{"id":26592,"date":"2024-11-29T08:07:47","date_gmt":"2024-11-29T08:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=26592"},"modified":"2024-11-29T08:07:47","modified_gmt":"2024-11-29T08:07:47","slug":"mucha-gente-piensa-que-todas-las-tablas-de-cocina-son-iguales-pero-hay-grandes-diferencias-el-material-del-que-estan-hechas-es-la-clave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=26592","title":{"rendered":"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2f2985\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-9.35.25\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave\">\n    <\/p>\n<p>Las tablas de cocina son herramientas <strong>fundamentales en cualquier hogar<\/strong>. Es importante prestar especial atenci\u00f3n a los materiales con los que est\u00e1n fabricadas, ya que no todo el mundo sabe cu\u00e1l es la m\u00e1s adecuada para cada uso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Elegir la tabla de cortar ideal <strong>no es \u00fanicamente una cuesti\u00f3n est\u00e9tica<\/strong>, sino tambi\u00e9n de seguridad e higiene. Al estar en contacto directo con los alimentos, es imprescindible optar por una que garantice una limpieza adecuada y minimice los riesgos sanitarios.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pixabay.com\/es\/users\/stocksnap-894430\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Cutting Board 925544 1920\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ab26ef\/cutting-board-925544_1920\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | StockSnap en Pixabay<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La selecci\u00f3n de una tabla de cortar depende en gran medida del material con el que est\u00e9 fabricada. Estas no est\u00e1n en la cocina por capricho, sino porque cumplen dos funciones esenciales: <strong>facilitar un corte seguro<\/strong> y proteger tanto los cuchillos como las superficies de trabajo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Por un lado, las tablas de cocina est\u00e1n dise\u00f1adas para <strong>proteger el cuchillo<\/strong> durante el corte, ayudando a prevenir accidentes que podr\u00edan ser graves, como un corte en la mano. La tabla ideal debe ser lo suficientemente resistente para no desprenderse en peque\u00f1as part\u00edculas al contacto con el filo del cuchillo, pero tambi\u00e9n lo bastante blanda para no desafilarlo en exceso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x94qt60\",\"autoplay\":true,\"title\":\"MEJORA tu PRODUCTIVIDAD en MAC con estos TRUCOS\", \"tag\":\"webedia-prod\", \"duration\":\"562\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Adem\u00e1s, las tablas <strong>protegen otras superficies de la cocina<\/strong>. Cortar directamente sobre la encimera o en un plato no solo puede da\u00f1ar el cuchillo y aumentar el riesgo de cortes, sino que tambi\u00e9n deteriora la superficie de trabajo. Por motivos de higiene, los expertos recomiendan tener al menos tres tablas de cortar: una para verduras y vegetales, y otras para alimentos como carnes, pescados y pan.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Los alimentos, especialmente carnes y pescados, pueden albergar bacterias y microorganismos como Salmonella y Campylobacter. Asimismo, las verduras de hoja verde pueden contaminarse con Salmonella, E. coli, Cyclospora, Listeria y norovirus. Por ello, es fundamental <strong>disponer de varias tablas de cocina<\/strong> y limpiarlas adecuadamente para evitar la peligrosa contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<h2><strong>Tipos de tablas de cocina por materiales<\/strong><\/h2>\n<p>A la hora de <strong>elegir la tabla ideal<\/strong>, cada material tiene sus propias ventajas e inconvenientes. Las opciones disponibles incluyen madera, cristal, m\u00e1rmol, pl\u00e1stico y silicona, entre otros.