{"id":28402,"date":"2025-05-02T16:03:53","date_gmt":"2025-05-02T16:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28402"},"modified":"2025-05-02T16:03:53","modified_gmt":"2025-05-02T16:03:53","slug":"guardaba-las-patatas-junto-con-las-cebollas-hasta-que-descubri-que-lo-estaba-haciendo-mal-esto-es-lo-que-aprendi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28402","title":{"rendered":"Guardaba las patatas junto con las cebollas hasta que descubr\u00ed que lo estaba haciendo mal. Esto es lo que aprend\u00ed"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/7b9c49\/img_0409\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Guardaba las patatas junto con las cebollas hasta que descubr\u00ed que lo estaba haciendo mal. Esto es lo que aprend\u00ed\">\n    <\/p>\n<p>En muchas cocinas y despensas el espacio suele ser limitado, lo que nos lleva a adoptar costumbres que no siempre son las m\u00e1s adecuadas. Un ejemplo muy habitual es <strong>guardar patatas y cebollas en el mismo lugar<\/strong> para ahorrar espacio.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>De hecho, es probable que en tu casa lo hagas o que hayas visto a alg\u00fan familiar hacerlo. Es una pr\u00e1ctica bastante com\u00fan <strong>almacenar patatas y cebollas juntas<\/strong>. Y aunque en una tortilla forman una combinaci\u00f3n deliciosa, merece la pena preguntarse si realmente es acertado mantenerlas juntas a la hora de guardarlas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x84kpt9\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Q&amp;A FRYER AIR PRO   \u00bfCo\u0301mo funciona una freidora sin aceite, \u00bflos alimentos saben igual y mucho ma\u0301s\", \"tag\":\"\", \"duration\":\"426\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Es cierto que ni las patatas ni las cebollas necesitan refrigeraci\u00f3n, lo que permite conservarlas perfectamente fuera del frigor\u00edfico. Pero, \u00bfes aconsejable guardarlas en el mismo sitio? Y, sobre todo, <strong>\u00bfpor qu\u00e9 lo hacemos con estos alimentos y no con otros?<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<h2><strong>\u00bfPor qu\u00e9 no conviene guardarlas juntas?<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-rich-content article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<blockquote style=\"background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\" data-instgrm-version=\"14\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DFhxbgcNHUl\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-captioned=\"\" class=\"instagram-media\">\n<div style=\"padding:16px;\"> <a rel=\"noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" style=\"background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DFhxbgcNHUl\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\"> <\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;\"><svg xmlns:xlink=\"https:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 60 60\" height=\"50px\" width=\"50px\"><g fill-rule=\"evenodd\" fill=\"none\" stroke-width=\"1\" stroke=\"none\"><g fill=\"#000000\" transform=\"translate(-511.000000, -20.000000)\"><g><path d=\"M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a rel=\"noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" style=\"color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DFhxbgcNHUl\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\">Una publicaci\u00f3n compartida de Cristina Lora | Seguridad alimentaria para humanos (@nutret_divulgacion)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\" async=\"\"><\/script>\n  <\/div>\n<\/div>\n<p>En este caso, hablamos de <strong>una convivencia poco recomendable<\/strong>. No es adecuado almacenar patatas y cebollas juntas durante periodos prolongados, ya que ambos son alimentos climat\u00e9ricos: emiten etileno, un gas que acelera su maduraci\u00f3n y, como resultado, provoca que se estropeen antes de lo previsto. En resumen: compartir el mismo espacio acorta su vida \u00fatil y perjudica su calidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Por eso, lo m\u00e1s recomendable es <strong>asignarles espacios separados en casa<\/strong>. Lo ideal es colocar las patatas en una cesta y las cebollas en otra, lo que ayudar\u00e1 a mantenerlas frescas por m\u00e1s tiempo, evitar\u00e1 que se deterioren antes de lo esperado y reducir\u00e1 el desperdicio de alimentos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo conservar bien patatas y cebollas<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/@bernardbuyse?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Bernard Buyse Xuceysf5ius Unsplash\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/e6f1ff\/bernard-buyse-xuceysf5ius-unsplash\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Bernard Buyse en Unsplash<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para conservar en buen estado estos dos alimentos, lo primero que debemos hacer es <strong>evitar acumular grandes cantidades<\/strong>. Lo ideal es comprar solo lo necesario para el corto plazo, de modo que no tengamos que almacenar comida durante demasiado tiempo, reduciendo as\u00ed el riesgo de que se eche a perder.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hay otros consejos que puedes seguir para alargar su duraci\u00f3n y mejorar su conservaci\u00f3n: lo m\u00e1s importante es <strong>no dejar las patatas dentro de la bolsa de pl\u00e1stico<\/strong> en la que suelen entreg\u00e1rtelas en la fruter\u00eda, ya que esto impide la correcta ventilaci\u00f3n. Lo m\u00e1s recomendable es utilizar bolsas de tela o, mejor a\u00fan, bolsas de malla, que permiten una \u00f3ptima circulaci\u00f3n del aire.