{"id":31614,"date":"2026-02-04T10:00:57","date_gmt":"2026-02-04T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=31614"},"modified":"2026-02-04T10:00:57","modified_gmt":"2026-02-04T10:00:57","slug":"llevamos-milenios-calentandonos-y-cocinando-con-fuego-sin-problemas-ahora-es-mas-peligroso-que-nunca-y-no-por-el-riesgo-de-incendio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=31614","title":{"rendered":"Llevamos milenios calent\u00e1ndonos y cocinando con fuego sin problemas. Ahora es m\u00e1s peligroso que nunca, y no por el riesgo de incendio"},"content":{"rendered":"
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\n \"Llevamos\n <\/p>\n

El descubrimiento del fuego<\/strong> nos ha permitido prosperar como especie y de hecho ha sido nuestra principal forma de calentarnos y cocinar durante milenios, de una forma de lo m\u00e1s efectiva aunque con inconvenientes como el necesitar de un suministro constante de material combustible y el deshacernos de los residuos<\/strong> generados.<\/p>\n

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En la actualidad seguimos us\u00e1ndolo en muchos hogares, ya sea en la forma de chimeneas, estufas, fogones de la cocina o barbacoas<\/strong>. Sin embargo, su seguridad en algunos casos est\u00e1 en entredicho, y no por los cl\u00e1sicos motivos de incendio que podemos pensar a priori, que en efecto existen, sino por la producci\u00f3n de t\u00f3xicos<\/a> ocasionada en el proceso de combusti\u00f3n.<\/p>\n

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\n \"Placas
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Placas de inducci\u00f3n, vitrocer\u00e1mica y gas: estas son sus principales ventajas e inconvenientes<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

No todo sirve para quemar dentro de casa<\/h2>\n

Una de las ventajas de las estufas de le\u00f1a es que son un sistema de calefacci\u00f3n en principio<\/strong> \u00abmulticombustible\u00bb<\/strong>. Es decir, podemos quemar en ellas madera natural de distintos tipos, pero tambi\u00e9n madera comprimida tipo briquetas, carb\u00f3n, papel o cart\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Y tambi\u00e9n diferentes tipos de materiales en el caso de que fuese necesario en una emergencia, como un apag\u00f3n general, una tormenta, cortes de suministro, etc. Sin embargo, no todos estos materiales son igual de recomendables en el uso diario<\/strong>, ni siquiera todas las clases de le\u00f1a seg\u00fan el \u00faltimo informe publicado por la Comunidad de Madrid.<\/a><\/p>\n

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\"Matias
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Imagen: Matias T<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

De hecho, hay algunas que no se recomiendan utilizar en absoluto, como el aglomerado o el contrachapado<\/strong>, ya que liberan sustancias potencialmente t\u00f3xicas para la salud si respiramos el humo. Y el problema del humo dentro de casa no es algo poco com\u00fan, de hecho hay investigaciones que relacionan su impacto en la salud, como este estudio<\/a> reciente elaborado por la organizaci\u00f3n Global Action Plan junto con el Consejo de Hertfordshire para el Reino Unido.<\/p>\n

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Seg\u00fan sus datos, solo la combusti\u00f3n de madera natural y otros combustibles s\u00f3lidos\u00a0dentro del hogar provoca unas 2.500 muertes al a\u00f1o<\/strong>, agravando o generando adem\u00e1s 3.700 casos de diabetes y 1.500 de asma, adem\u00e1s de otras patolog\u00edas. \u00bfCu\u00e1l es el motivo?\u00a0<\/p>\n

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Pues de acuerdo con el equipo de investigaci\u00f3n que est\u00e1 detr\u00e1s, el humo de las estufas libera part\u00edculas finas de PM2.5<\/strong> (con un di\u00e1metro de 2.5 micr\u00f3metros o menos) que respiramos, de modo que penetran hasta el interior de los pulmones, afectando tanto al sistema respiratorio como al circulatorio, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y respiratorias<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

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Pero adem\u00e1s en la sociedad moderna tenemos un riesgo a\u00fan mayor cuando decidimos usar otro tipo de combustible de lo m\u00e1s barato y cotidiano dentro de casa para cocinar o calentarnos: los pl\u00e1sticos y derivados del petr\u00f3leo.<\/p>\n

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Este reciente estudio publicado en Nature bajo el t\u00edtulo Prevalence of plastic waste as a household fuel in low-income communities of the Global South<\/a> aborda y trata de explicar la situaci\u00f3n de millones de hogares en todo el mundo que utilizan el pl\u00e1stico como combustible<\/strong> en alg\u00fan punto de la cadena de calefacci\u00f3n o para cocinar.<\/p>\n

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