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h3><strong>Madera<\/strong><\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"Tabla 2\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/4b5bd8\/tabla-2\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen de Samuel Fernandez. Este agujero es para colgar la tabla<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Pueden estar fabricadas en madera de roble, nogal, arce, haya, teca, entre otras, y, en principio, son de las m\u00e1s recomendables. Entre sus ventajas destaca que son m\u00e1s suaves con los cuchillos, evitando que estos pierdan filo r\u00e1pidamente. Adem\u00e1s, <strong>son m\u00e1s resistentes<\/strong> que las tablas fabricadas con otros materiales, ya que los cuchillos no suelen da\u00f1arlas con facilidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Si se cuidan adecuadamente, las tablas de madera tambi\u00e9n ofrecen <strong>un alto nivel de higiene<\/strong>. Su superficie posee propiedades antibacterianas naturales que, con un buen mantenimiento, se conservan efectivas. De hecho, algunos estudios se\u00f1alan que estas tablas albergan menos bacterias que las fabricadas con otros materiales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-mango-sartenes-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El agujero del mango de las sartenes no est\u00e1 de adorno: estos son sus dos usos principales \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ab31f9\/sternsteiger-germany-tx7m590ktec-unsplash\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ab31f9\/sternsteiger-germany-tx7m590ktec-unsplash\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-mango-sartenes-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-mango-sartenes-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">El agujero del mango de las sartenes no est\u00e1 de adorno: estos son sus dos usos principales <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Dependiendo de la especie de madera utilizada en su fabricaci\u00f3n, pueden ser a\u00fan m\u00e1s higi\u00e9nicas. Maderas como la <strong>teca, el nogal o el roble cuentan con propiedades antimicrobianas<\/strong>, resultado de la protecci\u00f3n natural desarrollada por los \u00e1rboles contra sus pat\u00f3genos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Sin embargo, presentan ciertos puntos d\u00e9biles. Uno de ellos es que requieren mayor mantenimiento para mantenerse en buen estado, incluyendo la aplicaci\u00f3n peri\u00f3dica de aceite. Adem\u00e1s, son <strong>sensibles a la humedad y al agua<\/strong>, lo que puede causar deformaciones o grietas con el tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<h3><strong>Pl\u00e1stico (polietileno o polipropileno)<\/strong><\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"Plastico\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/54ace2\/plastico\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>De las m\u00e1s extendidas, las tablas de pl\u00e1stico lo son por ser m\u00e1s econ\u00f3micas y por estar disponibles en una <strong>amplia variedad de dise\u00f1os y tama\u00f1o<\/strong>s. Su popularidad tambi\u00e9n se debe a que son m\u00e1s f\u00e1ciles de limpiar (aptas para lavavajillas) y requieren menos mantenimiento que las de madera.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Son especialmente <strong>adecuadas para alimentos crudos<\/strong> como carnes y pescados, ya que no absorben l\u00edquidos y son resistentes a la humedad, lo que evita que el agua les afecte con el paso del tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Sin embargo, su durabilidad es menor debido a que <strong>se da\u00f1an m\u00e1s f\u00e1cilmente con el uso continuo<\/strong> de cuchillos, lo que puede generar hendiduras y cortes donde se acumulan bacterias. Esto, en \u00faltima instancia, podr\u00eda contaminar los alimentos, dependiendo del tipo de pol\u00edmero utilizado. Este aspecto las hace menos longevas que las tablas de madera o bamb\u00fa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<h3><strong>Tablas de bamb\u00fa<\/strong><\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FClaveles-04666-Tabla-Corte-Bamb%25C3%25BA%2Fdp%2FB08QVGSTJH%2Fref%3Dsr_1_6%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D26DMCATR60XEY%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.N4o7BfBinzhRhac3gSBTjHdgCGr5DFL9pvGCNwvXYoG80SNbUURTx50sL0O8Buvyf0zJZ9y18SQhbipaeHZQZiWIyaPnvlgmUJHRj_1kNV_oq9Rw0jV7DU3POQ1fT7P-U_uPk32bDFWvOXnsdwcmLDf_ehSIKe9iZr4GIsBIAg7xBsW-WFhEfVuva008RhU6hV6dbOJ967Yr5dIRmiepq_TbNGP76D5M8JMFHSMPSETQYOfSKg-PdPzfSUDRtbJAvVLHEc_Hjkj9lyN3S7x_CWmgjaX7wwbWZx7fEtz5F7U.bWUMu_ZP4yJ9TqzZc84hFSlX7CLiiGYUOOdma3VZJpk%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dtabla%2Bde%2Bcocina%2Bbambu%26qid%3D1732790234%26sprefix%3Dtabla%2Bde%2Bcocina%2Bbambu%252Caps%252C136%26sr%3D8-6&amp;category=a-fondo&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=115142\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/Claveles-04666-Tabla-Corte-Bamb%C3%BA\/dp\/B08QVGSTJH\/ref=sr_1_6?