Esta tela promete «repeler» el calor para que gastemos menos aire acondicionado

Esta tela promete

El calor ya ha hecho acto de presencia y lo habitual es que queramos usar nuestros aires acondicionados pero gastando lo menos posible en electricidad, puesto que son de los electrodomésticos que más luz consumen.

La temperatura aquí es clave, ya que cada grado que bajamos el termostato con respecto a la temperatura ideal hace que la necesidad de energía se vaya incrementando. De ahí la importancia de contar con algún método pasivo que nos asile mejor del calor.

Un tejido que «repele» el calor

Pochunhsu Lab 09 Cropped

Imagen: Chicago PME

En este sentido, investigadores de la Chicago Pritzker School of Molecular Engineering (PME) han publicado en Science los resultados sobre un descubrimiento que promete hacer justamente eso: bajar el calor de forma pasiva sin gastar energía tanto en nuestras viviendas como en nuestros cuerpos y vehículos.

Se trata de un tejido especial que tiene propiedades anticalóricas, funcionando de una forma doble: por un lado refleja la luz solar infrarroja causante en parte del incremento de temperatura, pero además refleja también la radiación térmica emitida por los objetos comunes que hay a nuestro alrededor, el suelo, el asfalto, las paredes de los edificios, etc.

Según las pruebas realizadas en Arizona, los investigadores afirman que el material puede bajar la temperatura hasta 8,9 grados centígrados más que cualquier otra tela similar actual que se vende con este propósito y se usa actualmente en ropa deportiva.

Por el momento las piezas de demostración están fabricadas con estos trozos cuadrados pequeños que podemos ver en las imágenes, pero esperan que en el futuro puedan crearse lonas más grandes y que pueda ser fabricada una versión más gruesa y resistente que se utilice en construcción colocada en los laterales de las viviendas para disminuir las necesidades de aire acondicionado y bajar así el gasto eléctrico.

Science Test Photos

Imagen: Chicago PME

Por supuesto, también apuntan a la fabricación de ropa con la que estaríamos más fresquitos y no necesitaríamos poner tanto el aire acondicionado, así como de telas para vehículos que ayudarían abajar la temperatura en el interior sin gastar energía.

Imagen portada | Chicago PME

Más información | ‘Spectrally engineered textile for radiative cooling against urban heat islands’

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Paco Rodriguez

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Lidl tiene la solución perfecta y barata para amenizar las fiestas de verano: este altavoz Bluetooth que se agotará rápido

Lidl tiene la solución perfecta y barata para amenizar las fiestas de verano: este altavoz Bluetooth que se agotará rápido

El verano es sinónimo de fiestas en la terraza y/o jardín de nuestro hogar y la música suele ser la gran protagonista. Si quieres reproducirla desde tu móvil, en plataformas como Spotify y a un mayor volumen, este altavoz Bluetooth de Lidl es una buena opción y barata a tener en cuenta, ya que solo cuesta 12,99 euros.

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El precio anterior de este dispositivo era de 22,99 euros aunque, ahora, tiene aplicado un descuento del 43%. Esto se traduce en un ahorro de 10 euros, ya que se puede adquirir por 12,99 euros. Los gastos de envío tienen un coste de 3,99 euros y lo recibes en un plazo de 1 a 3 días.

Se trata de un altavoz Bluetooth muy compacto, ya que tiene unas dimensiones de 11,5 x 11,5 x 14,5 cm y su peso es de 850 gramos. Gracias a estas dimensiones se puede llevar fácilmente de un sitio a otro.

Cuenta con batería integrada, que ofrece una autonomía de hasta 4 horas reproduciendo música. Además, se conecta fácilmente a tu móvil sin cables, ya que cuenta con conexión Bluetooth. Aunque también puedes conectarlo a una tablet o móvil.

Incorpora también una entrada auxiliar de 3,5 mm, por si quieres conectarle algún dispositivo de audio externo a través de cable. En cuanto a la carga, se realiza a través de cable USB-C y también cuenta con función de luz RGB, para poder crear un mejor ambiente en tus fiestas de verano.

