{"id":31981,"date":"2026-03-04T10:00:57","date_gmt":"2026-03-04T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=31981"},"modified":"2026-03-04T10:00:57","modified_gmt":"2026-03-04T10:00:57","slug":"nicolas-olea-de-la-ugr-alerta-sobre-las-palomitas-en-el-microondas-rechaza-esa-maldita-mania-de-sustituir-lo-bueno-conocido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=31981","title":{"rendered":"Nicol\u00e1s Olea de la UGR alerta sobre las palomitas en el microondas: \u201cRechaza esa maldita man\u00eda de sustituir lo bueno conocido\u201d"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8d020a\/palomitas\/1024_2000.jpeg\" alt=\"Nicol\u00e1s Olea de la UGR alerta sobre las palomitas en el microondas: \u201cRechaza esa maldita man\u00eda de sustituir lo bueno conocido\u201d \">\n    <\/p>\n<p>Hace poco vimos c\u00f3mo un catedr\u00e1tico de la Universidad de Granada alertaba sobre el peligro de algunos papeles que se usan en el horno: la culpa la tienen los PFAS. Pero lo que no todo el mundo sabe es que hay un aperitivo muy tentador que, por culpa de estas sustancias, <strong>puede convertirse en un riesgo<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Las palomitas, tambi\u00e9n conocidas como rosetas, son un cl\u00e1sico: \u00bfqui\u00e9n no se ha preparado un buen bol cuando va a ver su pel\u00edcula favorita? El problema es que nos hemos acostumbrado a hacerlas en el microondas, y e<strong>sa comodidad tiene una <\/strong><a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.elperiodico.com\/es\/vida-y-estilo\/20240603\/palomitas-de-microondas-compuestos-perfluorados-toxicos-seguridad-alimentaria-ethel-eljarrat-csic-103279809\">contrapartida para la salud<\/a>.<\/p>\n<h2>El peligro est\u00e1 en los perfluorados<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                    <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/palomitas-de-maiz-blancas-en-cuenco-redondo-de-ceramica-blanca-57043\/\"><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Keegan Evans 10986 57043\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/d16651\/pexels-keegan-evans-10986-57043\/450_1000.jpeg\"><br \/>\n     <\/a><\/p>\n<p>        <span>Foto de Keegan Evans<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En este caso, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DTnl6zBjAbR\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==\">Nicol\u00e1s Olea<\/a> se refiere a una costumbre muy extendida, tal y como comenta en su cuenta de <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DGJNXPlsPT0\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\">Instagram<\/a>: meter una bolsa de palomitas en el microondas y tenerlas listas en muy poco tiempo. El problema no est\u00e1 tanto en las palomitas en s\u00ed ni en el microondas, sino <strong>en la bolsa en la que vienen preparadas.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Y es que, al igual que ocurre con el <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/doctor-ugr-dice-que-opina-papel-para-horno-mejor-materiales-inertes-estables-migraciones-quimicas\" data-vars-post-title=\"Nicol\u00e1s Olea, de la Universidad de Granada avisa sobre le papel para horno: \u201cpuede liberar siloxanos que son t\u00f3xicos\u201d\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/doctor-ugr-dice-que-opina-papel-para-horno-mejor-materiales-inertes-estables-migraciones-quimicas\">papel de horno<\/a>, el que envuelve hamburguesas o el que cubre algunos platos en bares y restaurantes, <strong>las bolsas de palomitas tambi\u00e9n pueden utilizar PFAS<\/strong> (compuestos perfluorados).<\/p>\n<div class=\"article-asset-video article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-asset-video\">\n<div class=\"js-dailymotion\">\n    <script type=\"application\/json\">\n                          {\"videoId\":\"x8px49v\",\"autoplay\":true,\"title\":\"Los ANTIBI\u00d3TICOS est\u00e1n DEJANDO de SER EFECTIVOS y el PROBLEMA son las SUPERBACTERIAS\", \"tag\":\"Webedia-prod\", \"duration\":\"327\"}\n                  <\/script>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Este compuesto se emplea en las bolsas de palomitas para microondas <strong>como recubrimiento antiadherente e impermeabilizante<\/strong>, para evitar que la grasa y el aceite traspasen el papel durante el calentamiento.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<h2>C\u00f3mo nos afectan los PFAS<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<p>   <img decoding=\"async\" alt=\"Microondas\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/f5689d\/microondas\/450_1000.jpeg\"><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El problema es que nos estamos acostumbrando demasiado a la presencia de los PFAS: se han usado durante d\u00e9cadas como aditivos en materiales en contacto con alimentos y, con el tiempo, ese uso continuado ha acabado <strong>exponiendo a las personas a trav\u00e9s de la v\u00eda digestiva.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>De hecho la comunidad cient\u00edfica identifica estos qu\u00edmicos como\u00a0<a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/organics-magazine.com\/nicolas-olea-toxicos\/\">disruptores endocrinos<\/a> es muy probable que haya sido tratado con\u00a0<strong>compuestos perfluorados (PFAS)<\/strong>. Y ojo, porque la comunidad cient\u00edfica identifica estos qu\u00edmicos como\u00a0<a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/organics-magazine.com\/nicolas-olea-toxicos\/\">disruptores endocrinos<\/a>. Hay estudios que identifican que estas sustancias son capaces de <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ugr.es\/universidad\/noticias\/exposicion-pfas-afecta-salud-reproductiva-adolescentes\">alterar el sistema hormonal<\/a> humano.