{"id":27904,"date":"2025-03-20T10:06:24","date_gmt":"2025-03-20T10:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27904"},"modified":"2025-03-20T10:06:24","modified_gmt":"2025-03-20T10:06:24","slug":"el-truco-definitivo-para-tener-unas-patatas-fritas-doradas-y-crujientes-en-la-air-fryer-las-abuelas-ya-lo-usaban-con-las-sartenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27904","title":{"rendered":"El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/21837e\/captura-de-pantalla-2025-03-20-a-las-9.47.13\/1024_2000.jpeg\" alt=\"El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes \">\n    <\/p>\n<p>Que las freidoras de aire se han convertido en un electrodom\u00e9stico habitual en muchos hogares no es ning\u00fan secreto. Lo que s\u00ed marca la diferencia es conocer c\u00f3mo <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/mejores-recetas-sencillas-que-puedes-hacer-tu-freidora-aire-no-tengas-idea-cocinar\" data-vars-post-title=\"Las mejores recetas sencillas que puedes hacer en tu freidora de aire, aunque no tengas ni idea de cocinar\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/mejores-recetas-sencillas-que-puedes-hacer-tu-freidora-aire-no-tengas-idea-cocinar\">aprovechar al m\u00e1ximo la air fryer<\/a> para que los platos queden en las mejores condiciones posibles, especialmente <strong>cuando se trata de patatas fritas<\/strong>, las aut\u00e9nticas protagonistas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Los alimentos fritos son, sin duda, los m\u00e1s populares a la hora de utilizar la freidora de aire, ya que este aparato permite cocinarlos de forma m\u00e1s saludable. Sin embargo, no todo el mundo sabe que <strong>conseguir unas patatas fritas doradas y crujientes<\/strong> es posible aplicando un peque\u00f1o truco.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<h2>Las patatas fritas perfectas<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"Freidora\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/963d12\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-0.38.05\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>La freidora que tengo en casa<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/uso-freidora-aire-hace-dos-anos-ojala-me-hubiesen-dicho-que-estos-accesorios-baratos-me-vendrian-lujo\" data-vars-post-title=\"Llevo 2 a\u00f1os usando una freidora de aire. Ojal\u00e1 me hubiesen dicho antes que estos accesorios me har\u00edan falta para aprovecharla al m\u00e1ximo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/uso-freidora-aire-hace-dos-anos-ojala-me-hubiesen-dicho-que-estos-accesorios-baratos-me-vendrian-lujo\">Con el tiempo y la experiencia<\/a> en el uso de la freidora de aire, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/llevo-dos-anos-usando-freidora-aire-estos-trucos-que-me-hubiera-gustado-saber-principio\" data-vars-post-title=\"Llevo dos a\u00f1os usando una freidora de aire. Estos son los trucos que me hubiera gustado saber desde el principio \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/llevo-dos-anos-usando-freidora-aire-estos-trucos-que-me-hubiera-gustado-saber-principio\">he aprendido diferentes t\u00e9cnicas<\/a> para <strong>mejorar el resultado final de mis platos<\/strong>. Adem\u00e1s, he ido corrigiendo errores y <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/tengo-freidora-aire-he-tardado-tiempo-sacarle-todo-partido-culpa-estos-errores-que-cometia-1\" data-vars-post-title=\"Tengo una freidora de aire y he tardado tiempo en sacarle todo el partido: la culpa es de estos errores que comet\u00eda \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/tengo-freidora-aire-he-tardado-tiempo-sacarle-todo-partido-culpa-estos-errores-que-cometia-1\">descubriendo detalles<\/a> que me han permitido sacarle un mayor partido a este electrodom\u00e9stico.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Aunque las patatas fritas no quedan exactamente igual que en una freidora tradicional o en una sart\u00e9n con aceite de oliva virgen extra, hay un truco sencillo que permite mejorar notablemente su textura y sabor, logrando <strong>que queden doradas y crujientes.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x8cyo3r\",\"autoplay\":true,\"title\":\"FREIDORAS DE AIRE: 11 TRUCOS para que tus PLATOS queden PERFECTOS\", \"tag\":\"webedia-prod\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para obtener unas patatas fritas perfectas, un m\u00e9todo infalible es sumergirlas en agua fr\u00eda despu\u00e9s de cortarlas. Tal como hac\u00edan nuestras abuelas o madres antes de fre\u00edrlas de manera tradicional, es recomendable dejarlas en remojo durante al menos 30 minutos. Incluso, si pueden permanecer toda la noche completamente cubiertas de agua (sin que ninguna quede expuesta al aire), el resultado ser\u00e1 a\u00fan mejor.