{"id":26674,"date":"2024-12-05T11:08:22","date_gmt":"2024-12-05T11:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=26674"},"modified":"2024-12-05T11:08:22","modified_gmt":"2024-12-05T11:08:22","slug":"el-cordero-esta-por-las-nubes-las-alternativas-mas-baratas-para-la-cena-de-nochebuena-y-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=26674","title":{"rendered":"El cordero est\u00e1 por las nubes. Las alternativas m\u00e1s baratas para la cena de Nochebuena y Navidad"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/4511bb\/1366_2000\/1024_2000.jpeg\" alt=\"El cordero est\u00e1 por las nubes. Las alternativas m\u00e1s baratas para la cena de Nochebuena y Navidad \">\n    <\/p>\n<p>Llegan las <strong>fiestas navide\u00f1as<\/strong>, una de las \u00e9pocas del a\u00f1o en la que solemos reunirnos con familiares y amigos para celebrar comidas y cenas en las que por tradici\u00f3n solemos poner todo de nuestra parte ofreciendo los <strong>mejores manjares <\/strong>que est\u00e1n a nuestro alcance.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Sin embargo, hay algunos alimentos cl\u00e1sicos en estos d\u00edas que han disparado su precio en los \u00faltimos meses y que parten ya de unos importes imposibles para muchas familias, como es el caso de los <strong>mariscos y sobre todo el cordero<\/strong>, que en muchas carnicer\u00edas se acerca ya a los 25-30 euros el kilo y todav\u00eda es de esperar que <strong>siga subiendo<\/strong> a medida que se acercan los d\u00edas clave.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 podemos hacer si queremos preparar una <strong>comida o cena de categor\u00eda gastando menos<\/strong>? Pues afortunadamente tenemos alternativas a estas carnes y mariscos cl\u00e1sicos que est\u00e1n m\u00e1s econ\u00f3micos y que nos permitir\u00e1n elaborar un banquete de lo m\u00e1s result\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/trucos-para-usar-frigo-navidad-que-comida-dure-tiempo-esto-importante-a-tener-cuenta\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Trucos para usar el frigo en Navidad y que la comida dure m\u00e1s tiempo: esto es lo m\u00e1s importante a tener en cuenta  \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e33306\/window-kitchen-furniture-room-refrigerator-kitchen-appliance-98481-pxhere.com\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e33306\/window-kitchen-furniture-room-refrigerator-kitchen-appliance-98481-pxhere.com\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/trucos-para-usar-frigo-navidad-que-comida-dure-tiempo-esto-importante-a-tener-cuenta\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/trucos-para-usar-frigo-navidad-que-comida-dure-tiempo-esto-importante-a-tener-cuenta\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Trucos para usar el frigo en Navidad y que la comida dure m\u00e1s tiempo: esto es lo m\u00e1s importante a tener en cuenta  <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Entrantes sencillos y econ\u00f3micos<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"di\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/d882e2\/1366_2000tarta\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen: Directo al Paladar<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Elaborar platos especiales de categor\u00eda con un presupuesto ajustado es posible en estas fechas, sobre todo si elegimos <strong>ingredientes sencillos<\/strong> pero con una presentaci\u00f3n atractiva, con lo que aportaremos m\u00e1s valor a la comida o cena.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Empezando por los entrantes, podemos elegir algunos a<strong> base de verduras, legumbres, frutas y conservas de pescado.<\/strong> Cumplen el requisito de bajo coste y a la vez son ligeros permitiendo llegar al plato principal sin pesadez de \u00a0est\u00f3mago.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Es el caso de las t\u00edpicas <strong>ensaladas, cremas, sopas y caldos<\/strong>, con recetas variadas para todos los gustos como las siguientes que proponemos:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-sopas-y-cremas\/crema-de-champinones-portobello-con-su-tocino-caramelizado-receta\">Crema de champi\u00f1ones Portobello con su tocino caramelizado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/crema-de-coliflor-asada-con-comino-receta\">Crema de coliflor asada con comino<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-con-thermomix\/crema-de-mejillones-al-curry-con-cebolleta-fresca-receta-de-navidad-con-thermomix\">Crema de mejillones al curry con cebolleta fresca<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-sopas-y-cremas\/consome-navideno-receta\">Consom\u00e9 navide\u00f1o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/como-hacer-una-sopa-de-pescado\">Sopa de pescado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Para mejorar la presentaci\u00f3n y que los ingredientes cobren vida podemos jugar con \u00a0los trampantojos y <strong>probar nuevos recipientes y decoraciones<\/strong> m\u00e1s all\u00e1 de los platos aburridos de todos los a\u00f1os, como podemos comprobar en los siguientes ejemplos:<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/carpaccio-de-tomate-receta\">Carpaccio de tomate<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/videos-recetas\/como-hacer-ensalada-waldorf-receta-entrante-ligero-para-navidad-video-receta\">Ensalada