{"id":27612,"date":"2025-02-25T11:05:56","date_gmt":"2025-02-25T11:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27612"},"modified":"2025-02-25T11:05:56","modified_gmt":"2025-02-25T11:05:56","slug":"estamos-cometiendo-un-error-al-conservar-los-embutidos-y-los-expertos-avisan-no-todos-se-deben-tratar-igual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27612","title":{"rendered":"Estamos cometiendo un error al conservar los embutidos y los expertos avisan: no todos se deben tratar igual"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8a0fe9\/chorizo-3406275_1920\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Estamos cometiendo un error al conservar los embutidos y los expertos avisan: no todos se deben tratar igual\">\n    <\/p>\n<p>A la hora de mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada, no basta con elegir productos de alta calidad; su conservaci\u00f3n es igual de importante. Algunos alimentos <strong>requieren una atenci\u00f3n especial<\/strong>, y los embutidos, presentes en muchos hogares, son un claro ejemplo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p><strong>El frigor\u00edfico es un gran aliado<\/strong> para preservar los alimentos, pero su uso no garantiza una conservaci\u00f3n adecuada. En el caso de los embutidos, son los propios fabricantes quienes recomiendan las mejores pr\u00e1cticas para asegurarse de que se mantengan en \u00f3ptimas condiciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<h2>La forma correcta de hacerlo<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/artemonte.com\/blog\/beneficios-embutido\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Embutidos\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/cda5cb\/captura-de-pantalla-2025-02-25-a-las-8.56.54\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Artemonte<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Ya hemos aprendido c\u00f3mo <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/queseros-tienen-bien-claro-esta-forma-correcta-guardar-queso-durara-conservara-su-sabor\" data-vars-post-title=\"Los queseros lo tienen bien claro. Esta es la forma correcta de guardar el queso: durar\u00e1 m\u00e1s y conservar\u00e1 su sabor\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/queseros-tienen-bien-claro-esta-forma-correcta-guardar-queso-durara-conservara-su-sabor\">almacenar correctamente el queso<\/a> para disfrutarlo en cualquier momento, lo mismo ocurre con el jam\u00f3n. Ahora, nos centramos en la opini\u00f3n de los expertos sobre <strong>la forma adecuada de conservar los embutidos.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x84kpt9\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Q&amp;A FRYER AIR PRO   \u00bfCo\u0301mo funciona una freidora sin aceite, \u00bflos alimentos saben igual y mucho ma\u0301s\", \"tag\":\"\", \"duration\":\"426\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para desmentir creencias populares que pueden llevar a errores, la marca <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@jamonjoselito\">@jamonjoselito<\/a> ha compartido en su cuenta de TikTok un v\u00eddeo en el que explica <strong>los principales fallos al conservar embutidos<\/strong> y c\u00f3mo evitarlos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-rich-content article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<blockquote style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" data-video-id=\"7409653937097198881\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@jamonjoselito\/video\/7409653937097198881\" class=\"tiktok-embed\">\n<section> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@jamonjoselito?refer=embed\" title=\"@jamonjoselito\" target=\"_blank\">@jamonjoselito<\/a> \ud83c\uddea\ud83c\uddf8 \u00bfCu\u00e1les son los errores m\u00e1s comunes a la hora de conservar los embutidos por piezas en verano? Ernesto, maestro cortador de Joselito, os lo cuenta. \ud83c\uddec\ud83c\udde7 What are the most common mistakes when storing cured meats in pieces during summer? Ernesto, master slicer from Joselito, will tell you.  <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/jamonjoselito?refer=embed\" target=\"_blank\" title=\"jamonjoselito\">#jamonjoselito<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/joselito?refer=embed\" target=\"_blank\" title=\"joselito\">#joselito<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/verano?refer=embed\" target=\"_blank\" title=\"verano\">#verano<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/verano2024?refer=embed\" target=\"_blank\" title=\"verano2024\">#verano2024<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/embutidos?refer=embed\" target=\"_blank\" title=\"embutidos\">#embutidos<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/sonido-original-7409654030296140577?refer=embed\" title=\"\u266c sonido original - Jam\u00f3n Joselito\" target=\"_blank\">\u266c sonido original &#8211; Jam\u00f3n Joselito<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n<p> <script src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\" async=\"\"><\/script>\n  <\/div>\n<\/div>\n<p>El