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&amp;crid=26DMCATR60XEY&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.N4o7BfBinzhRhac3gSBTjHdgCGr5DFL9pvGCNwvXYoG80SNbUURTx50sL0O8Buvyf0zJZ9y18SQhbipaeHZQZiWIyaPnvlgmUJHRj_1kNV_oq9Rw0jV7DU3POQ1fT7P-U_uPk32bDFWvOXnsdwcmLDf_ehSIKe9iZr4GIsBIAg7xBsW-WFhEfVuva008RhU6hV6dbOJ967Yr5dIRmiepq_TbNGP76D5M8JMFHSMPSETQYOfSKg-PdPzfSUDRtbJAvVLHEc_Hjkj9lyN3S7x_CWmgjaX7wwbWZx7fEtz5F7U.bWUMu_ZP4yJ9TqzZc84hFSlX7CLiiGYUOOdma3VZJpk&amp;dib_tag=se&amp;keywords=tabla+de+cocina+bambu&amp;qid=1732790234&amp;sprefix=tabla+de+cocina+bambu%2Caps%2C136&amp;sr=8-6\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Tabla\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/3e8c47\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-11.37.30\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Entre las ventajas del bamb\u00fa est\u00e1 que es un material <strong>m\u00e1s amigable con el medio ambiente<\/strong>. Es sostenible, ya que crece r\u00e1pidamente y se regenera con facilidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las tablas fabricadas en bamb\u00fa son m\u00e1s duraderas, ya que son <strong>m\u00e1s resistentes a los cortes<\/strong>. Con el uso continuo de cuchillos, presentan menos rayaduras en comparaci\u00f3n con las tablas fabricadas en maderas m\u00e1s blandas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n con otras maderas, las tablas de bamb\u00fa <strong>son menos porosas<\/strong>, lo que las hace ideales para trabajar con alimentos como carnes y pescados, ya que retienen menos humedad y bacterias.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/limpiar-tabla-cortar-madera-muy-sencillo-este-truco-tiktok-nos-ensena-a-dejarlas-como-nuevas\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Limpiar la tabla de cortar de madera es muy sencillo: este truco en TikTok nos ense\u00f1a a dejarlas como nuevas\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/39b408\/wood-tool-chopped-food-kitchen-healthy-860352-pxhere.com\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/39b408\/wood-tool-chopped-food-kitchen-healthy-860352-pxhere.com\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/limpiar-tabla-cortar-madera-muy-sencillo-este-truco-tiktok-nos-ensena-a-dejarlas-como-nuevas\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/limpiar-tabla-cortar-madera-muy-sencillo-este-truco-tiktok-nos-ensena-a-dejarlas-como-nuevas\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Limpiar la tabla de cortar de madera es muy sencillo: este truco en TikTok nos ense\u00f1a a dejarlas como nuevas<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>entre las ventajas del bamb\u00fa est\u00e1 su ligereza<\/strong>, lo que hace que las tablas pesen menos, una caracter\u00edstica especialmente pr\u00e1ctica en los modelos de mayor tama\u00f1o.<\/p>\n<p><!-- BREAK 18 --><\/p>\n<p>Sin embargo, como ocurre con otros materiales, tambi\u00e9n tienen desventajas. Las tablas de cortar de bamb\u00fa <strong>son m\u00e1s duras que otras maderas<\/strong>, lo que puede provocar que los cuchillos se desgasten m\u00e1s r\u00e1pido con el tiempo. Adem\u00e1s, no se recomiendan para cortes muy pesados, como los de huesos grandes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 19 --><\/p>\n<h3><strong>Vidrio templado<\/strong><\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2Ftemplado-transparente-acanalada-protector-encimera%2Fdp%2FB0BTC8K44X&amp;category=a-fondo&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=115142\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/templado-transparente-acanalada-protector-encimera\/dp\/B0BTC8K44X\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Vidrio