{"id":35076,"date":"2026-10-29T09:01:23","date_gmt":"2026-10-29T09:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=35076"},"modified":"2026-10-29T09:01:23","modified_gmt":"2026-10-29T09:01:23","slug":"se-acerca-la-epoca-de-castanas-asadas-asi-puedes-hacerlas-en-la-freidora-de-aire-para-que-queden-muy-tiernas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=35076","title":{"rendered":"Se acerca la \u00e9poca de casta\u00f1as asadas: as\u00ed puedes hacerlas en la freidora de aire para que queden muy tiernas"},"content":{"rendered":"
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\n \"Se\n <\/p>\n

Es una de las estampas t\u00edpicas del oto\u00f1o, que se repite a\u00f1o tras a\u00f1o: los puestos de casta\u00f1as asadas comienzan a inundar las c\u00e9ntricas calles de nuestras ciudades. Y si tienes una freidora de aire<\/a> en casa, quiz\u00e1s te interese saber que puedes conseguir unas casta\u00f1as asadas espectaculares.<\/strong><\/p>\n

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Usamos la freidora de aire<\/a> para preparar una gran cantidad de platos<\/a>, pero no todo el mundo sabe que tambi\u00e9n podemos conseguir unas casta\u00f1as asadas<\/a> con una textura suave y un interior casi cremoso de una forma muy sencilla, aplicando un peque\u00f1o truco que ya conocen los expertos: ponerlas en remojo antes de cocinarlas<\/strong>.<\/p>\n

Casi cremosas y f\u00e1ciles de pelar<\/h2>\n
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\"Castanas<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Tenemos la costumbre de pensar en las casta\u00f1as asadas y asociarlas con el horno<\/a> para obtener el mejor resultado. Quiz\u00e1s sea por la imagen que tenemos en mente de los puestos de casta\u00f1as asadas<\/a>, preparadas a la le\u00f1a o al carb\u00f3n<\/strong>. Sin embargo, la freidora de aire tambi\u00e9n permite obtener resultados espectaculares<\/a> y, adem\u00e1s, con un menor consumo de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/p>\n

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Porque no hay que olvidar que el horno puede gastar bastante energ\u00eda para preparar apenas un pu\u00f1ado de casta\u00f1as, especialmente si tenemos en cuenta el tiempo de precalentamiento. Frente a \u00e9l, la freidora de aire ofrece una alternativa: consume menos electricidad para peque\u00f1as cantidades y se calienta m\u00e1s r\u00e1pido<\/strong>.<\/p>\n

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El truco para que las casta\u00f1as salgan de lujo en la freidora de aire pasa por hacerles un peque\u00f1o corte <\/strong>en la parte curva de cada una para evitar que revienten durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n

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\n \"Si
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\n En Xataka Smart Home<\/a>\n <\/div>\n

Si hoy tuviera que comprar una freidora de aire, la comprar\u00eda de cristal: estas son todas sus ventajas<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Luego, hay que poner las casta\u00f1as en remojo en agua tibia durante unos 15 minutos<\/strong> antes de cocinarlas para evitar que queden resecas. Este reposo favorece la hidrataci\u00f3n de la pulpa y ayuda a que conserve mejor la humedad durante la cocci\u00f3n r\u00e1pida en la freidora de aire.\u00a0<\/p>\n

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Despu\u00e9s de esos 45 minutos, hay que escurrirlas y meterlas en la freidora<\/strong> de aire durante unos 15 minutos a 200 \u00b0C, vigilando el resultado y ajustando el tiempo seg\u00fan su tama\u00f1o y el modelo de freidora que vayamos a usar. Con este truco, podemos conseguir que la piel se desprenda con mayor facilidad y que la pulpa quede tierna, casi fundente, evitando esa textura seca o harinosa que a veces encontramos en las casta\u00f1as asadas.<\/p>\n

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\"Pexels
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Foto de Yasir G\u00fcrb\u00fcz<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Y no, no se trata de un truco sacado a lo loco<\/strong> por alg\u00fan influencer. Los expertos lo ponen en pr\u00e1ctica y por ejemplo, el cocinero Xavier Pellicer, que ha desarrollado buena parte de su carrera en la alta cocina, recomienda en declaraciones a La Vanguardia<\/em><\/a> sumergir las casta\u00f1as en agua tibia entre 10 y 15 minutos antes de asarlas. Seg\u00fan explica, este paso ayuda a hidratarlas y facilita que la piel se desprenda al pelarlas.<\/p>\n

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La diferencia en el consumo el\u00e9ctrico<\/strong> entre un horno convencional y una freidora de aire puede ser notable, especialmente cuando preparamos cantidades peque\u00f1as o moderadas. Esto convierte a la freidora de aire en una opci\u00f3n muy pr\u00e1ctica si buscamos disfrutar de unas buenas casta\u00f1as asadas sin gastar m\u00e1s electricidad de la necesaria.<\/p>\n

Foto de portada | Mustafa Sabri Soyma\u00e7<\/a><\/p>\n

En Xataka SmartHome | Tengo una freidora de aire y he tardado tiempo en sacarle todo el partido: la culpa es de estos errores que comet\u00eda<\/a><\/p>\n

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La noticia
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\n Se acerca la \u00e9poca de casta\u00f1as asadas: as\u00ed puedes hacerlas en la freidora de aire para que queden muy tiernas <\/em>
\n <\/a>
\n fue publicada originalmente en
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\n Xataka Smart Home <\/strong>
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\n por
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\n Jose Antonio Carmona
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Es una de las estampas t\u00edpicas del oto\u00f1o, que se repite a\u00f1o tras a\u00f1o: los puestos de casta\u00f1as asadas comienzan a inundar las c\u00e9ntricas calles de nuestras ciudades. Y si tienes una freidora de aire en casa, quiz\u00e1s te interese saber que puedes conseguir unas casta\u00f1as asadas espectaculares. Usamos la freidora de aire para preparar … Sigue leyendo Se acerca la \u00e9poca de casta\u00f1as asadas: as\u00ed puedes hacerlas en la freidora de aire para que queden muy tiernas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-35076","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-xataka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35076"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35076\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domosistemas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}