{"id":28749,"date":"2025-06-02T06:08:55","date_gmt":"2025-06-02T06:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28749"},"modified":"2025-06-02T06:08:55","modified_gmt":"2025-06-02T06:08:55","slug":"las-confundimos-con-las-malas-hierbas-de-nuestros-jardines-y-las-pisamos-pero-valen-tanto-dinero-que-conviene-estar-atentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28749","title":{"rendered":"Las confundimos con las malas hierbas de nuestros jardines y las pisamos, pero valen tanto dinero que conviene estar atentos"},"content":{"rendered":"
\n

\n \"Las\n <\/p>\n

Puede que las hayas visto alguna vez en tu jard\u00edn, patio o en las zonas verdes de tu barrio pensando que son malas hierbas<\/strong> sin ning\u00fan valor gastron\u00f3mico o econ\u00f3mico, pero todo lo contrario.<\/p>\n

<\/p>\n

Y es que en Espa\u00f1a hay algunas regiones en las que crece de forma silvestre una planta<\/strong> que es muy apreciada en la gastronom\u00eda y que quiz\u00e1 hayas escuchado alguna vez por su relaci\u00f3n con la elaboraci\u00f3n de cerveza: el l\u00fapulo<\/strong> o Humulus lupulus<\/em><\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Podar
\n <\/a>\n <\/div>\n
\n
\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Podar el \u00e1rbol de tu vecino si \u00e9ste invade tu jard\u00edn no es buena idea: esto es lo que dice la ley <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Un precio por las nubes<\/h2>\n
\n
\n
\n <\/p>\n

\"Humulus
\n <\/a><\/p>\n

Imagen: H. Zell<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Esta planta, cuyo tesoro gastron\u00f3mico es la flor, tiene tambi\u00e9n en sus brotes tiernos<\/strong> un gran potencial gastron\u00f3mico, siendo muy apreciada en B\u00e9lgica y en Alemania bajo la denominaci\u00f3n de \u00abtrufa del norte<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

<\/p>\n

Pero es una gran desconocida por el p\u00fablico general que puede que pasemos a su lado o incluso la pisemos sin darnos cuenta del elevado valor econ\u00f3mico que puede alcanzar, confundi\u00e9ndola con una mala hierba m\u00e1s del jard\u00edn.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n <\/p>\n

\"Hopfen1\"
\n <\/a><\/p>\n

Imagen: H.Zell<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Sin embargo, esta planta que crece espont\u00e1neamente en la naturaleza es una delicia de sabor ligeramente amargo y con notas que recuerdan a la nuez y que ha alcanzado la calificaci\u00f3n de alimento de lujo por su alto valor<\/strong> en el mercado.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto se paga por ella?<\/strong> Pues como se\u00f1alan nuestros compa\u00f1eros de Directo al Paladar<\/a> alcanza cifras de 1.000 euros<\/strong> el kilo, dada su dificultad para encontrarla puesto que sus brotes pueden esconderse con otras hierbas gracias a sus tonalidades verdes y blancas.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n