{"id":24795,"date":"2024-06-27T09:00:54","date_gmt":"2024-06-27T09:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=24795"},"modified":"2024-06-27T09:00:54","modified_gmt":"2024-06-27T09:00:54","slug":"un-cocinero-profesional-me-enseno-el-truco-para-limpiar-las-sartenes-ya-no-tengo-que-fregarlas-a-diario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=24795","title":{"rendered":"Un cocinero profesional me ense\u00f1\u00f3 el truco para limpiar las sartenes. Ya no tengo que fregarlas a diario"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/d2066f\/pexels-dariaobymaha-1684032\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Un cocinero profesional me ense\u00f1\u00f3 el truco para limpiar las sartenes. Ya no tengo que fregarlas a diario\">\n    <\/p>\n<p>Usar la sart\u00e9n para una tortilla francesa, para tostar un poco de pan y c\u00f3mo no, para <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/tutoriales\/como-ahorrar-aceite-cocina-precio-litro-nubes-trucos-consejos-utensilios-para-optimizar-su-uso\">fre\u00edr con aceite<\/a>. Usos cotidianos que <strong>van dejando poco a poco una capa de grasa<\/strong> en el interior de la sart\u00e9n que nos hace llevarla al lavavajillas o al fregadero.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Pero lo que mucha gente no sabe, es que hay un truco que <strong>permite quitar la grasa de la sart\u00e9n<\/strong> sin tener que fregarla y de esta forma poder volver a usarla. Un m\u00e9todo que adem\u00e1s de ahorrarnos tiempo sirve para ahorrar agua y jab\u00f3n de lavavajillas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<h2>El secreto est\u00e1 en la sal<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/foto-de-enfoque-selectivo-de-sal-en-frasco-de-vidrio-3693294\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Castorlystock 3693294\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/6b81d7\/pexels-castorlystock-3693294\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Foto de Castorly Stock<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>El secreto para aprovechar este m\u00e9todo es usar sal<\/strong>. Sal gorda (en su defecto sal com\u00fan) de la que tenemos en cocina. Se trata de una t\u00e9cnica muy sencilla, pero a la vez efectiva que aprend\u00ed de manos de un cocinero profesional durante un curso de cocina. De hecho en casa es un sistema que usamos normalmente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Para poner en pr\u00e1ctica este truco lo primero que hay que hacer es asegurarse de que en la sart\u00e9n <strong>no han quedado restos de comida<\/strong>. Lo \u00fanico que hace este sistema es acabar con la capa de grasa que queda en el interior de la sart\u00e9n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n           {\"videoId\":\"x8heyay\",\"autoplay\":true,\"title\":\"ANTES de COMPRA una AIR FRYER mira ESTE V\u00cdDEO | Gu\u00eda de compra freidoras de aire\", \"tag\":\"Webedia-prod\"}\n         <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Tras esta comprobaci\u00f3n, hay que <strong>poner la sart\u00e9n a calentar a fuego medio<\/strong> de forma que el calor, ayude a ablandar la grasa y as\u00ed facilitar que \u00e9sta pueda despegarse.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Con la sart\u00e9n ya caliente, hay que <strong>espolvorear una generosa capa de sal gruesa<\/strong>, aunque en su defecto tambi\u00e9n se puede usar sal de mesa. La diferencia entre ambas es que la primera funciona mejor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Pasados unos segundos puedes apagar el fuego y con un pa\u00f1o seco, una esponja o una toalla de papel, frotar la sal en la sart\u00e9n. <strong>La abrasividad de la sal ayudar\u00e1 a desprender la grasa<\/strong>. Puedes usar pinzas de cocina para sujetar el pa\u00f1o si la sart\u00e9n est\u00e1 muy caliente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/estos-utensilios-cocina-que-no-hay-que-usar-lavavajillas-no-queremos-tener-problemas\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Los usamos en la cocina pero nunca hay que meterlos en el lavavajillas: estos son los utensilios con los que hay que tener cuidado\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e2e3eb\/pexels-wendelin-jacober-1447956\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e2e3eb\/pexels-wendelin-jacober-1447956\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/estos-utensilios-cocina-que-no-hay-que-usar-lavavajillas-no-queremos-tener-problemas\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/estos-utensilios-cocina-que-no-hay-que-usar-lavavajillas-no-queremos-tener-problemas\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Los usamos en la cocina pero nunca hay que meterlos en el lavavajillas: estos son los utensilios con los que hay que tener cuidado<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Una vez que la grasa se haya desprendido, <strong>retira la sal y la grasa de la sart\u00e9n<\/strong>. Puedes usar una toalla de papel o un pa\u00f1o seco para eliminar los restos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Si vas a usar la sart\u00e9n de nuevo en poco tiempo ya <strong>puedes guardarla sin mayor problema<\/strong> una vez se enfr\u00ede. Pero si quieres mejorar el resultado y no lo vas a usar durante d\u00edas, puedes optar por lavarla con agua caliente y jab\u00f3n para eliminar cualquier residuo de sal y grasa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Esta t\u00e9cnica es particularmente \u00fatil para sartenes de hierro fundido, ya que ayuda a mantener la capa de curado (seasoning) <strong>sin usar productos qu\u00edmicos agresivos<\/strong>. Para otros tipos de sartenes, como las de acero inoxidable, tambi\u00e9n puede ser efectiva, pero aseg\u00farate de no rayar la superficie.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Imagen portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/nina-cocinando-1684032\/\">Daria Obymaha<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/utensilios-seguros-cocina-estos-materiales-perjudiciales-para-salud-que-hay-que-evitar\">Utensilios de cocina que pueden ser peligrosos para la salud. Sartenes, ollas, cacerolas&#8230; que hay que evitar<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/este-truco-que-me-ha-ensenado-cocinero-profesional-sirve-para-quitar-grasa-sarten-fregarla?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=27_Jun_2024\"><br \/>\n       <em> Un cocinero profesional me ense\u00f1\u00f3 el truco para limpiar las sartenes. Ya no tengo que fregarlas a diario <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=27_Jun_2024\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n            por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=27_Jun_2024\"><br \/>\n       Jose Antonio Carmona<br \/>\n      <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Usar la sart\u00e9n para una tortilla francesa, para tostar un poco de pan y c\u00f3mo no, para fre\u00edr con aceite. Usos cotidianos que van dejando poco a poco una capa de grasa en el interior de la sart\u00e9n que nos hace llevarla al lavavajillas o al fregadero. 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