{"id":30506,"date":"2025-11-04T10:00:57","date_gmt":"2025-11-04T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=30506"},"modified":"2025-11-04T10:00:57","modified_gmt":"2025-11-04T10:00:57","slug":"la-comida-en-el-frigorifico-y-congelador-no-es-eterna-este-es-el-tiempo-maximo-que-puedes-tenerla-sin-que-se-estropee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=30506","title":{"rendered":"La comida en el frigor\u00edfico y congelador no es eterna. Este es el tiempo m\u00e1ximo que puedes tenerla sin que se estropee"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/96a42d\/pexels-polina-tankilevitch-4443442\/1024_2000.jpeg\" alt=\"La comida en el frigor\u00edfico y congelador no es eterna. Este es el tiempo m\u00e1ximo que puedes tenerla sin que se estropee \">\n    <\/p>\n<\/p>\n<p>Tras seleccionar la <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos\">temperatura ideal en nuestro frigor\u00edfico<\/a> procedemos a introducir en \u00e9l los alimentos que traemos de la compra o los restos de comida que nos han sobrado y <strong>queremos que duren lo m\u00e1ximo posible<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>De hecho, muchas veces pensamos que es un electrodom\u00e9stico m\u00e1gico y que la comida que metemos, especialmente si ya ha sido cocinada, <strong>dura eternamente,<\/strong> <strong>pero la realidad es que no es as\u00ed<\/strong>. Y dependiendo del tipo de alimento del que se trate tiene unos tiempos de conservaci\u00f3n m\u00e1ximos recomendados que muchas veces son <strong>inferiores a lo que podr\u00edamos pensar<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos-2\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/9a7ca5\/bryan-boatright-vxpecfneszc-unsplash\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos-2\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos-2\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos \">Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Cu\u00e1nto dura la comida en mi frigor\u00edfico<\/h2>\n<p>Aunque nuestro frigor\u00edfico sea de \u00faltima generaci\u00f3n con <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/que-hay-que-mirar-para-comprar-frigorifico-asegurarnos-que-tenga-tecnologias-proximos-anos\" data-vars-post-title=\"Qu\u00e9 hay que mirar para comprar un frigor\u00edfico y asegurarnos de que tenga las tecnolog\u00edas de los pr\u00f3ximos a\u00f1os\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/que-hay-que-mirar-para-comprar-frigorifico-asegurarnos-que-tenga-tecnologias-proximos-anos\">todas las tecnolog\u00edas posibles<\/a>, la realidad es que no puede alargar los tiempos de conservaci\u00f3n de forma indefinida.\u00a0<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>De hecho, los fabricantes y expertos como <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/blog.balay.es\/cuanto-tiempo-aguantan-alimentos-en-frigorifico\/#:~:text=La%20carne%20o%20el%20pescado,entre%203%20y%205%20d%C3%ADas.\">Balay<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.beko.com\/es-es\/blog\/cuanto-aguanta-comida-cocinada-nevera#:~:text=En%20l%C3%ADneas%20generales%2C%20la%20comida,siempre%20que%20se%20almacene%20correctamente.\">Beko<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.naturgy.es\/hogar\/blog\/temperatura_nevera_congelado\">Naturgy<\/a> o la propia <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/seguridad-alimentaria\/informe\/conservacion-alimentos\">OCU<\/a> establecen <strong>tiempos m\u00e1ximos<\/strong> recomendados que coinciden para la mayor\u00eda de tipos de alimentos. As\u00ed, seleccionando en el termostato una temperatura ideal de <strong>entre 3-4 \u00baC<\/strong>, los alimentos tienen el siguiente tiempo de conservaci\u00f3n medio:<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<ul>\n<li value=\"1\"><strong>Carnes crudas<\/strong>: m\u00e1ximo entre 2 y 5 d\u00edas, dependiendo del tipo de carne y su formato. Por ejemplo, si es carne picada se estropea antes porque es m\u00e1s vulnerable al crecimiento bacteriano. En este caso se recomienda consumirla en 1 o 2 d\u00edas.<\/li>\n<li value=\"2\"><strong>Pescados y mariscos crudos<\/strong>: entre 1 y 2 d\u00edas.\u00a0<\/li>\n<li value=\"3\"><strong>La <\/strong><strong>carne<\/strong><strong> o el <\/strong><strong>pescado<\/strong><strong> ya cocinados<\/strong>: duran entre 2 y 3 d\u00edas.<\/li>\n<li value=\"4\"><strong>Sobras y platos cocinados<\/strong>: de 3 a 4 d\u00edas.<\/li>\n<li value=\"5\"><strong>L\u00e1cteos abiertos<\/strong>: dependiendo del producto, entre 5 y 14 d\u00edas.<\/li>\n<li value=\"6\"><strong>Huevos crudos<\/strong>: aunque hay quien recomienda conservar los huevos m\u00e1s de un mes, la realidad es que la <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/semana-mes-esto-que-duran-huevos-nevera\" data-vars-post-title=\"Ni una semana ni un mes: esto es lo que duran los huevos en la nevera\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/semana-mes-esto-que-duran-huevos-nevera\">fecha de consumo preferente de los huevos frescos<\/a> suele ser de <strong>28 d\u00edas desde su puesta<\/strong>, dato que est\u00e1 indicado en el producto y que no conviene sobrepasar.<\/li>\n<li value=\"7\"><strong>H<\/strong><strong>uevos cocidos:<\/strong> hasta una 1 semana en el frigor\u00edfico.<\/li>\n<li value=\"8\"><strong>Verduras frescas<\/strong>: de 5 a 7 d\u00edas.