{"id":27930,"date":"2025-03-23T10:08:24","date_gmt":"2025-03-23T10:08:24","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27930"},"modified":"2025-03-23T10:08:24","modified_gmt":"2025-03-23T10:08:24","slug":"recalentar-la-pizza-en-casa-para-que-quede-deliciosa-tiene-truco-asi-puedes-hacerlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=27930","title":{"rendered":"Recalentar la pizza en casa para que quede deliciosa tiene truco: as\u00ed puedes hacerlo"},"content":{"rendered":"
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\n \"Recalentar\n <\/p>\n

Tanto si casera como precocinada o pedida a domicilio, la pizza puede seguir siendo una comida excelente uno o varios d\u00edas m\u00e1s tarde<\/strong>, siempre que est\u00e9 bien conservada y sepamos c\u00f3mo \u00abdevolverla a la vida\u00bb con nuestros electrodom\u00e9sticos.<\/p>\n

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Y es este \u00faltimo punto precisamente la clave del asunto, ya que si has intentado recalentar una pizza d\u00edas despu\u00e9s de haberla guardado en el frigor\u00edfico o congelador y no lo has hecho correctamente lo m\u00e1s probable es que te haya quedado con textura \u00abchiclosa\u00bb o correosa<\/strong>, perdiendo sabor y haciendo que ya no sea tan apetecible. \u00bfQu\u00e9 podemos hacer?<\/p>\n

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\n \"Qu\u00e9
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Qu\u00e9 hay que mirar para comprar un horno y asegurarnos de que tenga las tecnolog\u00edas de los pr\u00f3ximos a\u00f1os<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

C\u00f3mo recalentar la pizza en casa<\/h2>\n

El horno funciona muy bien para recalentar la pizza<\/strong>, aunque puede ser un gasto energ\u00e9tico excesivo ponerlo en marcha solo para esta misi\u00f3n. Lo ideal es aprovechar para usarlo despu\u00e9s<\/strong> (o antes) con otra receta, aunque es una buena opci\u00f3n si hemos refrigerado o congelado una pizza completa.<\/p>\n

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Solo hay que introducir las porciones en el horno precalentado a 220-250\u00ba C<\/strong>, \u00a0unos pocos minutos, hasta que el queso se empiece a derretir o la base empiece a tostarse ligeramente. Las pizzas completas necesitar\u00e1n m\u00e1s tiempo, y si est\u00e1n congeladas conviene descongelarlas primero. Una porci\u00f3n congelada se puede hornear directamente.<\/p>\n

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Si nuestro modelo cuenta con gratinador o grill<\/strong> podemos activarlo para que d\u00e9 un mejor aspecto y acabado al queso de la pizza. Solo hay que precalentar primero una bandeja de hornear de buena calidad en el nivel alto del horno, colocamos las porciones con cuidado de no quemarnos y las dejamos bajo el gratinador unos pocos minutos, vigil\u00e1ndolas bien, hasta que est\u00e9n al gusto.<\/p>\n

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\"Pexels
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Imagen: Norma Mortenson<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\u00bfY si usamos el microondas?<\/strong> Es la opci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pida, pero no suele ser la que da mejor resultado<\/strong>, salvo que no te importe comer una masa algo h\u00fameda. Si a\u00fan as\u00ed quieres probarlo, procura no recalentar muchas porciones a la vez, ponla en sobre una hoja de papel de cocina que absorba la humedad y utiliza el equipo a media o baja potencia<\/strong>. Si el microondas tiene grill o alg\u00fan accesorio especial para esta misi\u00f3n convendr\u00e1 usarlo.<\/p>\n

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La sart\u00e9n de toda la vida, para los m\u00e1s cocinillas<\/strong>. Los mejores resultados se obtienen con sartenes de hierro fundido tipo skillet<\/em> o inoxidable de fondo grueso, aunque servir\u00e1 la que tengamos en casa. Simplemente colocamos la pizza en la sart\u00e9n fr\u00eda<\/strong>, la ponemos al fuego con la tapa y a potencia muy baja.<\/p>\n

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Dejamos calentar suavemente sin destapar<\/strong> unos ocho minutos y vamos comprobando que la base est\u00e1 crujiente sin quemarse y los ingredientes de arriba se han calentado tambi\u00e9n. Si preferimos que se fundan un poco m\u00e1s, volvemos a tapar y deja calentar unos dos o tres minutos m\u00e1s.<\/p>\n

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