templado\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/84fc12\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-11.25.59\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Aunque no son tan comunes como las de otros materiales, las tablas de vidrio <strong>destacan por ser m\u00e1s higi\u00e9nicas<\/strong>. Esto se debe a que el vidrio es un material no poroso, lo que lo hace resistente al agua y evita la acumulaci\u00f3n de bacterias en posibles micro ranuras. Estas caracter\u00edsticas tambi\u00e9n las hacen muy resistentes a manchas y olores, adem\u00e1s de ser f\u00e1ciles de limpiar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 20 --><\/p>\n<p>Sin embargo, estas ventajas vienen acompa\u00f1adas de <strong>ciertos inconvenientes<\/strong>. Las tablas de vidrio son extremadamente duras, lo que puede terminar da\u00f1ando los cuchillos con el uso continuo. Adem\u00e1s, su superficie resbaladiza las hace menos seguras en comparaci\u00f3n con otros materiales, lo que puede dificultar cortar de forma estable y precisa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 21 --><\/p>\n<h3>M\u00e1rmol<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.elcorteingles.es%2Fhogar%2FA12175269-tabla-de-cortar-marmol-el-corte-ingles%2F&amp;category=a-fondo&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=115142\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.elcorteingles.es\/hogar\/A12175269-tabla-de-cortar-marmol-el-corte-ingles\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"m\u00e1rmol\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e36236\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-11.27.45\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | El Corte Ingl\u00e9s<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las tablas de cortar de m\u00e1rmol son <strong>una opci\u00f3n elegante y duradera<\/strong>, pero presentan ventajas y desventajas que deben considerarse antes de utilizarlas en la cocina.<\/p>\n<p><!-- BREAK 22 --><\/p>\n<p>El m\u00e1rmol es <strong>extremadamente resistente al desgaste<\/strong>, lo que le permite soportar a\u00f1os de uso sin deformarse ni da\u00f1arse con facilidad. Adem\u00e1s, resiste altas temperaturas, lo que lo convierte en una opci\u00f3n ideal para colocar recipientes calientes de forma temporal. Su superficie fr\u00eda tambi\u00e9n es perfecta para trabajar con masas, chocolate y otros alimentos que requieren bajas temperaturas para su manipulaci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 23 --><\/p>\n<p>A diferencia de materiales como la madera, el m\u00e1rmol es <strong>menos propenso a absorber l\u00edquidos<\/strong>, olores o manchas. Esto lo hace m\u00e1s higi\u00e9nico para ciertos tipos de alimentos y, en consecuencia, m\u00e1s f\u00e1cil de limpiar, lo que reduce la acumulaci\u00f3n de bacterias.<\/p>\n<p><!-- BREAK 24 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/cocinar-airfryer-puede-ser-peligroso-para-salud-peligroso-como-hacerlo-barbacoa-horno\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Cocinar con la freidora de aire puede ser peligroso para la salud. Tan peligroso como hacerlo en la barbacoa o el horno\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9100b6\/portada-freidoras\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9100b6\/portada-freidoras\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/cocinar-airfryer-puede-ser-peligroso-para-salud-peligroso-como-hacerlo-barbacoa-horno\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/cocinar-airfryer-puede-ser-peligroso-para-salud-peligroso-como-hacerlo-barbacoa-horno\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Cocinar con la freidora de aire puede ser peligroso para la salud. Tan peligroso como hacerlo en la barbacoa o el horno<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Sin embargo, su peso es una caracter\u00edstica que puede ser tanto una ventaja como un inconveniente. Aunque proporciona firmeza durante el uso, <strong>el exceso de peso dificulta su manipulaci\u00f3n<\/strong> y transporte, especialmente en tablas de gran tama\u00f1o.<\/p>\n<p><!