<\/li>\n<li value=\"9\"><strong>E<\/strong><strong>laboraciones con huevo<\/strong> crudo como mayonesa: de 2 a 3 d\u00edas.<\/li>\n<li value=\"10\"><strong>A<\/strong><strong>rroz<\/strong>, <strong>pasta<\/strong> <strong>y <\/strong><strong>legumbres<\/strong><strong> cocinadas<\/strong>: 2 a 3 d\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/seguridad-alimentaria\/informe\/conservacion-alimentos\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"OCU\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/cff705\/1366_2000\/450_1000.png\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Imagen: OCU<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Entre las recomendaciones m\u00e1s generalizadas tambi\u00e9n nos encontramos con que una vez hemos abierto un envase, la mayor\u00eda de los alimentos aguantan en buenas condiciones un par de d\u00edas, aunque <strong>siempre hay que taparlos con pl\u00e1sticos o con pinzas para cerrarlos<\/strong> y conviene colocar una etiqueta con la fecha de apertura.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay que evitar tocar los alimentos con las manos<strong> sucias o dejando cubiertos que tengan restos de alimentos. <\/strong>Y finalmente si sabemos que vamos a tardar m\u00e1s de dos o tres d\u00edas en consumirlos, lo ideal es que <strong>optemos directamente por congelarnos<\/strong> anotando la fecha en la que lo hemos hecho.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x7znesx\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Edificio de autoconsumo AS\u00cd FUNCIONAN - Paneles solares en bloques de pisos\", \"tag\":\"solar\", \"duration\":\"564\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Cu\u00e1nto dura la comida en el congelador<\/h2>\n<p>Al congelar la comida lo que hacemos es <strong>inhibir el crecimiento de bacterias<\/strong> que estropear\u00edan los alimentos. Sin embargo, el tiempo de conservaci\u00f3n tampoco es eterno, puesto que a la larga se estropear\u00e1n igualmente y adem\u00e1s sus propiedades organol\u00e9pticas como textura y sabor se van a ir degradando. Los tiempos recomendados por los expertos son los siguientes:<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<ul>\n<li value=\"1\"><strong>Carne roja cruda<\/strong>: de 6 a 12 meses.\u00a0<\/li>\n<li value=\"2\"><strong>Carne picada cruda<\/strong>: de 3 a 4 meses.\u00a0<\/li>\n<li value=\"3\"><strong>Aves crudas<\/strong>: de 9 a 12 meses.\u00a0<\/li>\n<li value=\"4\"><strong>Platos cocinados y sobras:<\/strong> de 2 a 3 meses.<\/li>\n<li value=\"5\"><strong>Sopas y cremas<\/strong>: 1 a 2 meses<\/li>\n<li value=\"6\"><strong>Platos con arroz o pasta<\/strong>: 1 mes<\/li>\n<li value=\"7\"><strong>Pescado cocinado<\/strong>: 1 a 2 meses<\/li>\n<li value=\"8\"><strong>Pescado crudo con mucha grasa como at\u00fan y salm\u00f3n<\/strong>: 3 meses.<\/li>\n<li value=\"9\"><strong>Pescado crudo blanco<\/strong>: de 6 a 8 meses.<\/li>\n<li value=\"10\"><strong>Mariscos<\/strong>: de 2 a 4 meses.<\/li>\n<li value=\"11\"><strong>Verduras y frutas<\/strong>: hasta 12 meses.<\/li>\n<li value=\"12\"><strong>Pan y helados<\/strong>: entre 2 y 3 meses.<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n |\u00a0<a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/blog.balay.es\/cuanto-tiempo-aguantan-alimentos-en-frigorifico\/#:~:text=La%20carne%20o%20el%20pescado,entre%203%20y%205%20d%C3%ADas.\">Balay<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.beko.com\/es-es\/blog\/cuanto-aguanta-comida-cocinada-nevera#:~:text=En%20l%C3%ADneas%20generales%2C%20la%20comida,siempre%20que%20se%20almacene%20correctamente.\">Beko<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.naturgy.es\/hogar\/blog\/temperatura_nevera_congelado\">Naturgy<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/seguridad-alimentaria\/informe\/conservacion-alimentos\">OCU<\/a><\/p>\n<p>Imagen portada |\u00a0<a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/comida-vegetales-verduras-frutas-4443442\/\">Polina Tankilevitch<\/a><\/p>\n<p>En Xataka Smart Home | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos\" data-vars-post-title=\"Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/esta-temperatura-ideal-frigorifico-congelador-para-ahorrar-factura-luz-conservar-bien-alimentos\">Esta es la temperatura ideal del frigor\u00edfico y congelador para ahorrar en la factura de la luz y conservar bien los alimentos<\/a><\/p>\n<p><script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/comida-frigorifico-congelador-no-eterna-este-tiempo-maximo-que-puedes-tenerla-que-se-estropee?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=04_Nov_2025\"><br \/>\n       <em> La comida en el frigor\u00edfico y congelador no es eterna. Este es el tiempo m\u00e1ximo que puedes tenerla sin que se estropee  <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=04_Nov_2025\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/paco-rodriguez?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=04_Nov_2025\"><br \/>\n        Paco Rodr\u00edguez<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras seleccionar la temperatura ideal en nuestro frigor\u00edfico procedemos a introducir en \u00e9l los alimentos que traemos de la compra o los restos de comida que nos han sobrado y queremos que duren lo m\u00e1ximo posible. 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