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/truco-definitivo-para-tener-unas-patatas-fritas-doradas-crujientes-air-fryer-abuelas-usaban-sartenes\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes \"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/21837e\/captura-de-pantalla-2025-03-20-a-las-9.47.13\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/truco-definitivo-para-tener-unas-patatas-fritas-doradas-crujientes-air-fryer-abuelas-usaban-sartenes\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes \">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/truco-definitivo-para-tener-unas-patatas-fritas-doradas-crujientes-air-fryer-abuelas-usaban-sartenes\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes \">El truco definitivo para tener unas patatas fritas doradas y crujientes en la air fryer. Las abuelas ya lo usaban con las sartenes <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Tambi\u00e9n es aconsejable almacenar las patatas y las cebollas en <strong>cestas de madera o mimbre<\/strong>, evitando tanto la exposici\u00f3n directa al sol como el almacenamiento en completa oscuridad; lo ideal es mantenerlas en un lugar en penumbra, con temperaturas de entre 7 y 15 grados para las patatas y de 4 a 10 grados para las cebollas. Si tienes la posibilidad, lo mejor es guardarlas en zonas frescas de la casa, como la despensa, el s\u00f3tano o incluso el garaje.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>si notas que alguna pieza empieza a estropearse<\/strong>, ret\u00edrala cuanto antes para evitar que afecte al resto. Lo m\u00e1s conveniente es revisar peri\u00f3dicamente su estado para identificar y solucionar cualquier problema a tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/@monicore?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Monika Stawowy Hdmqkyf06dq Unsplash\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5b57bf\/monika-stawowy-hdmqkyf06dq-unsplash\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Monika Stawowy en Unsplash<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En el caso de patatas con brotes hay que tener especial cuidado y es que surge la duda \u00bfse pueden pelar y usar, o mejor tirarlas? Seg\u00fan <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/doctors.bannerhealth.com\/provider\/Melva+Zerkoune\/2011658\" data-id=\"noopener noreferrer\">Melva Zerkoune<\/a> , nutricionista de <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.bannerhealth.com\/es\/healthcareblog\/advise-me\/is-it-safe-to-eat-sprouted-potatoes\">Banner Health<\/a>, las patatas, al ser organismos vivos, permanecen en reposo tras la cosecha, pero <strong>con el tiempo y bajo ciertas condiciones comienzan a brotar<\/strong>. Este proceso libera etileno y puede producir solanina, una sustancia t\u00f3xica que se concentra en los brotes, la piel verde y, en menor medida, en el interior. Consumir patatas con niveles altos de solanina puede causar desde malestar estomacal y v\u00f3mitos hasta dolores de cabeza, confusi\u00f3n o fiebre, siendo especialmente peligroso para embarazadas, ni\u00f1os y personas mayores.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Si quieres consumirlas con seguridad <strong>comprueba primero su estado<\/strong>: si est\u00e1n firmes y sin zonas verdes, bastar\u00e1 con retirar los peque\u00f1os brotes y pelarlas bien, quitando tambi\u00e9n una capa de pulpa. Si tienen brotes largos, manchas verdes, est\u00e1n blandas o arrugadas, lo mejor es desecharlas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p><strong>Si los brotes son peque\u00f1os<\/strong> y las patatas est\u00e1n en buen estado, puedes aprovecharlas tras retirar las partes afectadas. Pero si tienes dudas o los signos de deterioro son evidentes, lo m\u00e1s prudente es desecharlas para evitar riesgos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<h2><strong>Consejos extra<\/strong><\/h2>\n<p>Si por alguna raz\u00f3n tienes que guardar patatas ya peladas (aunque no es lo m\u00e1s recomendable), sum\u00e9rgelas en un bol con agua y un poco de jugo de lim\u00f3n. Antes de cocinarlas, aseg\u00farate de secarlas bien con un pa\u00f1o limpio.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>No laves las patatas antes de guardarlas y procura que no est\u00e9n demasiado apiladas para que puedan airearse bien.<\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/aprovecho-hueco-al-frigo-para-hacerse-enorme-e-ingeniosa-despensa-espacio-almacenaje-dejo-ser-problema\" data-vars-post-title=\"Aprovech\u00f3 el hueco junto al frigo para hacerse una enorme e ingeniosa despensa: el espacio de almacenaje dej\u00f3 de ser un problema \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/aprovecho-hueco-al-frigo-para-hacerse-enorme-e-ingeniosa-despensa-espacio-almacenaje-dejo-ser-problema\">Aprovech\u00f3 el hueco junto al frigo para hacerse una enorme e ingeniosa despensa: el espacio de almacenaje dej\u00f3 de ser un problema<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/guardaba-patatas-cebollas-que-descubri-que-estaba-haciendo-mal-esto-que-aprendi?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=02_May_2025\"><br \/>\n       <em> Guardaba las patatas junto con las cebollas hasta que descubr\u00ed que lo estaba haciendo mal. Esto es lo que aprend\u00ed <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=02_May_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=02_May_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En muchas cocinas y despensas el espacio suele ser limitado, lo que nos lleva a adoptar costumbres que no siempre son las m\u00e1s adecuadas. Un ejemplo muy habitual es guardar patatas y cebollas en el mismo lugar para ahorrar espacio. De hecho, es probable que en tu casa lo hagas o que hayas visto a &hellip; <a href=\"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28402\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Guardaba las patatas junto con las cebollas hasta que descubr\u00ed que lo estaba haciendo mal. 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