{"id":27160,"date":"2025-01-20T10:11:47","date_gmt":"2025-01-20T10:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27160"},"modified":"2025-01-20T10:11:47","modified_gmt":"2025-01-20T10:11:47","slug":"el-platillo-que-se-sirve-con-el-cafe-tiene-un-proposito-concreto-y-no-es-para-colocar-la-cuchara-ni-los-dulces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27160","title":{"rendered":"El platillo que se sirve con el caf\u00e9 tiene un prop\u00f3sito concreto: y no es para colocar la cuchara ni los dulces"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/fe1177\/pexels-raymond-petrik-1448389535-30232152\/1024_2000.jpeg\" alt=\"El platillo que se sirve con el caf\u00e9 tiene un prop\u00f3sito concreto: y no es para colocar la cuchara ni los dulces\">\n    <\/p>\n<p>Es un gesto com\u00fan y casi autom\u00e1tico: pedir un caf\u00e9, ya sea en taza o en vaso, y que venga acompa\u00f1ado de un platillo, junto al az\u00facar o la sacarina. En casa seguramente tambi\u00e9n tienes un conjunto de tazas con sus respectivos platillos, listos para recibir a tus visitas. Pero, \u00bfalguna vez te has preguntado cu\u00e1l es <strong>la verdadera funci\u00f3n de ese peque\u00f1o plato<\/strong>?<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Debo admitir que yo tampoco sab\u00eda para qu\u00e9 serv\u00eda realmente el platillo que se coloca debajo de la taza de caf\u00e9. Siempre los he tenido almacenados junto a la cafetera, pensando que <strong>eran solo un elemento decorativo o para apoyar la cuchara<\/strong>. Ahora me entero de que tienen una funci\u00f3n mucho m\u00e1s interesante y pr\u00e1ctica de lo que jam\u00e1s imagin\u00e9.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<h2><strong>La verdadera funci\u00f3n del platillo de caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/primer-plano-de-un-capuchino-con-arte-latte-en-un-cafe-de-berlin-30270988\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Naro K 670655635 30270988\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ed299d\/pexels-naro-k-670655635-30270988\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Naro K<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Es un gesto cotidiano. <\/strong>Pedir un <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/no-me-gusta-cafe-repasar-que-dice-ciencia-he-empezado-a-consumirlo-diariamente-1\" data-vars-post-title=\"No me gusta el caf\u00e9, pero tras repasar lo que dice la ciencia he empezado a consumirlo diariamente  \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/no-me-gusta-cafe-repasar-que-dice-ciencia-he-empezado-a-consumirlo-diariamente-1\">caf\u00e9<\/a> y que los sirvan (o lo sirvamos) con un plato bajo la taza o el vaso. Lo normal o al menos es la creencia que yo ten\u00eda, es que la funci\u00f3n del plato bajo la taza del caf\u00e9 y era simplemente como elemento para colocar el azucarillo o la cuchara despu\u00e9s de usarla. Lo llamativo es que su prop\u00f3sito va mucho m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Al contrario de lo que muchos podr\u00edan imaginar, el platillo que acompa\u00f1a la taza del caf\u00e9 <strong>tiene una funci\u00f3n fundamental<\/strong> y un origen hist\u00f3rico fascinante. Nada tiene que ver con usarse, simplemente como soporte de la taza o el vaso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x965r8k\",\"autoplay\":true,\"title\":\"\u00bfPor qu\u00e9 el caf\u00e9 se sirve con un plato debajo?\", \"tag\":\"\", \"duration\":\"59\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Haciendo un poco de historia.<\/strong> En el siglo XIX, tanto en Inglaterra como en Suecia, se populariz\u00f3 la costumbre de beber t\u00e9 en un platillo, un h\u00e1bito que se refleja en diversas obras pict\u00f3ricas de la \u00e9poca. Aunque pueda parecer inusual, esta pr\u00e1ctica ten\u00eda una raz\u00f3n funcional: el platillo ofrec\u00eda una mayor superficie de contacto, lo que permit\u00eda enfriar la bebida r\u00e1pidamente y evitaba quemaduras al beber. Este m\u00e9todo se utilizaba tanto para el t\u00e9 como para el caf\u00e9, siendo especialmente apreciado por las clases pudientes, que lo incorporaron como parte esencial de sus juegos de t\u00e9 y caf\u00e9, combinando elegancia y utilidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Durante el siglo XVIII, <strong>las tazas y los platillos eran <\/strong><a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/mvillanueva67.wixsite.com\/coleccionotazasdete\/copia-de-la-mas-cara-1\">muy diferentes<\/a> de los que conocemos hoy. Las tazas no ten\u00edan asas, lo que hac\u00eda imprescindible el uso de un platillo para recoger las gotas que pudieran derramarse. Adem\u00e1s, los platillos se fabricaban con bordes elevados, muy distintos de los dise\u00f1os planos y estilizados actuales. La imagen bajo este p\u00e1rrafo \u00abcanta\u00bb, con una taza del siglo XVIII.