{"id":28891,"date":"2025-06-12T11:07:29","date_gmt":"2025-06-12T11:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28891"},"modified":"2025-06-12T11:07:29","modified_gmt":"2025-06-12T11:07:29","slug":"guardar-la-comida-en-la-nevera-en-verano-para-que-dure-mas-esta-es-la-forma-correcta-segun-los-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=28891","title":{"rendered":"Guardar la comida en la nevera en verano para que dure m\u00e1s: esta es la forma correcta seg\u00fan los expertos"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/16f851\/captura-de-pantalla-2025-06-12-a-las-11.07.43\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Guardar la comida en la nevera en verano para que dure m\u00e1s: esta es la forma correcta seg\u00fan los expertos\">\n    <\/p>\n<p>Con la llegada del verano, muchas personas aprovechan para desconectar y descansar. Sin embargo, hay un electrodom\u00e9stico en casa que no se toma vacaciones y que, en esta \u00e9poca, trabaja incluso m\u00e1s: el <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/vivo-alquiler-estos-electrodomesticos-que-debe-arreglarme-casero\" data-vars-post-title=\"Vivo de alquiler y se ha roto el frigor\u00edfico: la ley deja claro qui\u00e9n tiene que pagar el arreglo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/vivo-alquiler-estos-electrodomesticos-que-debe-arreglarme-casero\">frigor\u00edfico o nevera<\/a>. Su papel se vuelve a\u00fan m\u00e1s importante, ya que <strong>necesitamos conservar una mayor cantidad de alimentos<\/strong> en buen estado frente al aumento de las temperaturas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>El calor propio del verano, junto con los cambios en nuestras rutinas, hace que el frigor\u00edfico tenga que esforzarse m\u00e1s. Muchos productos que en invierno pueden mantenerse fuera, ahora deben refrigerarse para evitar que se deterioren. Por eso, es fundamental <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/poca-gente-sabe-como-hay-que-preparar-frigorifico-cuando-se-va-vacaciones-esto-que-conviene-hacer\" data-vars-post-title=\"Pocos saben c\u00f3mo hay que preparar el frigor\u00edfico cuando se van de vacaciones: esto es lo que conviene hacer \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/poca-gente-sabe-como-hay-que-preparar-frigorifico-cuando-se-va-vacaciones-esto-que-conviene-hacer\">preparar el frigor\u00edfico<\/a> y tambi\u00e9n <strong>prestar atenci\u00f3n a la forma en la que organizamos los alimentos en su interior<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x81h7p2\",\"autoplay\":true,\"title\":\"NUEVA FACTURA DE LA LUZ: TODO LO QUE DEBES SABER para AHORRAR AL M\u00c1XIMO\", \"tag\":\"\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Guardar los productos en la nevera no consiste solo en abrir la puerta y colocarlos al azar. <strong>Un buen orden es clave para preservar la frescura y prolongar la vida \u00fatil de los alimentos<\/strong>, adem\u00e1s de ayudar a que el electrodom\u00e9stico funcione de manera m\u00e1s eficiente. De hecho, organismos como la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/acsa.gencat.cat\/es\/seguretat_alimentaria\/consells_sobre_seguretat_alimentaria\/consells-generals\/consells-per-emmagatzemar-correctament-els-aliments-a-la-nevera\/index.html\">Agencia Catalana para la Seguridad Alimentaria<\/a> o la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/web\/para_el_consumidor\/ampliacion\/colocar_segura.htm\">AESAN<\/a> (Agencia Espa\u00f1ola para la Seguridad Alimentaria) o fabricantes como <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.siemens-home.bsh-group.com\/es\/inspiracion\/blog\/como-organizar-la-nevera\">Siemens<\/a> o Samsung ofrecen recomendaciones espec\u00edficas para organizar correctamente el frigor\u00edfico y aprovechar al m\u00e1ximo su capacidad y de paso, hacer que el frigor\u00edfico funcione de <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/como-ahorrar-energia-verano-congelador-trucos-consejos-para-pagar-factura-luz\" data-vars-post-title=\"C\u00f3mo ahorrar energ\u00eda en verano con el congelador. Trucos y consejos para pagar menos en la factura de la luz\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/a-fondo\/como-ahorrar-energia-verano-congelador-trucos-consejos-para-pagar-factura-luz\">manera m\u00e1s eficiente<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Entidades como el <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.cofm.es\/es\/blog\/conservacion-de-los-alimentos-en-verano\/\">Colegio Oficial de Farmac\u00e9uticos de Madrid<\/a> aclaran como debe actuarse en verano con los alimentos en la nevera para que duren m\u00e1s y se mantengan en perfecto estado.bLos alimentos <strong>pueden contaminarse en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o<\/strong> pero el verano es especialmente problem\u00e1tica. Los principales motivos para que se contaminen van desde su origen hasta su manipulaci\u00f3n en casa. Las causas m\u00e1s comunes incluyen una higiene deficiente (como no lavarse las manos tras ir al ba\u00f1o), la falta de desinfecci\u00f3n en superficies y utensilios, y un almacenamiento inadecuado (que es lo que nos ocupa), especialmente si se dejan a temperatura ambiente o expuestos al calor durante el verano.