-- BREAK 25 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, debido a su extrema dureza, el m\u00e1rmol <strong>puede desafilar r\u00e1pidamente las hojas de los cuchillos<\/strong>, en especial los de alta calidad o filo delicado. Tambi\u00e9n puede resultar resbaladizo, lo que lo hace menos adecuado para cortar alimentos que requieren mucha estabilidad, como carnes o verduras duras.<\/p>\n<p><!-- BREAK 26 --><\/p>\n<p>A pesar de su resistencia, el m\u00e1rmol es un material <strong>delicado frente a impactos<\/strong>. Puede agrietarse o romperse si recibe un golpe fuerte, lo que lo hace menos duradero en ciertas circunstancias.<\/p>\n<p><!-- BREAK 27 --><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>el precio es otra desventaja significativ<\/strong>a. Las tablas de m\u00e1rmol suelen ser considerablemente m\u00e1s caras que las fabricadas con materiales como pl\u00e1stico, madera o bamb\u00fa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 28 --><\/p>\n<h3><strong>Silicona<\/strong><\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FCortar-Silicona-Alimenticio-Cocina-Verduras%2Fdp%2FB07Z3Z7Q1F&amp;category=a-fondo&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=115142\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/Cortar-Silicona-Alimenticio-Cocina-Verduras\/dp\/B07Z3Z7Q1F\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Silicona\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8b0745\/silicona\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>No deben confundirse con las tablas de pl\u00e1stico, fabricadas en diferentes tipos de polietileno o polipropileno, que son r\u00edgidas y m\u00e1s duras. Las tablas de silicona, en cambio, son <strong>flexibles, m\u00e1s suaves y resistentes al calor<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 29 --><\/p>\n<p>Son muy <strong>f\u00e1ciles de limpiar,<\/strong> ya que pueden introducirse en el lavavajillas sin ning\u00fan problema. Adem\u00e1s, son resistentes a las bacterias, lo que las convierte en una excelente opci\u00f3n para trabajar con ciertos alimentos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 30 --><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n destacan por su <strong>alta resistencia al calor<\/strong>, lo que permite usarlas como base para recipientes calientes. Son ideales para trabajos ligeros, como cortar vegetales o manipular alimentos peque\u00f1os.<\/p>\n<p><!-- BREAK 31 --><\/p>\n<p>Otra ventaja es su <strong>precio econ\u00f3mico<\/strong>, adem\u00e1s de la amplia variedad de dise\u00f1os, formas y colores disponibles, que facilitan su integraci\u00f3n en cualquier estilo de decoraci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 32 --><\/p>\n<p>Sin embargo, entre sus desventajas, estas tablas son m\u00e1s blandas, lo que evita da\u00f1ar los cuchillos, pero las hace <strong>menos resistentes a cortes profundos<\/strong> ocasionados por el uso continuo. Por ello, no son la mejor opci\u00f3n para tareas intensivas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 33 --><\/p>\n<h3><strong>Compuesto o resina<\/strong><\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FArcos-Tablas-Cocina-Celulosa-espesor%2Fdp%2FB0843CV8CW%2Fref%3Dsr_1_1%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D1JPL5W50YZLZ2%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.0xJs5HUIdYXL5tqF2O0z57bhWjP7Zn13Pxzdaf0g712tks4GqVFkvJWpPvLJ89YDpZ9GakHd6hjcGKdfWu3ZKAH_uWfREsAJejD4YfLB1CLLa1w26liLvVoSld1IiIZS1gVHaiG9yw5JKwXeGCb3X3tjxtrJGVUKj_i5is6rA_y7yQHnm4bx6z0KAfPfHdHUfGAty433D2saIOfji_39HJCXX8i2Se3sSERn1eofhNkLeibWwi0FKXTQvuetijhL98mmhxyIP68sWGZbMLVYxdUZgk8j7rg96Zf2aFc1g-s.qptKOlcfdammWGkKa5wjsATR-rr_zVTaFWO9wTvNa3k%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dtabla%252Bde%252Bcocina%252BCompuesto%252Bo%252Bresina%26nsdOptOutParam%3Dtrue%26qid%3D1732790294%26sprefix%3Dtabla%252Bde%252Bcocina%252Bcompuesto%252Bo%252Bresina%252Caps%252C104%26sr%3D8-1%26th%3D1&amp;category=a-fondo&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=115142\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/Arcos-Tablas-Cocina-Celulosa-espesor\/dp\/B0843CV8CW\/ref=sr_1_1?