\u00a0<\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/siempre-me-han-dicho-que-no-bueno-mirar-cerca-microondas-funciona-ciencia-dice-otra-cosa\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Durante a\u00f1os las madres nos han dicho que no es bueno acercarse al microondas mientras funciona: en parte, ten\u00edan raz\u00f3n\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Durante a\u00f1os las madres nos han dicho que no es bueno acercarse al microondas mientras funciona: en parte, ten\u00edan raz\u00f3n\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/6c60db\/horno-microondas\/375_142.jpeg\"><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\">\n     <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/siempre-me-han-dicho-que-no-bueno-mirar-cerca-microondas-funciona-ciencia-dice-otra-cosa\" class=\"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Durante a\u00f1os las madres nos han dicho que no es bueno acercarse al microondas mientras funciona: en parte, ten\u00edan raz\u00f3n\">En Xataka Smart Home<\/a>\n    <\/div>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/siempre-me-han-dicho-que-no-bueno-mirar-cerca-microondas-funciona-ciencia-dice-otra-cosa\" class=\"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Durante a\u00f1os las madres nos han dicho que no es bueno acercarse al microondas mientras funciona: en parte, ten\u00edan raz\u00f3n\">Durante a\u00f1os las madres nos han dicho que no es bueno acercarse al microondas mientras funciona: en parte, ten\u00edan raz\u00f3n<\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Seg\u00fan <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/publichealthmdc.com\/es\/hogar-medio-ambiente\/pfas-en-el-condado-de-dane\/los-pfas-y-como-afectan-a-la-salud\">Publichealthmdc<\/a>, estos compuestos son conocidos como \u00abqu\u00edmicos eternos\u00bb que se acumulan en el cuerpo y el medio ambiente. La exposici\u00f3n, principalmente por agua potable y alimentos, se asocia con altos niveles de colesterol, problemas inmunitarios, enfermedades de la tiroides, alteraciones hep\u00e1ticas, bajo peso al nacer y ciertos c\u00e1nceres (ri\u00f1\u00f3n\/test\u00edculo).<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Pero, llegado a este punto, \u00bfsignifica que no hay que comer palomitas? Para Olea, <strong>el problema como tal no es comerlas<\/strong>, pero para evitar riesgos conviene recurrir a lo cl\u00e1sico: <em>\u201cla <\/em><em>alternativa para hacer palomitas [&#8230;]<\/em><em> a\u00fan est\u00e1 en el mercado: Una buena sart\u00e9n, una tapadera ajustada y un poco de aceite\u201d.<\/em><\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>En Xataka SmartHome | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/trucos-y-bricolaje-smart\/trucos-cocina-al-alcance-todos-usando-microondas-sirven-para-ahorrar-electricidad-hacer-que-funcione-mejor\" data-vars-post-title=\"Uso el microondas a diario. Esto es lo que hago y estos los trucos que aplico para ahorrar electricidad y hacer que funcione mejor\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/trucos-y-bricolaje-smart\/trucos-cocina-al-alcance-todos-usando-microondas-sirven-para-ahorrar-electricidad-hacer-que-funcione-mejor\" target=\"_blank\">Uso el microondas a diario. Esto es lo que hago y estos los trucos que aplico para ahorrar electricidad y hacer que funcione mejor<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><br \/>\n<script>\n (function() {\n  window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {};\n  var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0];\n  if (_JS_MODULES.instagram) {\n   var instagramScript = document.createElement('script');\n   instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js';\n   instagramScript.async = true;\n   instagramScript.defer = true;\n   headElement.appendChild(instagramScript);\n  }\n })();\n<\/script><\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/hogar\/nicolas-olea-ugr-alerta-palomitas-microondas-rechaza-esa-maldita-mania-sustituir-bueno-conocido?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=04_Mar_2026\"><br \/>\n       <em> Nicol\u00e1s Olea de la UGR alerta sobre las palomitas en el microondas: \u201cRechaza esa maldita man\u00eda de sustituir lo bueno conocido\u201d  <\/em><br \/>\n      <\/a><br \/>\n      fue publicada originalmente en<br \/>\n      <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=04_Mar_2026\"><br \/>\n       <strong> Xataka Smart Home <\/strong><br \/>\n      <\/a><br \/>\n             por <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/autor\/jose-antonio-carmona?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=04_Mar_2026\"><br \/>\n        Jose Antonio Carmona<br \/>\n       <\/a><br \/>\n      . <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace poco vimos c\u00f3mo un catedr\u00e1tico de la Universidad de Granada alertaba sobre el peligro de algunos papeles que se usan en el horno: la culpa la tienen los PFAS. Pero lo que no todo el mundo sabe es que hay un aperitivo muy tentador que, por culpa de estas sustancias, puede convertirse en un &hellip; <a href=\"https:\/\/domosistemas.com\/?p=31981\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Nicol\u00e1s Olea de la UGR alerta sobre las palomitas en el microondas: \u201cRechaza esa maldita man\u00eda de sustituir lo bueno conocido\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-31981","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-xataka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31981\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}