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pamono.es\/taza-de-cafe-de-porcelana-de-sevres-siglo-xviii\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Captura De Pantalla 2025 01 20 A Las 10 46 32\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/c49c1c\/captura-de-pantalla-2025-01-20-a-las-10.46.32\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Pamono.  En este platillo profundo se puede beber caf\u00e9 perfectamente<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Con un aspecto m\u00e1s cercano al de un peque\u00f1o taz\u00f3n<\/strong>, estos bordes favorec\u00edan una pr\u00e1ctica com\u00fan en la \u00e9poca: verter la bebida directamente en el platillo para acelerar su enfriamiento. Este dise\u00f1o no solo facilitaba un consumo r\u00e1pido, sino que tambi\u00e9n proteg\u00eda las superficies de posibles da\u00f1os causados por el calor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>Cuando se vert\u00eda la bebida caliente sobre el platillo, la mayor superficie en contacto con el aire <strong>ayudaba a disipar el calor m\u00e1s r\u00e1pidamente<\/strong>. Esto era particularmente \u00fatil en una \u00e9poca donde las bebidas se serv\u00edan a temperaturas elevadas, haciendo que fuera inc\u00f3modo o incluso imposible beberlas inmediatamente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p><strong>Con el tiempo, esta costumbre evolucion\u00f3<\/strong> y el platillo adquiri\u00f3 una nueva funci\u00f3n, que se mantuvo como una tradici\u00f3n pr\u00e1ctica y est\u00e9tica: enfriar el caf\u00e9 y el t\u00e9, adapt\u00e1ndose a las necesidades de los consumidores y a los cambios en el dise\u00f1o de utensilios.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<h2>C\u00f3mo se beb\u00eda<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.meisterdrucke.es\/impresion-art%C3%ADstica\/Leonardo-Marini\/54397\/La-mujer-tomando-caf%C3%A9,-c.1774.html\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Leonard Marin The Woman Taking\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/3d280c\/leonard-marin---the-woman-taking\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>La mujer tomando caf\u00e9, c.1774, Leonardo Marini<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Aunque no hay una teor\u00eda est\u00e1ndar, se cree que era com\u00fan llenar la taza de caf\u00e9 hasta que el l\u00edquido desbordaba, <strong>derram\u00e1ndose en el platillo<\/strong>. Esa es una posibilidad, pero tambi\u00e9n existe otra teor\u00eda que sugiere que el comensal vert\u00eda deliberadamente parte del caf\u00e9 en el platillo para enfriarlo y luego lo devolv\u00eda a la taza, equilibrando as\u00ed la temperatura de la bebida.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Algunas im\u00e1genes de la \u00e9poca y el dise\u00f1o de las antiguas tazas de porcelana con bordes curvados <strong>respaldan estas hip\u00f3tesis<\/strong>, ya que estos bordes facilitaban la manipulaci\u00f3n del l\u00edquido y evitaban derrames innecesarios. Esto demuestra c\u00f3mo el dise\u00f1o de los utensilios estaba pensado para adaptarse a las costumbres de consumo de la \u00e9poca.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.aromadecafe.es\/noticias\/para-que-se-invento-el-platito-que-acompana-la-taza-de-cafe\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Mujeres bebiendo caf\u00e9\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/45e909\/captura-de-pantalla-2025-01-20-a-las-10.54.17\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Aroma de Caf\u00e9<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Otra posibilidad interesante es <strong>que la gente bebiera directamente del platillo<\/strong>. Bastaba con verter el caf\u00e9 caliente en \u00e9l para que se enfriara, y gracias a los bordes elevados, era f\u00e1cil beberlo sin complicaciones. Este m\u00e9todo era pr\u00e1ctico y r\u00e1pido, especialmente cuando la bebida estaba demasiado caliente para consumirse directamente de la taza.