Si la propuesta de Lidl llegase a agotarse, existen alternativas en Amazon como el modelo S2 de la firma RIENOK, que ofrece una autonomía de hasta 12 horas. Su precio es de 24,99 euros.

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Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.

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Fran León

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Por qué no estamos viendo la Eurocopa 2024 en 4K en TVE UHD, y por qué aun así merece la pena sobre La 1 HD

Por qué no estamos viendo la Eurocopa 2024 en 4K en TVE UHD, y por qué aun así merece la pena sobre La 1 HD

La Eurocopa 2024 ya ha arrancado, por lo que durante todo un mes tendremos una oleada de partidos que las selecciones europeas disputarán con el objetivo de proclamarse campeones de esta importante competición. Además, también es una prueba de fuego para las recientes retransmisiones en ‘4K UHD’ de RTVE, pues toda la competición se puede ver en abierto desde La 1, La 2, Teledeporte y RTVE Play.

Aquellos partidos que se emiten en La 1 se pueden disfrutar en el canal de RTVE dedicado para la emisión de contenidos en 4K UHD. Sin embargo, a pesar de esta aparente mejora de calidad, no todo es tan bonito como suena, principalmente porque todas las retransmisiones que estamos viendo en La 1 UHD son un reescalado a 4K de emisiones en 1080p HDR. Te explicamos más bajo estas líneas.

La 1 UHD está ofreciendo retransmisiones que dejan mucho que desear

Tal y como ya advertimos hace unos meses, las retransmisiones deportivas en Europa han decidido quedarse en un paso intermedio denominado “Enhanced HD”. Esto básicamente significa que, en vez de poder disfrutar de emisiones en 4K nativo, se recurre a la retransmisión de señales en 1080p reescalado y con HDR.

Emitir señales en 4K HDR sería, lógicamente, lo ideal. Sin embargo, este aumento de calidad también supone un aumento en los costes de infraestructura en las telecomunicaciones y un importante consumo del ancho de banda actual bajo los estándares de radiodifusión que se utilizan actualmente.

La 1

Producir contenido en 4K y en directo todavía es un desafío técnico, pese a que los televisores 4K llevan en tiendas desde hace más de 10 años. Actualmente en España, tan solo RTVE ofrece algunas emisiones en 4K UHD a través del canal La 1 UHD. Sin embargo, a pesar de que la Eurocopa también se emite en directo en este canal, lo que realmente estamos viendo es una señal 1080p mejorada. A pesar de ello, lo de “mejorada” también es un punto a matizar.

Desde que arrancó la Eurocopa 2024, muchos han sido los que se han quejado de una calidad pobre en el canal La 1 UHD. Esto tiene una razón particular. Y es que desde la UEFA decidieron emitir la Eurocopa 2024 en calidad 1080p HDR, por lo que la señal original no se emite en calidad 4K.

Cuando se quiere transformar la señal de SDR a HDR con HLG, es un problema, porque estamos realizando una conversión del espacio de color, provocando colores apagados y distorsionados. Esto ocurría, por ejemplo, cuando el decodificador UHD de Movistar Plus+ agregaba el espacio de color BT.2020 de HDR a todas las señales, aunque fuesen SDR, lo que perjudicaba notablemente la escala de colores de cada escena, deteriorando la imagen.

En este caso, la fuente original es 1080p HDR, por lo que no debería haber problemas de conversión en este sentido, aunque la experiencia de los primeros partidos desde La 1 UHD nos ha dejado con un mal sabor de boca. No obstante, desde la cadena aseguran haber implementado mejoras en la calidad de imagen recientemente para que esto no vuelva a ocurrir en el resto de partidos. Lo único es el filtro de nitidez, que acaba corrompiendo la imagen con gigantescos bordes de sierra. 

