{"id":28694,"date":"2025-05-28T07:32:21","date_gmt":"2025-05-28T07:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28694"},"modified":"2025-05-28T07:32:21","modified_gmt":"2025-05-28T07:32:21","slug":"el-hueco-de-las-tablas-de-cortar-no-esta-de-adorno-esta-es-la-utilidad-que-tiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28694","title":{"rendered":"El hueco de las tablas de cortar no est\u00e1 de adorno. Esta es la utilidad que tiene"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/064ce8\/tabla\/1024_2000.jpeg\" alt=\"El hueco de las tablas de cortar no est\u00e1 de adorno. Esta es la utilidad que tiene\">\n    <\/p>\n<p>En otras ocasiones hemos hablado de esos \u201cpeque\u00f1os misterios\u201d cotidianos que nos rodean, como el prop\u00f3sito de las <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujeros-bisagras-puertas-no-estan-adorno-casi-nadie-sabe-que-se-pueden-para-acabar-ruidos-molestos\" data-vars-post-title=\"Los agujeros en las bisagras de puertas no est\u00e1n de adorno: esta es su utilidad real\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujeros-bisagras-puertas-no-estan-adorno-casi-nadie-sabe-que-se-pueden-para-acabar-ruidos-molestos\" data-id=\"noopener noreferrer\">bisagras de las puertas<\/a> o la curiosa forma de las <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-cuchara-para-espaguetis-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\" data-vars-post-title=\"El agujero de la cuchara para espaguetis no est\u00e1 de adorno. Estos son sus dos usos principales \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-cuchara-para-espaguetis-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\" data-id=\"noopener noreferrer\">cucharas para espaguetis<\/a>. Tambi\u00e9n descubrimos la utilidad del orificio en muchas <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/a-que-edad-te-enteraste-que-agujero-tabla-cocina-sirve-para-esto\" data-vars-post-title=\"No ten\u00eda ni idea para qu\u00e9 serv\u00eda el agujero de la tabla de cocina: llevaba a\u00f1os us\u00e1ndolo mal\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/a-que-edad-te-enteraste-que-agujero-tabla-cocina-sirve-para-esto\" data-id=\"noopener noreferrer\">tablas de cocina<\/a>, que no est\u00e1 ah\u00ed solo por est\u00e9tica. Sin embargo, lo que quiz\u00e1 no es tan conocido es <strong>para qu\u00e9 sirve la ranura<\/strong> que rodea a muchas de estas tablas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Entre los objetos que podemos encontrar con funciones poco conocidas hay <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/poca-gente-conoce-que-grapadora-tiene-esta-funcion-secreta-gente-alucina-cuando-se-cuento\" data-vars-post-title=\"As\u00ed funciona el brutal truco de la grapadora. Es muy \u00fatil y poca gente lo aprovecha\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/poca-gente-conoce-que-grapadora-tiene-esta-funcion-secreta-gente-alucina-cuando-se-cuento\" data-id=\"noopener noreferrer\">grapadoras<\/a>, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-cortaunas-no-esta-adorno-estos-sus-usos-principales\" data-vars-post-title=\"El agujero del cortau\u00f1as no est\u00e1 de adorno: estos son sus usos principales\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-cortaunas-no-esta-adorno-estos-sus-usos-principales\" data-id=\"noopener noreferrer\">cortau\u00f1as<\/a>, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-cinta-metrica-no-esta-adorno-llevo-toda-mi-vida-usandolas-me-acabo-enterar-su-utilidad\" data-vars-post-title=\"Llevo a\u00f1os usando el metro de casa y ahora me entero para qu\u00e9 sirve el orificio y la chapa del extremo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-cinta-metrica-no-esta-adorno-llevo-toda-mi-vida-usandolas-me-acabo-enterar-su-utilidad\">cintas m\u00e9tricas<\/a>, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/centro-multimedia\/sirven-orificios-rectangulares-que-tienen-todos-conectores-usb-a\" data-vars-post-title=\"Los agujeros rectangulares de los conectores USB-A no est\u00e1n ah\u00ed de adorno. Esta es su utilidad real\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/centro-multimedia\/sirven-orificios-rectangulares-que-tienen-todos-conectores-usb-a\">conectores USB<\/a>, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/sirven-agujero-que-tienen-mucho-enchufes-electricos\" data-vars-post-title=\"Para qu\u00e9 sirve el agujero que tienen muchos enchufes el\u00e9ctricos\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/sirven-agujero-que-tienen-mucho-enchufes-electricos\">enchufes<\/a> e incluso en <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-mango-sartenes-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\" data-vars-post-title=\"El agujero del mango de las sartenes no est\u00e1 de adorno: estos son sus dos usos principales \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/agujero-mango-sartenes-no-esta-adorno-estos-sus-dos-usos-principales\" data-id=\"noopener noreferrer\">sartenes<\/a>. Y lo que ahora nos ocupan, las ranuras de las tablas de cocina <strong>sirven para mucho m\u00e1s de lo que parecen.