v\u00eddeo se enfoca en tres tipos espec\u00edficos: <strong>chorizo, salchich\u00f3n y lomo<\/strong>. Detalla los errores m\u00e1s comunes en su almacenamiento y ofrece pautas para conservarlos correctamente, asegurando que mantengan todas sus propiedades y calidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Uno de los errores m\u00e1s comunes al conservar embutidos en casa es asumir que todos requieren el mismo tratamiento, cuando en realidad sus m\u00e9todos de conservaci\u00f3n var\u00edan. <strong>El chorizo y el salchich\u00f3n pueden guardarse sin problemas en la nevera<\/strong>, aunque si se dispone de una fresquera, es a\u00fan mejor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>En cambio, <strong>el lomo debe mantenerse siempre fuera del frigor\u00edfico<\/strong>, en un lugar fresco y seco. Si se refrigera, el salitre saldr\u00e1 hacia la superficie, lo que alterar\u00e1 su textura, sabor y aroma, afectando su calidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/este-truco-que-me-ha-ensenado-cortador-jamon-para-mantener-jamon-queso-como-recien-abierto-verano\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la mejor forma para conservar el jam\u00f3n y el queso cuando lo abrimos sin que aparezca moho\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Esta es la mejor forma para conservar el jam\u00f3n y el queso cuando lo abrimos sin que aparezca moho\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/427e0c\/captura-de-pantalla-2024-07-03-a-las-11.51.47\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/427e0c\/captura-de-pantalla-2024-07-03-a-las-11.51.47\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/este-truco-que-me-ha-ensenado-cortador-jamon-para-mantener-jamon-queso-como-recien-abierto-verano\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la mejor forma para conservar el jam\u00f3n y el queso cuando lo abrimos sin que aparezca moho\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/este-truco-que-me-ha-ensenado-cortador-jamon-para-mantener-jamon-queso-como-recien-abierto-verano\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la mejor forma para conservar el jam\u00f3n y el queso cuando lo abrimos sin que aparezca moho\">Esta es la mejor forma para conservar el jam\u00f3n y el queso cuando lo abrimos sin que aparezca moho<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Otro fallo habitual, seg\u00fan Jam\u00f3n Joselito, <strong>es volver a introducir el embutido en su envase original <\/strong>una vez abierto. Esta pr\u00e1ctica no es la m\u00e1s adecuada, ya que puede favorecer su deshidrataci\u00f3n. En su lugar, se recomienda envolverlo en film transparente, ya que se adhiere mejor a la pieza y ayuda a mantener su frescura al minimizar la exposici\u00f3n al aire.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, para conservar el jam\u00f3n en \u00f3ptimas condiciones, lo ideal es <strong>cortar una raci\u00f3n diaria sobre un plato<\/strong>, asegurando as\u00ed que siempre est\u00e9 fresco y listo para su consumo. Siguiendo estos consejos, conservar embutidos correctamente ser\u00e1 una tarea mucho m\u00e1s sencilla.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Imagen de portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pixabay.com\/es\/users\/priscilaesj-9015379\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=3406275\">Priscila Sanchez<\/a> en <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pixabay.com\/es\/\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=3406275\">Pixabay<\/a><\/p>\n<p>V\u00eda | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.larazon.es\/sociedad\/propio-envase-papel-aluminio-este-metodo-que-recomiendan-expertos-conservar-embutido_2025021767b33b5a417ec20001fc5c60.html\">La Raz\u00f3n<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-maxima-para-cocinar-alimentos-que-casi-nadie-tiene-cuenta-esencial-para-mantener-nuestra-seguridad\" data-vars-post-title=\"Casi nadie hace caso, pero hay una temperatura m\u00e1xima para cocinar los alimentos: es esencial para mantener nuestra seguridad\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-maxima-para-cocinar-alimentos-que-casi-nadie-tiene-cuenta-esencial-para-mantener-nuestra-seguridad\">Casi nadie hace caso, pero hay una temperatura m\u00e1xima para cocinar los alimentos: es esencial para mantener nuestra seguridad<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/estamos-cometiendo-error-al-conservar-embutidos-expertos-avisan-no-todos-se-deben-tratar-igual?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=25_Feb_2025\"><br \/>\n       <em> Estamos cometiendo un error al conservar los embutidos y los expertos avisan: no todos se deben tratar igual <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=25_Feb_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=25_Feb_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la hora de mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada, no basta con elegir productos de alta calidad; su conservaci\u00f3n es igual de importante. 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