El sonido también ha sido un apartado que ha quedado perjudicado. Todo indica a que la señal original venía limitada a estéreo, por lo que desde la cadena parece que han optado por hacer una conversión a Dolby Atmos, provocando un sonido enlatado y peor en todos los sentidos a la emisión de La 1 HD.

A pesar de que La 1 UHD está dando más problemas de los que esperábamos, lo cierto es que no todo es tan malo. El canal está codificado mediante HEVC/H.265, por lo que eso significa un mayor bitrate en la emisión, lo que teóricamente nos debería ofrecer una mayor calidad de imagen. El problema sigue estando en que la retransmisión no ofrece una señal en 4K nativo, sino que sigue dependiendo de una emisión en calidad 1080p. Esto hace que muchos usuarios hayan vuelto a la emisión en HD de La 1 y dependan del escalado que ofrece el chip de su televisor para disfrutar de un 1080p reescalado a 4K sin tantos defectos de imagen.

El contenido en directo a través de La 1 UHD parece que todavía no está a la altura, aunque no podemos decir lo mismo de sus contenidos pregrabados, donde aquí sí proviene de fuentes en 4K y existen menos exigencias tecnológicas para emitir la señal. La parte buena es que al menos la calidad de las retransmisiones parecen estar mejor que las que ofreció Gol TV con el Mundial de Qatar 2022.

Vía | AVPasión

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Antonio Vallejo

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Las lavadoras tienen una función que casi nadie conoce. Sirve para quitar las manchas rebeldes y las abuelas usaban algo parecido

Las lavadoras tienen una función que casi nadie conoce. Sirve para quitar las manchas rebeldes y las abuelas usaban algo parecido

A la hora quitar las manchas de la ropa, las lavadoras cuentan con numerosos programas pero hay ocasiones que ni con todo el arsenal que tienen las manchas terminan por salir. Las hay muy rebeldes y en esas ocasiones hay que tirar de alternativas.

Aunque hay productos más fuertes, estos pueden terminar por dañar los tejidos. Para esas situaciones hay soluciones muy prácticas que hoy están en desuso. ¿Recuerdas eso de frotar, limpiar y remojar? Pues con uno de estos pasos vamos a facilitar que se vayan esas manchas difíciles. Pero es que además la lavadora tiene una función que lo imita y que muy poca gente usa.

El remojo clásico

Pexels Fernando Lucas 95845401 20248630

Foto de Fernando Lucas

El truco de nuestras abuelas para acabar con las manchas sigue de total vigencia y no es otro que poner a remojo la prenda antes de lavarla. Remojar la ropa antes de lavarla puede ser muy eficaz para quitar las manchas. Además evitamos usar lejía y otros productos quitamanchas.

La lejía puede terminar provocando que el blanco amarillee y además, hay una gran variedad de tejidos y cada uno tiene unas características peculiares. Por eso, el poner a remojo es una solución clásica que tiene varios beneficios.

Por una parte, poner la ropa a remojo antes puede contribuir al ablandamiento de la mancha. El agua penetra en las fibras de la tela, ablandando las manchas que se han adherido fuertemente lo que facilita que el detergente y el proceso de lavado eliminen la mancha de manera más efectiva.

Muchas manchas, especialmente las solubles en agua como el sudor, las bebidas y algunas manchas de alimentos, comienzan a disolverse cuando se remojan. Además el poner a remojo puede reducir la intensidad de la mancha, haciendo que el lavado posterior sea más eficaz.

En este sentido en el mercado hay distintos tipos de detergentes para prelavado. Uno, de color verde, es ideal para remojar a mano y se puede usar para todas las manchas. El otro, el de color azul, es para la lavadora y debe ponerse en uno de los compartimentos de la lavadora.

El prelavado de la lavadora

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Y es que mucha gente no lo sabe, pero casi todas las lavadoras tienen tres compartimentos: uno para el lavado principal, otro para el suavizante y otro para el prelavado. Este último le permite enjuagar previamente la ropa muy sucia antes de lavarla. Lo puedes ver en la imagen superior: el compartimento para el lavado principal tiene el número 2 (II), el prelavado tiene un 1 (I) en el cajetín y el suavizante tiene un asterisco o una flor.