Waldrof<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/salpicon-de-legumbres-con-palitos-de-cangrejo-receta-facil-y-rapida\">Salpic\u00f3n de legumbres y cangrejo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-aperitivos\/tartar-de-tomate-con-rillette-de-atun-receta-sencilla-de-aperitivo\">Tartar de tomate con rillete de at\u00fan<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/tiradito-de-salmon-marinado-con-sesamo-receta-ligera-de-navidad\">Tiradito de salm\u00f3n marinado con s\u00e9samo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/pastel-de-bonito-al-microondas-receta\">Pastel de bonito al microondas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-huevos-y-tortillas\/sufle-souffle-queso-pimiento-receta-francesa-clasica-para-comida-navidad-tradicional-elegante\">Sufl\u00e9 de queso y pimientos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/receta-patatas-romanoff-guarnicion-lujo-para-asados-navidad\">Patatas Romanoff<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/videos-recetas\/como-hacer-capuccino-setas-queso-trampantojo-facil-rapido-delicioso-video-incluido\">Capuccino de setas y queso<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Platos principales que no disparen el precio del men\u00fa<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"d\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/878169\/1366_2000pollo\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen: Directo al Paladar<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Una vez que ya tenemos decididos los entrantes podemos ir con el plato principal, el que suele<strong> disparar realmente el coste del men\u00fa navide\u00f1o<\/strong> si optamos por las t\u00edpicas carnes y pescados como el cordero, el solomillo, el cap\u00f3n, la pularda, el pavo, el rape, el besugo y los mariscos en general .<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>Pero hay alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas en las que se usa menos cantidad de estos elementos o productos similares cocinados de la misma forma. Es por ejemplo el caso de la <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/como-hacer-pularda-rellena-manzana-frutos-secos-receta-estrella-navidad-video-incluido\">pularda rellena<\/a> que podemos<strong> sustituir por pollo<\/strong> o la receta de la <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/videos-recetas\/forma-facil-hacer-merluza-navidad-que-te-salga-bien-video-incluido\">merluza de Navidad<\/a> donde podemos sustituir la fresca por <strong>lomos congelados<\/strong> de calidad mucho m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>De hecho, si queremos abaratar costes, <strong>el pollo en sus diferentes variantes<\/strong> es una de las opciones m\u00e1s asequibles que nos permitir\u00e1 quedar bien sobre todo si somos muchos comensales en la mesa, y lo podemos preparar de much\u00edsimas maneras:<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/pollo-relleno-receta-navidad-facil-para-triunfar-invitados\">Pollo relleno<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/receta-de-pollo-asado-al-estilo-robuchon\">Pollo asado al estilo Robuchon<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/pollo-al-horno-cocotte-cazuela-hierro-receta-facil-para-hacer-pollo-asado-espectacular\">Pollo al horno en cocotte o cazuela de hierro<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/receta-de-pollo-asado-con-chalotas-champinones-y-uvas\">Pollo asado con chalotas, champi\u00f1ones y uvas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/pollo-a-cerveza-guiso-que-sacrificarias-tu-ultima-lata-birra\">Pollo a la cerveza<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/videos-recetas\/pollo-asado-al-estilo-italiano-receta-pollo-al-horno-mediterranea-video-incluido\">Pollo asado al estilo italiano<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Pescados como <strong>la corvina, el rodaballo, el rape o el bacalao, son tambi\u00e9n opciones muy buenas para hacer platos sencillos, m\u00e1s econ\u00f3micos<\/strong> pero resultones. Su carne es blanca y jugosa nos dar\u00e1 mucho juego en la cocina en recetas como estas:<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/videos-recetas\/receta-salmon-al-vino-plato-principal-sencillo-rapido-que-triunfar-navidad-video-incluido\">Salm\u00f3n al vino<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/bacalao-con-salsa-de-almendras-receta\">Bacalao con salsa de almendras<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/lomo-de-bacalao-skrei-al-horno-con-albarino-tomillo-y-romero-receta-facil\">Lomo de bacalao fresco al horno con albari\u00f1o, tomillo y romero<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/receta-de-corvina-con-costra-de-mayonesa-y-vinagreta-escondida\">Corvina con costra de mayonesa y vinagreta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/receta-de-rape-con-salsa-americana\">Rape en salsa americana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pescados-y-mariscos\/gratinado-de-rodaballo-con-patatas-receta\">Rodaballo gratinado al horno con patatas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si nos gusta <strong>el cerdo<\/strong>, es otra de las alternativas econ\u00f3micas para estas fechas, con precios que suelen mantenerse estables hasta las fechas se\u00f1aladas. Puede dar mucho juego dependiendo de las piezas que elijamos, aunque <strong>el solomillo y el lomo<\/strong> son las que m\u00e1s triunfan. Tenemos recetas como el <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-uvas-receta-para-nochevieja\">solomillo de cerdo con salsa de uvas<\/a> o el <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-carnes-y-aves\/lomo-a-la-antigua-receta-de-navidad\">lomo a la antigua<\/a>, facil\u00edsimo y que se puede preparar con antelaci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"paladar\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/f7f26d\/1366_2000redondo\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen: Directo al Paladar<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Otra alternativa es dejar las carnes y pescados fuera del men\u00fa y <strong>preparar platos con ingredientes mucho m\u00e1s asequibles<\/strong>, como la pasta el arroz y el hojaldre. Es el caso de las siguientes recetas:<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-pasta\/ravioli-tartufo-receta-de-pasta-casera-con-y-sin-thermomix\">Ravioli tartufo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-vegetarianas\/receta-hojaldre-espinacas-setas-frutos-secos-alternativa-vegetariana-al-wellington-toda-vida\">Hojaldre de espinacas, setas y frutos secos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/wellington-de-verduras-receta-con-thermomix\">Wellington de verduras<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-arroces\/risotto-de-ajo-negro-con-crujiente-de-parmesano-receta-para-enamorar\">Risotto ajo negro<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x8dqlmq\",\"autoplay\":true,\"title\":\"La receta de salm\u00f3n marinado m\u00e1s f\u00e1cil\", \"tag\":\"salm\u00f3n\", \"duration\":\"60\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Un postre econ\u00f3mico pero result\u00f3n<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"da\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/a1fcd9\/1366_2000889\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen: Directo al Paladar<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El postre suele ser <strong>el plato m\u00e1s econ\u00f3mico de todos<\/strong>, aunque preparar la cl\u00e1sica bandeja de turrones y bombones si somos muchos en casa puede hacer que los costes se disparen.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Afortunadamente tenemos alternativas que permiten quedar bien gastando menos, aunque en muchas de ellas deberemos poner de nuestra parte y elaborarlas nosotros, ya que comprarlas hechas supondr\u00e1 un gasto adicional:<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/flan-turron-horno-huevo-receta-sencilla-para-postre-navidad-aprovechamiento\">Flan de turr\u00f3n sin horno y sin huevo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/panna-cotta-de-turron-de-jijona-receta\">Panna cotta de turr\u00f3n de Jijona<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/mousse-de-turron\">Mousse de turr\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/helado-de-turron-tu-receta-estrella-para-esta-navidad\">Helado de turr\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/vasitos-crema-queso-fresco-mascarpone-fresas-te-matcha-receta-postre-facil-fresco-para-navidad\">Vasitos de crema de queso fresco y mascarpone con fresas y t\u00e9 matcha<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/crema-de-chocolate-aguacate-y-platano-con-datiles-receta-de-postre-para-permitirse-un-capricho\">Crema de chocolate, aguacate y pl\u00e1tano con d\u00e1tiles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/ensalada-dulce-de-naranjas-y-datiles-receta\">Ensalada dulce de naranjas y d\u00e1tiles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/peras-en-hojaldre-rellenas-de-nueces-receta\">Peras en hojaldre rellenas de nueces<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/compota-de-manzana-y-pasas-al-vino-blanco-receta-express\">Compota de manzana y pasas al vino blanco<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/mousse-yogur-frutos-rojos-opcion-postre-suave-para-navidad\">Mousse de yogur con frutos rojos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/postres\/sorbete-de-limon\">Sorbete de lim\u00f3n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Imagen portada | Jaime de las Heras<\/p>\n<p>En Xataka Smart Home | <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/trucos-para-usar-frigo-navidad-que-comida-dure-tiempo-esto-importante-a-tener-cuenta\">Trucos para usar el frigo en Navidad y que la comida dure m\u00e1s tiempo: esto es lo m\u00e1s importante a tener en cuenta<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/cordero-esta-nubes-alternativas-baratas-para-cena-nochebuena-navidad?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=05_Dec_2024\"><br \/>\n       <em> El cordero est\u00e1 por las nubes. Las alternativas m\u00e1s baratas para la cena de Nochebuena y Navidad  <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=05_Dec_2024\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n            por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/paco-rodriguez?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=05_Dec_2024\"><br \/>\n       Paco Rodriguez<br \/>\n      <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llegan las fiestas navide\u00f1as, una de las \u00e9pocas del a\u00f1o en la que solemos reunirnos con familiares y amigos para celebrar comidas y cenas en las que por tradici\u00f3n solemos poner todo de nuestra parte ofreciendo los mejores manjares que est\u00e1n a nuestro alcance. 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