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Tal vez esta pr\u00e1ctica sea el antecedente de la tradici\u00f3n sueca conocida como <em>Dricka p\u00e5 bit<\/em>, que significa \u201cbeber con un terr\u00f3n\u201d. Este curioso ritual combina caf\u00e9 y az\u00facar de forma inusual, pero <strong>requiere cierta t\u00e9cnica<\/strong>. Primero, se sirve el caf\u00e9 en una taza y se vierte un poco en el platillo para enfriarlo. Luego, se moja un terr\u00f3n de az\u00facar en el caf\u00e9 y se coloca en la boca, dej\u00e1ndolo disolver mientras se bebe el caf\u00e9. Este proceso crea una experiencia \u00fanica, fusionando lo dulce y lo c\u00e1lido en un ritual lleno de sabor y tradici\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/tutoriales\/asi-he-conectado-mi-cafetera-nespresso-al-wi-fi-ahora-esto-todo-que-puedo-hacer-movil-1\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"As\u00ed he conectado mi cafetera Nespresso al Wi-Fi y ahora esto es todo lo que puedo hacer desde el m\u00f3vil \"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"As\u00ed he conectado mi cafetera Nespresso al Wi-Fi y ahora esto es todo lo que puedo hacer desde el m\u00f3vil \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2aac74\/nespresso-en-tamano-grande\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2aac74\/nespresso-en-tamano-grande\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/tutoriales\/asi-he-conectado-mi-cafetera-nespresso-al-wi-fi-ahora-esto-todo-que-puedo-hacer-movil-1\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"As\u00ed he conectado mi cafetera Nespresso al Wi-Fi y ahora esto es todo lo que puedo hacer desde el m\u00f3vil \">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/tutoriales\/asi-he-conectado-mi-cafetera-nespresso-al-wi-fi-ahora-esto-todo-que-puedo-hacer-movil-1\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"As\u00ed he conectado mi cafetera Nespresso al Wi-Fi y ahora esto es todo lo que puedo hacer desde el m\u00f3vil \">As\u00ed he conectado mi cafetera Nespresso al Wi-Fi y ahora esto es todo lo que puedo hacer desde el m\u00f3vil <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Adem\u00e1s, el dise\u00f1o del platillo ayudaba a <strong>proteger las superficies del calor<\/strong> generado por las tazas, evitando que estas pudieran da\u00f1arse.<\/p>\n<p>De esta forma podr\u00edamos resumir que el platillo de caf\u00e9 no solo tiene ra\u00edces pr\u00e1cticas e hist\u00f3ricas, sino que tambi\u00e9n demuestra c\u00f3mo los utensilios cotidianos han evolucionado para <strong>mejorar nuestra experiencia<\/strong> al disfrutar de las bebidas calientes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>Imagen portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/tazas-de-cafe-con-estilo-sobre-una-mesa-de-madera-30232152\/\">Raymond Petrik<\/a><\/p>\n<p>V\u00eda | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tudogostoso.com.br\/noticias\/o-pires-servido-com-o-cafe-tem-uma-finalidade-muito-especifica-e-nao-e-para-colocar-a-colher-ou-u-docinho-a18003.htm\">Tudogostoso<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/mucha-gente-piensa-que-todas-tablas-cocina-iguales-hay-grandes-diferencias-material-que-estan-hechas-clave\" data-vars-post-title=\"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/mucha-gente-piensa-que-todas-tablas-cocina-iguales-hay-grandes-diferencias-material-que-estan-hechas-clave\">Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/curiosidades\/platillo-que-se-sirve-cafe-tiene-proposito-concreto-no-para-colocar-cuchara-dulces?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=20_Jan_2025\"><br \/>\n       <em> El platillo que se sirve con el caf\u00e9 tiene un prop\u00f3sito concreto: y no es para colocar la cuchara ni los dulces <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=20_Jan_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=20_Jan_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un gesto com\u00fan y casi autom\u00e1tico: pedir un caf\u00e9, ya sea en taza o en vaso, y que venga acompa\u00f1ado de un platillo, junto al az\u00facar o la sacarina. 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