{"id":27485,"date":"2025-02-14T10:04:28","date_gmt":"2025-02-14T10:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27485"},"modified":"2025-02-14T10:04:28","modified_gmt":"2025-02-14T10:04:28","slug":"los-queseros-lo-tienen-bien-claro-esta-es-la-forma-correcta-de-guardar-el-queso-durara-mas-y-conservara-su-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27485","title":{"rendered":"Los queseros lo tienen bien claro. Esta es la forma correcta de guardar el queso: durar\u00e1 m\u00e1s y conservar\u00e1 su sabor"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5071ee\/cheese-tray-1433504_1920\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Los queseros lo tienen bien claro. Esta es la forma correcta de guardar el queso: durar\u00e1 m\u00e1s y conservar\u00e1 su sabor\">\n    <\/p>\n<p>En casa nos encanta el queso. Siempre tenemos al menos un par de cu\u00f1as de distintos tipos para acompa\u00f1ar alguna cena improvisada con una copa de vino o servir como aperitivo en las comidas. Sin embargo, a la hora de <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/este-truco-que-me-ha-ensenado-cortador-jamon-para-mantener-jamon-queso-como-recien-abierto-verano\" data-vars-post-title=\"Esta es la mejor forma para conservar el jam\u00f3n y el queso cuando lo abrimos sin que aparezca moho\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/este-truco-que-me-ha-ensenado-cortador-jamon-para-mantener-jamon-queso-como-recien-abierto-verano\">almacenarlo<\/a> para que dure m\u00e1s tiempo, hay <strong>un peque\u00f1o truco que mucha gente desconoce<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>En muchos hogares, al menos en los que yo conozco, lo habitual es guardar el queso una vez abierto utilizando papel de aluminio o film transparente en la nevera. El problema es que <strong>esta no es la forma adecuada<\/strong> y, de hecho, quienes disfrutan del queso conocen el truco para que se conserve fresco y mantenga su sabor y propiedades durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<h2>El truco de los expertos<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/lacteossegarra.com\/como-cortar-queso-segun-su-forma\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Queso\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/1ff42d\/queso\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen |\u00a0L\u00e1cteos Segarra<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Normalmente, guardamos el queso en la nevera (yo siempre lo saco un rato antes de consumirlo para que recupere el sabor que pierde en el frigor\u00edfico) envuelto en papel de aluminio o film transparente. Sin embargo, aunque no es una mala pr\u00e1ctica, si no se consume r\u00e1pidamente, <strong>con el tiempo puede aparecer moho o resecarse.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Para evitar este problema, existe un sencillo truco que <strong>permite conservar el queso fresco y sabroso<\/strong> durante m\u00e1s tiempo, evitando que se deteriore. El secreto est\u00e1 en prescindir del pl\u00e1stico, incluso del que viene con el propio queso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x84kpt9\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Q&amp;A FRYER AIR PRO   \u00bfCo\u0301mo funciona una freidora sin aceite, \u00bflos alimentos saben igual y mucho ma\u0301s\", \"tag\":\"\", \"duration\":\"426\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>De acuerdo con la especialista en quesos y escritora gastron\u00f3mica Erika Kubick, este <strong>es un fallo com\u00fan<\/strong>, ya que <em>\u201cel queso est\u00e1 vivo y respira, por lo que necesita ox\u00edgeno y humedad para mantenerse fresco y sabroso\u201d.<\/em><\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p><strong>El pl\u00e1stico bloquea la circulaci\u00f3n de aire<\/strong>, creando un ambiente h\u00famedo que favorece la aparici\u00f3n de moho y una textura viscosa. Por otro lado, si el queso se expone demasiado al aire, se endurece y pierde su sabor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Para conservarlo mejor, es recomendable <strong>sustituir el envoltorio de pl\u00e1stico por papel vegetal o especial para quesos<\/strong>, que permite la ventilaci\u00f3n adecuada y mantiene la humedad. Es importante cubrirlo completamente para evitar una capa dura e ins\u00edpida.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/hacer-compra-cuando-hace-mucho-calor-que-se-estropeen-alimentos-estas-claves-para-conseguirlo\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hacer la compra cuando hace mucho calor sin que se estropeen los alimentos: estas son las claves para conseguirlo \"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hacer la compra cuando hace mucho calor sin que se estropeen los alimentos: estas son las claves para conseguirlo \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/46b250\/hobi-industri-8dv-bfgi6se-unsplash\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/46b250\/hobi-industri-8dv-bfgi6se-unsplash\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/hacer-compra-cuando-hace-mucho-calor-que-se-estropeen-alimentos-estas-claves-para-conseguirlo\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hacer