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<h2>La organizaci\u00f3n adecuada<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/docs\/documentos\/para_consumidor\/nevera.pdf\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Nevera\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ce8578\/captura-de-pantalla-2025-06-12-a-las-11.18.08\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen | AESAN<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para organizar correctamente el interior del frigor\u00edfico, lo primero es <strong>conocer qu\u00e9 tipos de compartimentos incluye tu modelo<\/strong> y, en segundo lugar, <strong>tener claro para qu\u00e9 tipo de alimentos est\u00e1n dise\u00f1ados sus cajones y baldas<\/strong>. Aunque puede haber diferencias seg\u00fan el dise\u00f1o, esta es la <strong>distribuci\u00f3n recomendada para la mayor\u00eda de frigor\u00edficos:<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Baldas superiores<\/strong>: Son las m\u00e1s adecuadas para conservar <strong>postres, yogures, reposter\u00eda, embutidos, quesos, alimentos cocinados y semiconservas<\/strong>. En cuanto a las <strong>conservas en lata<\/strong>, una vez abiertas deben <strong>trasvasarse a un recipiente de cristal<\/strong>, ya que el fr\u00edo puede oxidar la lata y contaminar el contenido.<\/li>\n<li><strong>Zona central<\/strong>: Ofrece una <strong>temperatura estable<\/strong>, ideal para <strong>l\u00e1cteos, quesos, cremas, mermeladas, salsas suaves y yogures<\/strong>. Es una de las zonas m\u00e1s vers\u00e1tiles del frigor\u00edfico.<\/li>\n<li><strong>Balda inferior<\/strong>: Es la zona m\u00e1s fr\u00eda (alrededor de 2\u20134\u202f\u00b0C) y debe destinarse a carne, pescado y marisco crudos, siempre almacenados en recipientes con rejilla o bandejas que eviten el contacto con los l\u00edquidos que puedan desprender, para mejorar la higiene y evitar malos olores.<\/li>\n<li><strong>Cajones inferiores<\/strong>: Son el espacio reservado para <strong>frutas y verduras frescas<\/strong>. Estos cajones ofrecen <strong>condiciones \u00f3ptimas de humedad y temperatura (entre 8 y 10\u202f\u00b0C)<\/strong> que ayudan a prolongar la frescura. Adem\u00e1s, <strong>protegen los alimentos del contacto directo con el aire fr\u00edo<\/strong>, lo que evita su deterioro prematuro.<\/li>\n<li><strong>Puerta del frigor\u00edfico<\/strong>: Aunque suele aprovecharse mucho, es tambi\u00e9n la zona m\u00e1s expuesta a cambios de temperatura, por lo que debe reservarse para alimentos menos sensibles:<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li><strong>Zona superior<\/strong>: Perfecta para <strong>mantequilla, levaduras frescas u otros productos que desprenden olores fuertes<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Zona central<\/strong>: Adecuada para <strong>salsas, mostaza, k\u00e9tchup, mayonesa y otros condimentos<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Zona inferior<\/strong>: Dise\u00f1ada para <strong>botellas y bebidas<\/strong> como <strong>leche, zumos, agua, vino, cerveza o refrescos<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/tener-frigorifico-congelador-lleno-topes-medio-vacio-verano-que-mejor-queremos-que-enfrie\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Casi todo el mundo se equivoca: es mejor tener el frigor\u00edfico vac\u00edo o lleno hasta los topes si queremos que enfr\u00ede m\u00e1s\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Casi todo el mundo se equivoca: es mejor tener el frigor\u00edfico vac\u00edo o lleno hasta los topes si queremos que enfr\u00ede m\u00e1s\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/1782ff\/dev-benjamin-pwr2utppz68-unsplash\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/tener-frigorifico-congelador-lleno-topes-medio-vacio-verano-que-mejor-queremos-que-enfrie\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Casi todo el mundo se equivoca: es mejor tener el frigor\u00edfico vac\u00edo o lleno hasta los topes si queremos que enfr\u00ede m\u00e1s\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/tener-frigorifico-congelador-lleno-topes-medio-vacio-verano-que-mejor-queremos-que-enfrie\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Casi todo el mundo se equivoca: es mejor tener el frigor\u00edfico vac\u00edo o lleno hasta los topes si queremos que enfr\u00ede m\u00e1s\">Casi todo el mundo se equivoca: es mejor tener el frigor\u00edfico vac\u00edo o lleno hasta los topes si queremos que enfr\u00ede m\u00e1s<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>\u00bfY los huevos?<\/strong> Lo ideal es guardarlos <strong>separados del resto de alimentos<\/strong>, preferiblemente en la <strong>huevera incorporada del frigor\u00edfico<\/strong>. Esta zona les proporciona un entorno <strong>seco, fresco y estable<\/strong>, reduciendo el riesgo de <strong>contaminaci\u00f3n cruzada<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<h2><strong>El truco de los dos tercios<\/strong><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/pxhere.com\/es\/photo\/535831\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Cold Home Food Cooking Kitchen Shelf 535831 Pxhere Com\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/a3e5c0\/cold-home-food-cooking-kitchen-shelf-535831-pxhere.com\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen: PXHere<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Una de las claves para mantener el frigor\u00edfico bien organizado y funcionando de forma eficiente es <strong>no llenarlo en exceso<\/strong>. Seg\u00fan recomienda Samsung, es importante seguir la llamada <strong>regla de los dos tercios<\/strong>, un principio que sugiere <strong>ocupar \u00fanicamente dos tercios de la capacidad total<\/strong> del frigor\u00edfico.