{"id":7188,"date":"2017-02-27T03:00:00","date_gmt":"2017-02-27T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/domosistemas.com\/?p=7188"},"modified":"2017-02-27T03:00:00","modified_gmt":"2017-02-27T03:00:00","slug":"la-cocina-del-futuro-sera-un-espacio-multifuncional-e-hiperconectado-segun-un-informe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domosistemas.com\/?p=7188","title":{"rendered":"La cocina del futuro ser\u00e1 un espacio multifuncional e hiperconectado, seg\u00fan un informe"},"content":{"rendered":"

El Instituto Silestone<\/a>, plataforma de investigaci\u00f3n impulsada por Cosentino<\/a>,\u00a0ha elaborado el informe Global Kitchen: la cocina dom\u00e9stica en la era de la globalizaci\u00f3n<\/em>, una publicaci\u00f3n que recoge las principales tendencias, tanto de dise\u00f1o como de uso, que la cocina tendr\u00e1 en el futuro. Ser\u00e1 un espacio hiperconectado, de ocio, de trabajo, de salud y de relaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se profesionalizar\u00e1 con t\u00e9cnicas y aparatos propios de las cocinas profesionales y contar\u00e1 con electrodom\u00e9sticos inteligentes. Tambi\u00e9n recuperar\u00e1 el centro que siempre ocup\u00f3 en el hogar, de relaci\u00f3n y ocio familiar.<\/p>\n

\"Presentaci\u00f3n
La\u00a0conectividad y los electrodom\u00e9sticos inteligentes facilitar\u00e1n las tareas de compra, cocci\u00f3n y lavado.<\/figcaption><\/figure>\n

La conectividad y los electrodom\u00e9sticos inteligentes permitir\u00e1n no solo facilitar las tareas de compra, cocci\u00f3n y lavado; sino de relaci\u00f3n con el entorno, al poder utilizar elementos como la encimera para cocinar o hablar por tel\u00e9fono o, incluso, para ver la televisi\u00f3n. Esto, adem\u00e1s, permitir\u00e1 profesionalizar la cocina dom\u00e9stica, ya sea por el mayor acceso a equipamientos hasta ahora solo accesibles a la restauraci\u00f3n como por la extensi\u00f3n de conocimientos y el creciente inter\u00e9s por la alimentaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n y el disfrute ‘foodie’ de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Encimeras multifunci\u00f3n en la cocina del futuro<\/h2>\n

A la hora de dise\u00f1ar la cocina se tendr\u00e1n en cuenta valores como la eficiencia y el ahorro energ\u00e9tico, la flexibilidad y sosteniblidad de los materiales (sin perjuicio de su durabilidad, seguridad e higiene). En este sentido, las encimeras ser\u00e1n multifunci\u00f3n, pudiendo incluso cocinar en su superficie directamente, sin necesitar una placa espec\u00edfica para ello.\u00a0Por todo esto la cocina dentro de 25 a\u00f1os ser\u00e1 un espacio social y de salud (impulsado por la generalizaci\u00f3n de m\u00e9todos de cocci\u00f3n m\u00e1s sanos, alimentos cultivados en casa o de kil\u00f3metro cero), de relaci\u00f3n con el resto de habitantes del hogar y de conexi\u00f3n con el entorno (hacer compra online, interactuar con el exterior, etc.).<\/p>\n

La conexi\u00f3n de la cocina a Internet y dispositivos (tablet, m\u00f3vil, ordenador, wearables) y los electrodom\u00e9sticos inteligentes destacan como las principales innovaciones tecnol\u00f3gicas a corto-medio plazo, por delante de las soluciones sostenibles, ya sea en ahorro de agua y energ\u00eda como en gesti\u00f3n de residuos.\u00a0Las encimeras del futuro permitir\u00e1n cocinar directamente sobre la superficie, adem\u00e1s de incorporar conectividad y actuar como panel de control. Otras tareas que incorporar\u00e1n ser\u00e1n el c\u00e1lculo de peso y las propiedades nutricionales de los alimentos, absorber l\u00edquidos y la autolimpieza.<\/p>\n

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