{"id":27716,"date":"2025-03-05T11:08:14","date_gmt":"2025-03-05T11:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27716"},"modified":"2025-03-05T11:08:14","modified_gmt":"2025-03-05T11:08:14","slug":"lograr-que-los-alimentos-duren-mas-tiempo-antes-de-su-caducidad-esto-es-lo-que-recomiendan-los-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27716","title":{"rendered":"Lograr que los alimentos duren m\u00e1s tiempo antes de su \u00abcaducidad\u00bb: esto es lo que recomiendan los expertos"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9d0037\/pexels-ron-lach-8466649\/1024_2000.jpeg\" alt='Lograr que los alimentos duren m\u00e1s tiempo antes de su \"caducidad\": esto es lo que recomiendan los expertos'>\n    <\/p>\n<p>Todos los productos envasados que compramos en el supermercado tienen algo en com\u00fan, y es que el fabricante debe poner en ellos de forma clara el per\u00edodo de tiempo en el que, si los conservamos adecuadamente, pueden ser <strong>consumidos con seguridad<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Es algo que conviene mirar bien al ir a la compra, sobre todo en los que son m\u00e1s perecederos y si no estamos pensando en gastarlos ya mismo. Sin embargo, hay varios conceptos que merece la pena aclarar sobre estas <strong>fechas m\u00e1ximas te\u00f3ricas de consumo<\/strong>, que en general ser\u00e1n de dos tipos, y sobre c\u00f3mo podemos alargarlas en el tiempo sin peligro usando el congelador.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/semana-mes-esto-que-duran-huevos-nevera\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Ni una semana ni un mes: esto es lo que duran los huevos en la nevera\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Ni una semana ni un mes: esto es lo que duran los huevos en la nevera\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/640b79\/huevos\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/640b79\/huevos\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/semana-mes-esto-que-duran-huevos-nevera\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Ni una semana ni un mes: esto es lo que duran los huevos en la nevera\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/semana-mes-esto-que-duran-huevos-nevera\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Ni una semana ni un mes: esto es lo que duran los huevos en la nevera\">Ni una semana ni un mes: esto es lo que duran los huevos en la nevera<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Fecha de caducidad y de consumo preferente<\/h2>\n<p>En general, las indicaciones de los alimentos pueden ser de dos tipos: <strong>fecha de caducidad <\/strong>y <strong>fecha de consumo preferente. <\/strong>\u00bfQu\u00e9 indica cada una?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fecha de consumo preferente: <\/strong>es la fecha hasta la que el alimento conserva todas sus propiedades y caracter\u00edsticas iniciales de <strong>nutrientes, sabor, color y textura<\/strong>. Una vez pasada y suponiendo que se haya conservado de manera adecuada, el alimento contin\u00faa siendo seguro para la saludo, pero puede ir perdiendo algunas de las propiedad antes mencionadas.<\/li>\n<li><strong>Fecha de caducidad: <\/strong>indica hasta cu\u00e1ndo puede consumirse<strong> <\/strong>el alimento de forma <strong>segura para la salud<\/strong>. Es decir, no debemos consumir ning\u00fan alimento una vez superada esa fecha porque pueden haber crecido bacterias y otros microorganismos o sustancias potencialmente peligrosas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfPodemos extender la vida \u00fatil de algunos productos consumi\u00e9ndolos despu\u00e9s de la fecha de consumo preferente?<\/strong> Pues s\u00ed. <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/seguridad-alimentaria\/consejos\/consumir-alimentos-caducados#\">Expertos de la OCU<\/a> se\u00f1alan que es posible hacerlo con los siguientes: yogures, pan de molde, bollos y galletas, patatas fritas y frutos secos, pastas, arroces y legumbres, embutidos y quesos curados, sopas y salsas de sobre, envases de tomate frito, refrescos y bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/seguridad-alimentaria\/consejos\/consumir-alimentos-caducados#\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"OCU\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ce1987\/10-alimentos-caducables\/450_1000.webp\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen: OCU<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Eso s\u00ed, para que no haya problemas deben permanecer <strong>correctamente envasados<\/strong>, no estar abiertos, no presentar signos de deterioro y que no haya golpes ni roturas en el envoltorio. Los expertos tambi\u00e9n se\u00f1alan que, una vez pasada la fecha de caducidad, \u00abhay que abstenerse de comer carnes, pollo, pescado o queso fresco.\u00bb<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p><strong>Y, \u00bfc\u00f3mo podemos alargar la fecha de caducidad?<\/strong> Pues la clave est\u00e1 en el congelado de los alimentos, especialmente de los frescos, ya que la congelaci\u00f3n a bajas temperaturas es una forma de ralentizar o parar el desarrollo de microorganismos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Eso s\u00ed, hay que seguir una serie de recomendaciones. Para empezar, convendr\u00e1 <strong>congelarlos cuanto antes<\/strong>. Es decir cuando tengan todav\u00eda una fecha de caducidad lejana y no cuando est\u00e9n a punto de caducar. Adem\u00e1s, habr\u00e1 que <strong>consumirlos lo antes posible<\/strong>, en cuanto los descongelemos, para asegurar que se mantienen en perfecto estado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/seguridad-alimentaria\/consejos\/consumir-alimentos-caducados#\">OCU<\/a><\/p>\n<p>Imagen portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/frigorifico-abierto-simbolo-de-desperdicio-de-alimentos-8466649\/\">Ron Lach<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/mi-frigorifico-empezo-a-hacer-ruido-infernal-que-me-quitaba-sueno-ojala-hubiera-sabido-antes-facil-que-era-arreglarlo\" data-vars-post-title=\"Mi frigor\u00edfico empez\u00f3 a hacer un ruido tan infernal que hasta me quitaba el sue\u00f1o. Ojal\u00e1 hubiera sabido antes lo f\u00e1cil que era arreglarlo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/mi-frigorifico-empezo-a-hacer-ruido-infernal-que-me-quitaba-sueno-ojala-hubiera-sabido-antes-facil-que-era-arreglarlo\">Mi \u00a0frigor\u00edfico empez\u00f3 a hacer un ruido tan infernal que hasta me quitaba \u00a0el sue\u00f1o. Ojal\u00e1 hubiera sabido antes lo f\u00e1cil que era arreglarlo<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/lograr-que-alimentos-duren-tiempo-antes-su-caducidad-esto-que-recomiendan-expertos?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=05_Mar_2025\"><br \/>\n       <em> Lograr que los alimentos duren m\u00e1s tiempo antes de su \u00abcaducidad\u00bb: esto es lo que recomiendan los expertos <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=05_Mar_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/paco-rodriguez?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=05_Mar_2025\"><br \/>\n        Paco Rodriguez<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos los productos envasados que compramos en el supermercado tienen algo en com\u00fan, y es que el fabricante debe poner en ellos de forma clara el per\u00edodo de tiempo en el que, si los conservamos adecuadamente, pueden ser consumidos con seguridad. 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