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<h2><strong>Para tener un ambiente saludable<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" id=\"link-ecommerce-1\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FCortar-Silicona-Alimenticio-Cocina-Verduras%2Fdp%2FB07Z3Z7Q1F&amp;category=hogar&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=117690\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/Cortar-Silicona-Alimenticio-Cocina-Verduras\/dp\/B07Z3Z7Q1F\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Silicona\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8b0745\/silicona\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | Amazon<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Muchas tablas de cortar disponibles en el mercado incorporan, adem\u00e1s del cl\u00e1sico orificio para colgarlas, <strong>una hendidura que recorre todo su per\u00edmetro<\/strong>. Aunque a simple vista pueda parecer un simple detalle decorativo, en realidad cumple una funci\u00f3n muy pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>La hendidura que rodea muchas tablas de cortar de cocina, tambi\u00e9n conocida como canal perimetral o recogejugos, tiene una funci\u00f3n muy pr\u00e1ctica: <strong>retener los l\u00edquidos<\/strong> que desprenden ciertos alimentos al ser cortados.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x94qt60\",\"autoplay\":true,\"title\":\"MEJORA tu PRODUCTIVIDAD en MAC con estos TRUCOS\", \"tag\":\"webedia-prod\", \"duration\":\"562\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Esto resulta especialmente \u00fatil al <strong>trabajar con frutas o verduras jugosas <\/strong>con alto contenido de agua, como tomates, sand\u00eda, pi\u00f1a o naranjas, ya que evita que esos jugos se derramen por la encimera. Esto no solo ayuda a mantener la superficie de trabajo limpia, sino que tambi\u00e9n reduce el riesgo de que los l\u00edquidos provoquen resbalones o manchas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"Tabla\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/bbd2da\/tabla\/450_1000.jpeg\"><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Adem\u00e1s, es especialmente \u00fatil cuando se manipulan piezas de carne cruda o cocinada. El canal o surco que rodea muchas tablas de cortar est\u00e1 pensado para recoger los jugos que se liberan al trocear o al dejar reposar la carne tras la cocci\u00f3n. Esto evita que los l\u00edquidos se derramen sobre la encimera o contaminen otras superficies, lo que contribuye a mantener el \u00e1rea de trabajo m\u00e1s limpia e higi\u00e9nica y a <strong>prevenir posibles contaminaciones cruzadas<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/mucha-gente-piensa-que-todas-tablas-cocina-iguales-hay-grandes-diferencias-material-que-estan-hechas-clave\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2f2985\/captura-de-pantalla-2024-11-28-a-las-9.35.25\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/mucha-gente-piensa-que-todas-tablas-cocina-iguales-hay-grandes-diferencias-material-que-estan-hechas-clave\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/mucha-gente-piensa-que-todas-tablas-cocina-iguales-hay-grandes-diferencias-material-que-estan-hechas-clave\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave\">Mucha gente piensa que todas las tablas de cocina son iguales, pero hay grandes diferencias: el material del que est\u00e1n hechas es la clave<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Gracias a este dise\u00f1o, <strong>se mejora la higiene en la cocina<\/strong>, se facilita la limpieza posterior y se evita el goteo hacia otras superficies o utensilios. Este tipo de ranura es muy habitual en tablas de madera o bamb\u00fa, aunque tambi\u00e9n se encuentra en modelos de pl\u00e1stico m\u00e1s gruesos y resistentes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h2>La importancia de la contaminaci\u00f3n cruzada<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/foto-en-primer-plano-de-carne-frita-3655917\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Sebastian Coman Photography 1598188 3655917\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/74add3\/pexels-sebastian-coman-photography-1598188-3655917\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Foto de Sebastian Coman Photography<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Una parte importante de las intoxicaciones alimentarias tiene su origen en el \u00e1mbito dom\u00e9stico. La mayor\u00eda de estos casos podr\u00edan evitarse f\u00e1cilmente si se siguieran unas <strong>normas b\u00e1sicas de higiene, limpieza y manipulaci\u00f3n<\/strong> segura de los alimentos. Y la cocina es b\u00e1sica.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Muchas veces por despiste o por desconocimiento o exceso de confianza, pueden acarrear consecuencias serias. Uno de los aspectos clave para evitar problemas es mantener separados los utensilios y superficies que se usan para distintos tipos de alimentos. Esto previene la llamada <strong>contaminaci\u00f3n cruzada<\/strong>, que no solo puede transmitir bacterias peligrosas, sino tambi\u00e9n provocar reacciones al\u00e9rgicas o intolerancias.