{"id":28037,"date":"2025-04-01T12:08:35","date_gmt":"2025-04-01T12:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28037"},"modified":"2025-04-01T12:08:35","modified_gmt":"2025-04-01T12:08:35","slug":"hay-quien-usa-su-lavavajillas-para-cocinar-no-es-lo-mas-recomendable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28037","title":{"rendered":"Hay quien usa su lavavajillas para cocinar. No es lo m\u00e1s recomendable"},"content":{"rendered":"
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\n \"Hay\n <\/p>\n

Mientras funcionan producen calor y vapor<\/strong>, por lo que no parecer\u00eda tan descabellado usar el lavavajillas para cocinar<\/strong> algunas recetas, y de hecho es una moda que podemos ver en diferentes p\u00e1ginas de Internet e hilos de Reddit<\/a>.<\/p>\n

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Sin embargo, que sea posible f\u00edsicamente cocinar alimentos en el lavaplatos no tiene por qu\u00e9 ser recomendable<\/strong>, ya que pueden surgir ciertos problemas que estropear\u00e1n la comida y pueden jugarnos una mala pasada.<\/p>\n

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\n \"Llevo
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Llevo a\u00f1os usando el lavavajillas y ahora descubro que usar este programa me habr\u00eda ahorrado un dineral<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Cocinar en el lavavajillas, una opci\u00f3n poco recomendable<\/h2>\n

\u00bfEs posible cocinar en el lavavajillas?<\/strong> Nuestros compa\u00f1eros de Directo al Paladar se lo han preguntado <\/a>m\u00e1s de una vez y la respuesta es que t\u00e9cnicamente s\u00ed<\/strong>, es posible cocinar a baja temperatura carnes y pescados.<\/p>\n

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Quienes est\u00e1n a favor de este proceso de cocinado muchas veces promocionan el supuesto ahorro de energ\u00eda (si cocinas mientras lavas los platos)<\/strong>, la facilidad de limpieza y el enfoque \u00fanico de la cocina<\/a> adem\u00e1s de la sencillez y de no tener que estar pendientes del proceso.<\/p>\n

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Solo hay que introducir los alimentos que queramos en un recipiente estanco para que no entre agua o por ejemplo una bolsa de pl\u00e1stico sellado, ali\u00f1ar al gusto, meter en el lavavajillas y darle a comenzar el programa.<\/p>\n

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La teor\u00eda dice que mientras se lavan los platos al mismo tiempo se cocina los alimentos y ya est\u00e1, tenemos la comida hecha sin prestar m\u00e1s atenci\u00f3n<\/strong>. Sin embargo, hay una serie de inconvenientes que conviene considerar antes de ponernos a ello.<\/p>\n

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\"Pexels
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Imagen: cottonbro studio<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

No se eliminan las bacterias da\u00f1inas:<\/strong> si por el motivo que sea nuestro alimento est\u00e1 contaminado con alguna bacteria potencialmente perjudicial como la E. coli o salmonela, cocinarlo en el lavavajillas no va a hacer que desparezcan a no ser que pongamos un programa de lavado intensivo.<\/p>\n

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El motivo es que se necesitan m\u00e1s de 70 \u00baC<\/a> para eliminar estos microorganismos, algo que con los programas normales y los ECO no se consigue, puesto que lavan a temperaturas inferiores para ahorrar energ\u00eda. De hecho, con algunos programas que lavan a menos de 50 \u00baC<\/strong> incluso puede darse el caso de que las bacterias se multipliquen en lugar de desaparecer<\/strong>, actuando la m\u00e1quina como una incubadora.<\/p>\n

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Contaminaci\u00f3n de los alimentos:<\/strong> independientemente de c\u00f3mo se selle la comida, si tenemos la mala suerte de que exista una min\u00fascula abertura en el recipiente producida por ejemplo por la dilataci\u00f3n con el calor o la humedad, nuestros alimentos se van a contaminar con el detergente, sal y abrillantador<\/strong> del lavaplatos as\u00ed como con los restos de suciedad del lavado. Quiz\u00e1 no nos demos cuenta en el sabor, pero luego tras consumirla puede que nos siente mal.<\/p>\n

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Atascos en el filtro<\/strong>: si se rompe el recipiente y los alimentos se dispersan por el interior de la m\u00e1quina puede darse el caso de que se atasque el filtro y al final acabemos teniendo una aver\u00eda.<\/p>\n

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Temperatura de cocinado irregular<\/strong>: otro problema es que la temperatura dentro de la m\u00e1quina va a ir variando durante el proceso. Incluso aunque seleccionemos un ciclo intensivo de por ejemplo 60-80 \u00baC la realidad es que no todo el rato estar\u00e1 a esa temperatura en el interior, y no podremos controlar cu\u00e1l es la que alcanza realmente el alimento.<\/p>\n

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