{"id":28556,"date":"2025-05-15T15:25:46","date_gmt":"2025-05-15T15:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28556"},"modified":"2025-05-15T15:25:46","modified_gmt":"2025-05-15T15:25:46","slug":"una-cocinera-revela-siete-recetas-faciles-que-siempre-hace-en-su-freidora-de-aire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28556","title":{"rendered":"Una cocinera revela siete recetas f\u00e1ciles que siempre hace en su freidora de aire"},"content":{"rendered":"
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\n \"Una\n <\/p>\n

La chef profesional Aefa Mulholland, con experiencia en cocinas desde Escocia hasta S\u00eddney o Toronto, considera que las freidoras de aire<\/a> son uno de los mejores inventos para la cocina moderna<\/strong>. No solo ella, sino que desde Xataka Smart Home las hemos recomendado en m\u00faltiples ocasiones por su facilidad de uso<\/a>, menor consumo energ\u00e9tico<\/a> y posibilidad de crear recetas m\u00e1s saludables<\/a>.<\/p>\n

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Nuestros compa\u00f1eros de Trendencias han compartido<\/a> las siete recetas que \u201cnunca fallan\u201d<\/strong> seg\u00fan Mulholland<\/a> para nuestra freidora de aire. Bajo estas l\u00edneas te contamos todos los detalles de estos sencillos platos y su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

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Pl\u00e1tanos caramelizados<\/h2>\n
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\"Platano\"<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

La chef considera que podr\u00eda perfectamente ser su receta favorita. Para prepararla solo hay que cortar un pl\u00e1tano por la mitad (o en rodajas), pincelarlo con aceite, ghee<\/a> o mantequilla (Mulholland prefiere el aceite de coco), espolvorear az\u00facar moreno y canela por ambos lados, y cocinarlo en la freidora de aire a 185\u00b0C durante 3-5 minutos por cada lado<\/strong>.<\/p>\n

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La chef recomienda utilizar pl\u00e1tanos ligeramente maduros<\/strong>, ya que se cocinan m\u00e1s r\u00e1pido y se caramelizan perfectamente. Tambi\u00e9n sugiere a\u00f1adir cardamomo molido y una pizca de nuez moscada a la mezcla de az\u00facar y canela, y servir con helado para un postre delicioso.<\/p>\n

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Patatas rellenas en freidora de aire<\/h2>\n
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\"Patatas<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

El tiempo de cocci\u00f3n de las patatas puede variar seg\u00fan el modelo de freidora. La chef cocina las suyas a 200\u00b0C durante 45 minutos<\/strong>, luego extrae el interior, lo machaca con diferentes ingredientes y rellena las patatas de nuevo antes de devolverlas a la freidora durante unos 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

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Seg\u00fan la chef, el segundo horneado aporta un extra de crujiente a la piel<\/strong> y una textura m\u00e1s cremosa al interior. Mulholland suele servirlas con guarniciones como beicon, m\u00e1s queso o ensalada de col. Tambi\u00e9n ha probado con \u00e9xito a\u00f1adir una cucharadita de pasta de gochujang<\/a> al pur\u00e9 y servirlo con kimchi y cebolleta.<\/p>\n

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Mini bizcochos de queso<\/h2>\n
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\"Bizcochos<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Uno de los postres favoritos de la chef en freidora de aire son estos peque\u00f1os bizcochos de queso. Se empiezan desmenuzando galletas (tipo digestive<\/em>, de jengibre o de mantequilla), mezcl\u00e1ndolas con az\u00facar y mantequilla para formar la base.<\/p>\n

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A continuaci\u00f3n, se mezcla queso crema, yogur, extracto de vainilla, huevo, az\u00facar y ralladura de lim\u00f3n, y se reparte en moldes para muffins sobre la base de galleta. Se precalienta la freidora a 175\u00b0C y se cocinan durante 8-10 minutos<\/strong>. Tras una hora en la nevera, se pueden servir con compota, fruta fresca o mermelada.<\/p>\n