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/hay-que-limpiarlo-vez-a-semana-casi-nadie-hace-uno-sitios-sucios-cocina\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hay que limpiarlo una vez a la semana, pero casi nadie lo hace: es uno de los sitios m\u00e1s sucios de la cocina\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hay que limpiarlo una vez a la semana, pero casi nadie lo hace: es uno de los sitios m\u00e1s sucios de la cocina\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/6e9a1e\/pexels-shvets-production-7512975\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/hay-que-limpiarlo-vez-a-semana-casi-nadie-hace-uno-sitios-sucios-cocina\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hay que limpiarlo una vez a la semana, pero casi nadie lo hace: es uno de los sitios m\u00e1s sucios de la cocina\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/hay-que-limpiarlo-vez-a-semana-casi-nadie-hace-uno-sitios-sucios-cocina\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hay que limpiarlo una vez a la semana, pero casi nadie lo hace: es uno de los sitios m\u00e1s sucios de la cocina\">Hay que limpiarlo una vez a la semana, pero casi nadie lo hace: es uno de los sitios m\u00e1s sucios de la cocina<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Es fundamental <strong>diferenciar la manipulaci\u00f3n de carnes, pescados, verduras<\/strong> y alimentos ya cocinados. Por ejemplo, si preparamos carne cruda, debemos usar una tabla y cuchillo exclusivos, y cocinarlos en utensilios limpios. Jam\u00e1s deben reutilizarse sin haber sido lavados y secados previamente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>La mejor pr\u00e1ctica es <strong>contar con varias tablas de cortar<\/strong>, preferiblemente de buena calidad, diferenciadas por tipo de alimento. Incluso cuando se trabaja en una misma receta, es esencial lavar y secar bien cada herramienta tras su uso, utilizando agua y detergente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Imagen portada | <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" id=\"link-ecommerce-2\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2Fcasa-Cortar-Cocina-Soporte-45x34x3%2Fdp%2FB09SGB95P4%2Fref%3Dsr_1_16%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D1DKXMRF8IZ64Z%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.-TJRPS6yKNN2oSFYD4E_IFB3hjdZPi7AdT9fDHvPg9yx66qGFXZLIDfhuISndvWoVJ0Ooj6FuMSixDtf4mvpkfzEfRB7zujvFX1WFmJqAdgOcvPzoKfCfjLpcwpWcU6zR7EZLa2JxlFyYCI56TGMoNV70-m3oTa6-Im9uYWgiNFyT1KE_MdKi9pnaUK-xOn8dC-jHcqMqN-zXOC3U-9u7bO2tSahFnbGQlGyX4UQv_qokuHuQvyy1HqZcBHMAQBvzGWqGK_AajS045JQuMmqUQ27gbKcQaN-84CHzTDr-UA.Tr6mfzeLk6kYYUpIaBTqe9qUd_btXbquUcBk7t3QFQ8%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dtabla%252Bde%252Bcocina%26qid%3D1748409823%26sprefix%3Dtabla%252Bde%252Bcocina%252Caps%252C162%26sr%3D8-16%26th%3D1&amp;category=hogar&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=117690\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/casa-Cortar-Cocina-Soporte-45x34x3\/dp\/B09SGB95P4\/ref=sr_1_16?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&amp;crid=1DKXMRF8IZ64Z&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.-TJRPS6yKNN2oSFYD4E_IFB3hjdZPi7AdT9fDHvPg9yx66qGFXZLIDfhuISndvWoVJ0Ooj6FuMSixDtf4mvpkfzEfRB7zujvFX1WFmJqAdgOcvPzoKfCfjLpcwpWcU6zR7EZLa2JxlFyYCI56TGMoNV70-m3oTa6-Im9uYWgiNFyT1KE_MdKi9pnaUK-xOn8dC-jHcqMqN-zXOC3U-9u7bO2tSahFnbGQlGyX4UQv_qokuHuQvyy1HqZcBHMAQBvzGWqGK_AajS045JQuMmqUQ27gbKcQaN-84CHzTDr-UA.Tr6mfzeLk6kYYUpIaBTqe9qUd_btXbquUcBk7t3QFQ8&amp;dib_tag=se&amp;keywords=tabla%2Bde%2Bcocina&amp;qid=1748409823&amp;sprefix=tabla%2Bde%2Bcocina%2Caps%2C162&amp;sr=8-16&amp;th=1\">Amazon<\/a><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/mejores-recetas-sencillas-que-puedes-hacer-tu-freidora-aire-no-tengas-idea-cocinar\" data-vars-post-title=\"Las mejores recetas sencillas que puedes hacer en tu freidora de aire, aunque no tengas ni idea de cocinar\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/mejores-recetas-sencillas-que-puedes-hacer-tu-freidora-aire-no-tengas-idea-cocinar\">Las mejores recetas sencillas que puedes hacer en tu freidora de aire, aunque no tengas ni idea de cocinar<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/hueco-tablas-cortar-no-esta-adorno-esta-utilidad-que-tiene?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=28_May_2025\"><br \/>\n       <em> El hueco de las tablas de cortar no est\u00e1 de adorno. Esta es la utilidad que tiene <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=28_May_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=28_May_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En otras ocasiones hemos hablado de esos \u201cpeque\u00f1os misterios\u201d cotidianos que nos rodean, como el prop\u00f3sito de las bisagras de las puertas o la curiosa forma de las cucharas para espaguetis. Tambi\u00e9n descubrimos la utilidad del orificio en muchas tablas de cocina, que no est\u00e1 ah\u00ed solo por est\u00e9tica. 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