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"Air Fryer\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/08bd30\/captura-de-pantalla-2025-03-20-a-las-9.50.59\/450_1000.webp\"><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Cecotec<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Este paso es fundamental, ya que las patatas contienen almid\u00f3n y, al dejarlas en agua fr\u00eda, se reduce la cantidad de esta sustancia en su superficie. Esto evita que se adhieran entre s\u00ed y mejora su textura, proporcionando un bocado m\u00e1s crujiente y sabroso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/pollo-carnes-saludables-esta-mejor-parte-para-prepararlo-tu-freidora-aire\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El pollo es una de las carnes m\u00e1s saludables. Esta es la mejor parte para prepararlo en tu freidora de aire\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El pollo es una de las carnes m\u00e1s saludables. Esta es la mejor parte para prepararlo en tu freidora de aire\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/82a7f2\/captura-de-pantalla-2025-02-06-a-las-8.50.08\/375_142.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/82a7f2\/captura-de-pantalla-2025-02-06-a-las-8.50.08\/375_142.jpeg\"'><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/pollo-carnes-saludables-esta-mejor-parte-para-prepararlo-tu-freidora-aire\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El pollo es una de las carnes m\u00e1s saludables. Esta es la mejor parte para prepararlo en tu freidora de aire\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/pollo-carnes-saludables-esta-mejor-parte-para-prepararlo-tu-freidora-aire\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El pollo es una de las carnes m\u00e1s saludables. Esta es la mejor parte para prepararlo en tu freidora de aire\">El pollo es una de las carnes m\u00e1s saludables. Esta es la mejor parte para prepararlo en tu freidora de aire<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Si bien este es el truco m\u00e1s sencillo y efectivo, hay otro m\u00e9todo que tambi\u00e9n ayuda a mejorar el resultado: hervir las patatas brevemente antes de introducirlas en la freidora de aire. Con esta t\u00e9cnica, se consigue una textura ideal, logrando que queden tiernas por dentro y crujientes por fuera. Si quieres conocer el tiempo exacto de cocci\u00f3n, en este art\u00edculo te lo explicamos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>Aplicando cualquiera de estos trucos, conseguir\u00e1s unas patatas fritas con una textura y sabor que poco tendr\u00e1n que envidiar a las tradicionales cocinadas en aceite de oliva.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Imagen portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pxhere.com\/es\/photo\/1039823\" data-id=\"noopener, noreferrer\">PxHere<\/a><\/p>\n<p>V\u00eda | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/gastronomia\/recetas\/truco-patatas-fritas-perfectas-freidora-aire-crujientes-deliciosas-5244019\/\">20 Minutos<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/este-error-habitual-que-puede-estropear-tu-freidora-aire-debes-evitarlo\" data-vars-post-title=\"Este es el error habitual que puede estropear tu freidora de aire: debes evitarlo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/este-error-habitual-que-puede-estropear-tu-freidora-aire-debes-evitarlo\">Este es el error habitual que puede estropear tu freidora de aire: debes evitarlo<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/truco-definitivo-para-tener-unas-patatas-fritas-doradas-crujientes-air-fryer-abuelas-usaban-sartenes?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=20_Mar_2025\"><br \/>\n       <em> El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes  <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=20_Mar_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=20_Mar_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que las freidoras de aire se han convertido en un electrodom\u00e9stico habitual en muchos hogares no es ning\u00fan secreto. Lo que s\u00ed marca la diferencia es conocer c\u00f3mo aprovechar al m\u00e1ximo la air fryer para que los platos queden en las mejores condiciones posibles, especialmente cuando se trata de patatas fritas, las aut\u00e9nticas protagonistas. Los &hellip; <a href=\"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27904\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-27904","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-xataka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27904\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}