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Bocaditos con huevo para desayuno<\/h2>\n
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\"Bocados<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

La cocinera ha adaptado una de sus recetas favoritas de frittata<\/a> para la freidora de aire. Con un toque mexicano, se prepara con huevos, queso, cilantro, aceitunas negras, tomates cherry, jalape\u00f1os encurtidos y cebolla roja.<\/p>\n

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Reduce la receta original a la mitad y vierte la mezcla en moldes de silicona engrasados, que encajan perfectamente en la cesta de la freidora. Cocinados a 175\u00b0C durante 12 minutos<\/strong>, seg\u00fan la chef, con este plato se obtiene un desayuno que podemos llevar a cualquier parte y delicioso.<\/p>\n

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Coliflor con salsa Buffalo<\/h2>\n
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\"Coliflor\"<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

La chef prepara estas \u00abalitas\u00bb de coliflor Buffalo en menos de 30 minutos<\/strong>. Prepara un rebozado mezclando harina, maicena, sal, pimienta y agua, y cubre los ramilletes de coliflor. Una vez bien rebozados, van a la freidora a 230\u00b0C durante 8-10 minutos.<\/p>\n

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Despu\u00e9s, los saca, los pincela con salsa Buffalo (comprada o casera) y los vuelve a meter durante otros 8-10 minutos<\/strong>. Los sirve con salsa ranch, queso azul, m\u00e1s salsa Buffalo o todas las opciones juntas.<\/p>\n

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\n \"Dime
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Dime c\u00f3mo cocinas y te dir\u00e9 qu\u00e9 tipo de freidora de aire necesitas: hay airfryers para todos los gustos <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Mini fingers de pan tostado<\/h2>\n
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\"Fingers\"<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Inspirada en la receta de la chef brit\u00e1nica Nigella Lawson, Mulholland remoja el pan en una mezcla de huevos, leche y extracto de vainilla durante al menos 5-10 minutos. Luego corta el pan en tiras para que quepan m\u00e1s en la cesta de la freidora y las cocina a 190\u00b0C durante 4-6 minutos por cada lado<\/strong>.<\/p>\n

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Si la tostada parece secarse, recomienda rociar la cesta con un poco de aceite antes de cocinar. Para un desayuno a\u00fan m\u00e1s goloso, la chef recomienda espolvorear con az\u00facar glas antes de servir.<\/p>\n

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S\u00e1ndwich con ingredientes dulces y salados<\/h2>\n
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\"Sandwich\"<\/p>\n

Imagen: Aefa Mulholland<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Seg\u00fan apunta la chef, es una de las recetas m\u00e1s solicitadas de su casa. Se trata de un s\u00e1ndwich para desayuno que, seg\u00fan la cocinera, originalmente requer\u00eda media docena de utensilios sucios. Con la freidora, solo necesita el aparato y dos cuencos peque\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n

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A\u00f1ade una cucharada de mantequilla, una de az\u00facar moreno y un cuarto de taza de cebolla picada a un cuenco y mezcla bien. Engrasa otro cuenco y casca un huevo dentro. Corta un panecillo por la mitad y col\u00f3calo boca abajo junto a ambos cuencos en la cesta de la freidora. Coloca unas tiras de beicon en una rejilla sobre el huevo.<\/p>\n

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Despu\u00e9s de tres minutos, dale la vuelta a los panecillos, a\u00f1ade queso cheddar en lonchas y cocina durante unos siete minutos, o hasta que el huevo y el beicon est\u00e9n a tu gusto. Coloca las cebollas, el huevo y el beicon en el panecillo y s\u00edrvelo con rodajas de tomate o una salsa tipo relish para un desayuno completo.<\/p>\n

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Imagen de portada | Eva Rodr\u00edguez de Lu\u00eds<\/p>\n

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