e1ndolos en casa, pero seguimos cometiendo errores: esto conviene tener en cuenta para que tu frigor\u00edfico funcione mejor <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Por lo tanto, aunque algunos alimentos acaben produciendo mal olor o sabor si no est\u00e1n refrigerados, no necesariamente implica que sean un riesgo para la salud<\/strong> consumirlos. Ni todos los microbios que se generan son da\u00f1inos en los alimentos ni tampoco hay que descuidarse por ello en este sentido. L\u00f3gicamente esto depender\u00e1 del tipo de alimento, pero ten en cuenta que el frigor\u00edfico siempre nos ayudar\u00e1 a alargar la frescura de los alimentos todo lo posible.<\/p>\n

<\/p>\n

Las instrucciones de los alimentos pueden llegar a ser confusas a veces. En determinados condimentos como las salsas se recomienda \u2018refrigerar despu\u00e9s de abrir\u2019. Sin embargo, para condimentos fermentados, esto no siempre es necesario. El almacenamiento de nuestros alimentos est\u00e1 lleno de inconsistencias<\/strong>, y no lo digo solo yo, sino tambi\u00e9n Kasiviswanathan Muthukumarappan, experto en refrigeraci\u00f3n de alimentos en la Universidad de Dakota del Sur.<\/p>\n

<\/p>\n

Tal y como mencion\u00e1bamos antes, alimentos como los frutos secos o especias no tienen etiqueta que nos indique mantenerlos en la nevera. Sin embargo, son productos que bien pueden beneficiarse de ello. Estas inconsistencias no solamente hacen que nos quedemos sin espacio en el frigo, sino tambi\u00e9n provocan el desperdicio de algunos alimentos<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n