la compra cuando hace mucho calor sin que se estropeen los alimentos: estas son las claves para conseguirlo \">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/hacer-compra-cuando-hace-mucho-calor-que-se-estropeen-alimentos-estas-claves-para-conseguirlo\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hacer la compra cuando hace mucho calor sin que se estropeen los alimentos: estas son las claves para conseguirlo \">Hacer la compra cuando hace mucho calor sin que se estropeen los alimentos: estas son las claves para conseguirlo <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para conservar el queso adecuadamente, es mejor guardarlo en <strong>una zona del frigor\u00edfico con una temperatura estable<\/strong>, sin cambios bruscos, como el compartimento de l\u00e1cteos o una parte menos fr\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Lo ideal para mantener el queso a salvo es <strong>guardarlo en la parte de la nevera<\/strong>, que suele ser una zona que tienen muchas neveras con el dibujo del queso. En su defecto se puede usar la parte de abajo o el caj\u00f3n para vegetales. La temperatura ideal para conservar el queso es entre 1 y 5 grados.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>De hecho la experta <strong>recomienda colocarlo en una bolsa con cierre herm\u00e9tico<\/strong>, dejando algo de aire en su interior para mantener la humedad y preservar su sabor y textura por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/corsevilla.es\/consejos-para-cortar-bien-todo-tipo-de-quesos\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Queso\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/4c2456\/queso\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen |\u00a0Corsevilla<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Y si a la hora de consumirlo, si percibimos que existe una costra dura, se puede retirar con un cuchillo. Hay que tener en cuenta que <strong>la conservaci\u00f3n del queso var\u00eda seg\u00fan su tipo<\/strong>. Los quesos frescos, como la ricota, solo permanecen en buen estado durante unos d\u00edas, mientras que aquellos con corteza, los curados o los quesos azules pueden conservarse durante varias semanas, seg\u00fan explica la especialista.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p><strong>Seg\u00fan<\/strong><em><strong> <\/strong><\/em><strong>Erika Kubick<\/strong>, <em>\u201cl<\/em>a <em>duraci\u00f3n exacta del queso depender\u00e1 del tipo, ya que los quesos frescos como la ricota solo se mantendr\u00e1n bien unos pocos d\u00edas, mientras que los quesos con corteza, los a\u00f1ejos y los quesos azules pueden mantenerse frescos por semanas\u201d<\/em>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Imagen de portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pixabay.com\/es\/users\/jillwellington-334088\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1433504\">Jill Wellington<\/a> en <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pixabay.com\/es\/\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1433504\">Pixabay<\/a><\/p>\n<p>V\u00eda | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.larazon.es\/gastronomia\/soy-quesero-papel-aluminio-plastico-este-envoltorio-que-debes-usar-conservar-queso_2025021267acde1b500f9600010b2651.html?utm_source=newsshowcase&amp;utm_medium=discover&amp;utm_campaign=CCwqMwgwKioIACIQyDBEBnpr3Eiq38U696XRlSoUCAoiEMgwRAZ6a9xIqt_FOvel0ZUwyenaAzDSl4ME&amp;utm_content=bullets\">La Raz\u00f3n<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-maxima-para-cocinar-alimentos-que-casi-nadie-tiene-cuenta-esencial-para-mantener-nuestra-seguridad\" data-vars-post-title=\"Casi nadie hace caso, pero hay una temperatura m\u00e1xima para cocinar los alimentos: es esencial para mantener nuestra seguridad\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-maxima-para-cocinar-alimentos-que-casi-nadie-tiene-cuenta-esencial-para-mantener-nuestra-seguridad\">Casi nadie hace caso, pero hay una temperatura m\u00e1xima para cocinar los alimentos: es esencial para mantener nuestra seguridad<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/queseros-tienen-bien-claro-esta-forma-correcta-guardar-queso-durara-conservara-su-sabor?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=14_Feb_2025\"><br \/>\n       <em> Los queseros lo tienen bien claro. Esta es la forma correcta de guardar el queso: durar\u00e1 m\u00e1s y conservar\u00e1 su sabor <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=14_Feb_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=14_Feb_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En casa nos encanta el queso. Siempre tenemos al menos un par de cu\u00f1as de distintos tipos para acompa\u00f1ar alguna cena improvisada con una copa de vino o servir como aperitivo en las comidas. Sin embargo, a la hora de almacenarlo para que dure m\u00e1s tiempo, hay un peque\u00f1o truco que mucha gente desconoce. 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