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&amp;crid=1JPL5W50YZLZ2&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.0xJs5HUIdYXL5tqF2O0z57bhWjP7Zn13Pxzdaf0g712tks4GqVFkvJWpPvLJ89YDpZ9GakHd6hjcGKdfWu3ZKAH_uWfREsAJejD4YfLB1CLLa1w26liLvVoSld1IiIZS1gVHaiG9yw5JKwXeGCb3X3tjxtrJGVUKj_i5is6rA_y7yQHnm4bx6z0KAfPfHdHUfGAty433D2saIOfji_39HJCXX8i2Se3sSERn1eofhNkLeibWwi0FKXTQvuetijhL98mmhxyIP68sWGZbMLVYxdUZgk8j7rg96Zf2aFc1g-s.qptKOlcfdammWGkKa5wjsATR-rr_zVTaFWO9wTvNa3k&amp;dib_tag=se&amp;keywords=tabla%2Bde%2Bcocina%2BCompuesto%2Bo%2Bresina&amp;nsdOptOutParam=true&amp;qid=1732790294&amp;sprefix=tabla%2Bde%2Bcocina%2Bcompuesto%2Bo%2Bresina%2Caps%2C104&amp;sr=8-1&amp;th=1\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Tabla\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/33e69b\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-11.38.41\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Otras tablas disponibles en el mercado son las fabricadas en compuesto o resina. Estas destacan por su gran resistencia al calor y su durabilidad, ya que soportan muy bien el uso continuado y resisten el desgaste causado por cuchillos afilados.<\/p>\n<p><!-- BREAK 34 --><\/p>\n<p>Aunque son menos porosas que las tablas de madera, lo que las hace m\u00e1s higi\u00e9nicas, tambi\u00e9n son m\u00e1s pesadas que otras opciones. Adem\u00e1s, su precio m\u00e1s elevado las convierte en una alternativa menos atractiva para algunos usuarios.<\/p>\n<p><!-- BREAK 35 --><\/p>\n<h2>Un mantenimiento adecuado<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FAxer-Tabla-Cortar-Cocina-Grande%2Fdp%2FB08HKKF8ZV%2Fref%3Dsr_1_13_sspa%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D2GUYI0WC2RX48%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.BuTjBCiBLJiagCLii0nWTIexTuP_bv4M7M5rULtqQllJ1I4ciD7lss5EYUga7X1gr4OkOTSATF8DExv0FmrZMYcbsiwVgm8TVYQz6YFkdh93KoAd_yMgSs4vd7lMDFSVAN6vXaK2no4Bi-pK5tULWDlFEeh0sfkmHYpM1kAYLcTQqpizGRQPO2VMnRdSOpcrV7p8b-xatYXfB4g56QQse_5Lktu-dol3eb_yqPzh-3RQ5mSma_brGStI0_rDSUtg0DaX9NHUacPJNgHejbx4E6bl3NkiWuk_VgjPlGUzXAw.oSbdHXcTaXBdu8tY_KPpwXWyFlYO1QaDRYFo535H-po%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dtabla%252Bde%252Bcocina%26qid%3D1732789861%26s%3Dkitchen%26sprefix%3Dtabla%252Bde%252Bcocina%252Ckitchen%252C109%26sr%3D1-13-spons%26sp_csd%3Dd2lkZ2V0TmFtZT1zcF9tdGY%26th%3D1&amp;category=a-fondo&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=115142\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/Axer-Tabla-Cortar-Cocina-Grande\/dp\/B08HKKF8ZV\/ref=sr_1_13_sspa?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&amp;crid=2GUYI0WC2RX48&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.BuTjBCiBLJiagCLii0nWTIexTuP_bv4M7M5rULtqQllJ1I4ciD7lss5EYUga7X1gr4OkOTSATF8DExv0FmrZMYcbsiwVgm8TVYQz6YFkdh93KoAd_yMgSs4vd7lMDFSVAN6vXaK2no4Bi-pK5tULWDlFEeh0sfkmHYpM1kAYLcTQqpizGRQPO2VMnRdSOpcrV7p8b-xatYXfB4g56QQse_5Lktu-dol3eb_yqPzh-3RQ5mSma_brGStI0_rDSUtg0DaX9NHUacPJNgHejbx4E6bl3NkiWuk_VgjPlGUzXAw.oSbdHXcTaXBdu8tY_KPpwXWyFlYO1QaDRYFo535H-po&amp;dib_tag=se&amp;keywords=tabla%2Bde%2Bcocina&amp;qid=1732789861&amp;s=kitchen&amp;sprefix=tabla%2Bde%2Bcocina%2Ckitchen%2C109&amp;sr=1-13-spons&amp;sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9tdGY&amp;th=1\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"tabla\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e86e75\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-11.31.18\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, es fundamental limpiar cualquier tabla de cortar inmediatamente despu\u00e9s de utilizarla. Seg\u00fan el material, <strong>los cuidados pueden variar<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 36 --><\/p>\n<p>En el caso de las tablas de madera, <strong>l\u00edmpialas con agua tibia y un detergente o jab\u00f3n neutro<\/strong>, usando una esponja o un estropajo suave. Evita sumergirlas completamente en agua y nunca las introduzcas en el lavavajillas, ya que esto podr\u00eda da\u00f1arlas. Para eliminar olores persistentes, se recomienda frotarlas ocasionalmente con una mezcla de zumo de lim\u00f3n y sal o bicarbonato de sodio.<\/p>\n<p><!