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p>Cuando hay demasiados productos en el interior, el aire fr\u00edo no puede circular correctamente, lo que obliga al motor a trabajar m\u00e1s y <strong>reduce el rendimiento del aparato<\/strong>. Adem\u00e1s, si los estantes est\u00e1n sobrecargados, es f\u00e1cil que se obstruyan las salidas de ventilaci\u00f3n, lo que impide una refrigeraci\u00f3n uniforme.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Por eso, adem\u00e1s de evitar el sobrellenado, es fundamental <strong>dejar espacio entre los alimentos<\/strong> para que el aire fluya sin obst\u00e1culos. Este simple gesto contribuye a <strong>una mejor conservaci\u00f3n de los alimentos<\/strong> y a un menor consumo energ\u00e9tico.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<h2>Consejos para un funcionamiento \u00f3ptimo<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/comida-vegetales-verduras-frutas-4443442\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Polina Tankilevitch 4443442\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2e5351\/pexels-polina-tankilevitch-4443442\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Foto de Polina Tankilevitch<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Para que un frigor\u00edfico funcione correctamente, <strong>la temperatura debe mantenerse entre 1\u202f\u00b0C y 4\u202f\u00b0C<\/strong>, ya que este rango es ideal para conservar los alimentos, evitar la proliferaci\u00f3n de microorganismos y mantener sus propiedades nutricionales durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de controlar la temperatura, es fundamental <strong>mantener una buena higiene en el interior del frigor\u00edfico<\/strong>. Para ello, conviene <strong>limpiarlo con frecuencia<\/strong>, eliminando restos de alimentos y productos derramados que puedan generar malos olores o contaminaciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos-2\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9a7ca5\/bryan-boatright-vxpecfneszc-unsplash\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos-2\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos-2\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \">Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Al guardar la compra, <strong>aprovecha para organizar los productos<\/strong>, colocando siempre en primer lugar aquellos cuya <strong>fecha de caducidad est\u00e9 m\u00e1s pr\u00f3xima<\/strong>, de modo que se consuman antes y se eviten desperdicios.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>En cuanto a los <strong>alimentos crudos y los ya preparados<\/strong>, es importante <strong>protegerlos adecuadamente<\/strong> con film, papel de aluminio o recipientes herm\u00e9ticos, para <strong>evitar la contaminaci\u00f3n cruzada<\/strong>. Y si no vas a consumirlos en los pr\u00f3ximos d\u00edas, <strong>cong\u00e9lalos cuanto antes<\/strong> para conservar su frescura y evitar que se estropeen.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>En el caso de los alimentos cocinados, seg\u00fan el <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.cofm.es\/es\/blog\/conservacion-de-los-alimentos-en-verano\/\">COFM<\/a> en verano es de vital importancia <strong>no dejarlos nunca a temperatura ambiente<\/strong> y no mantenerlos en la nevera m\u00e1s de dos d\u00edas. Y tampoco descongelar a temperatura ambiente.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/tutoriales\/descongelar-alimentos-forma-erronea-esto-que-no-hacemos-bien-pone-peligro-nuestra-salud\" data-vars-post-title=\"Descongelar alimentos de forma err\u00f3nea. Esto es lo que no hacemos bien y pone en peligro nuestra salud \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/tutoriales\/descongelar-alimentos-forma-erronea-esto-que-no-hacemos-bien-pone-peligro-nuestra-salud\">Descongelar alimentos de forma err\u00f3nea. Esto es lo que no hacemos bien y pone en peligro nuestra salud<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/guardar-comida-nevera-verano-dure-esta-forma-correcta-expertos?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=12_Jun_2025\"><br \/>\n       <em> Guardar la comida en la nevera en verano para que dure m\u00e1s: esta es la forma correcta seg\u00fan los expertos <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=12_Jun_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=12_Jun_2025\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la llegada del verano, muchas personas aprovechan para desconectar y descansar. Sin embargo, hay un electrodom\u00e9stico en casa que no se toma vacaciones y que, en esta \u00e9poca, trabaja incluso m\u00e1s: el frigor\u00edfico o nevera. 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