-- BREAK 37 --><\/p>\n<p>Aseg\u00farate siempre de <strong>secarlas a fondo<\/strong> despu\u00e9s de limpiarlas. Si es posible, cu\u00e9lgalas para que se aireen correctamente, lo que no solo ayuda a conservarlas en buen estado, sino que tambi\u00e9n puede aportar un toque decorativo a la cocina o comedor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 38 --><\/p>\n<p>En cuanto a las <strong>tablas de pl\u00e1stico, silicona, cristal y otros materiales<\/strong> similares, pueden introducirse en el lavavajillas si son aptas para ello. Sin embargo, tambi\u00e9n pueden limpiarse a mano siguiendo unos sencillos pasos para garantizar su correcta desinfecci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 39 --><\/p>\n<p><strong>L\u00edmpialas inmediatamente<\/strong> despu\u00e9s de usarlas con agua caliente y detergente desengrasante, frotando ambas caras con un estropajo suave o un cepillo. Presta especial atenci\u00f3n a los bordes y ranuras, donde suelen acumularse restos de alimentos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 40 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/he-puesto-lavavajillas-durante-muchos-anos-ahora-me-entero-que-necesita-sales-para-funcionar-nunca-he-usado\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"He puesto el lavavajillas durante muchos a\u00f1os. Ahora me entero que necesita sales para funcionar: nunca las he usado \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/b580b3\/img_5365\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/b580b3\/img_5365\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/he-puesto-lavavajillas-durante-muchos-anos-ahora-me-entero-que-necesita-sales-para-funcionar-nunca-he-usado\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/he-puesto-lavavajillas-durante-muchos-anos-ahora-me-entero-que-necesita-sales-para-funcionar-nunca-he-usado\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">He puesto el lavavajillas durante muchos a\u00f1os. Ahora me entero que necesita sales para funcionar: nunca las he usado <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para desinfectarlas, utiliza una soluci\u00f3n de <strong>vinagre blanco con agua<\/strong> o una mezcla de lej\u00eda alimentaria diluida, dejando actuar unos minutos antes de enjuagar con abundante agua. Si la tabla presenta olores, espolvorea bicarbonato s\u00f3dico, a\u00f1ade un poco de agua para formar una pasta, fr\u00f3tala y luego enjuaga.<\/p>\n<p><!-- BREAK 41 --><\/p>\n<p>Finalmente, aseg\u00farate de <strong>secarla completamente con un pa\u00f1o limpio<\/strong> o coloc\u00e1ndola en posici\u00f3n vertical para evitar la acumulaci\u00f3n de humedad. Si son aptas para lavavajillas, esta opci\u00f3n puede ser pr\u00e1ctica para una limpieza m\u00e1s exhaustiva.<\/p>\n<p><!-- BREAK 42 --><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/estos-utensilios-cocina-que-no-hay-que-usar-lavavajillas-no-queremos-tener-problemas\">Los usamos en la cocina pero nunca hay que meterlos en el lavavajillas: estos son los utensilios con los que hay que tener cuidado<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 43 --><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/mucha-gente-piensa-que-todas-tablas-cocina-iguales-hay-grandes-diferencias-material-que-estan-hechas-clave?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=29_Nov_2024\"><br \/>\n       <em> Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=29_Nov_2024\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n            por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=29_Nov_2024\"><br \/>\n       Jose Antonio Carmona<br \/>\n      <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las tablas de cocina son herramientas fundamentales en cualquier hogar. Es importante prestar especial atenci\u00f3n a los materiales con los que est\u00e1n fabricadas, ya que no todo el mundo sabe cu\u00e1l es la m\u00e1s adecuada para cada uso. Elegir la tabla de cortar ideal no es \u00fanicamente una cuesti\u00f3n est\u00e9tica, sino tambi\u00e9n de seguridad e &hellip; <a href=\"https:\/\/domosistemas.com\/?p=26592\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-26592","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-xataka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26592\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}