Img 5073

El prelavado ayuda a eliminar la suciedad superficial y las manchas ligeras antes del ciclo principal de lavado. Esto evita que la suciedad se redistribuya sobre la ropa durante el lavado principal, mejorando la eficacia del lavado.

El prelavado es una función útil para mejorar la eficacia del lavado, especialmente cuando se trata de ropa muy sucia o con manchas persistentes. Utilizar esta función adecuadamente puede ayudar a mantener tu ropa más limpia y prolongar la vida útil de tus prendas.

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Jose Antonio Carmona

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Hasta el 25% de descuento al cambiar un aire acondicionado. Esta es la ayuda que puedes pedir si vives en esta comunidad autónoma

Hasta el 25% de descuento al cambiar un aire acondicionado. Esta es la ayuda que puedes pedir si vives en esta comunidad autónoma

En la búsqueda constante por mejorar la eficiencia energética en nuestros hogares, los aires acondicionados han evolucionado significativamente. Hoy en día, no solo enfrían, sino que también pueden proporcionar calor de manera efectiva y económica. Y ahora que llega el verano, son muchos usuarios los que se plantean comprar o cambiar el sistema de climatización con aire acondicionado que tienen en casa.

Si este es tu caso, quizás te interesa saber que hay una comunidad autónoma que ofrece ayudas para todos aquellos que quieran renovar su sistema de aire acondicionado. Una especie de plan renove del que ahora vamos a conocer todos los detalles.

Dónde y cómo

Batea

Si estás en la comunidad autónoma de Aragón, y estás pensando en cambiar el aire acondicionado de casa, te interesa saber que el gobierno de Aragón cuenta con una especie de Plan Renove. Un programa que tiene por objeto facilitar la sustitución de los aires acondicionados más antiguos y que por lo tanto son menos eficientes y contaminan más.

En su momento, ya explicamos los distintos tipos de gas, que puede usar un sistema de aire acondicionado y como estos pueden afectar al medio ambiente. Pero es que también es muy importante fijarte en la etiqueta energética para conocer la eficiencia y que consuma menos energía.

Con estas premisas desde el gobierno de Aragón por medio de la ORDEN EEI/551/2024, de 24 de mayo, busca facilitar que los usuarios puedan afrontar un gasto importante y han lanzado un programa de ayudas. El objetivo es que sea más económico hacerse con un sistema de aire acondicionado que tenga una clasificación energética A + o superior en refrigeración.

«Aparatos de aire acondicionado individuales con clasifcación energética A + o superior en refrigeración y al menos A en calefacción, que requieran instalación y que trabajen en modo frio o en modo frío/calor con una potencia térmica nominal en refrigeración inferior o igual a 12 kW.»

Para poder acogerse a este programa de ayudas, han de cumplirse varios requisitos. El primero es que el lugar de recogida del equipo viejo y el lugar de entrega del nuevo deberán de estar ubicados en Aragón.

«Sólo podrá ser objeto de ayuda, la adquisición de un aparato o equipo de cada tipo indicado que sustituya a otro con menor efciencia energética y/o más contaminante y además cuando el lugar de recogida del aparato o equipo a sustituir y el lugar de entrega/ instalación del aparato o equipo nuevo se ubique en la Comunidad Autónoma de Aragón».

Además, también será necesario que el viejo sistema de climatización que se retire, «sea gestionado como residuo, lo que deberá acreditarse en los términos señalados en el artículo 11 de esta Orden«.

Además, el aire acondicionado que deba ser objeto de la subvención, tendrá que ser adquirido desde el mismo día de entrada en vigor de esta Orden de convocatoria, «hasta la finalización del crédito disponible para cada una de las tres líneas de actuación y, en todo caso, transcurridos doce semanas desde la fecha de inicio«.

Incide además que «la venta de los aparatos o equipos que requieran instalación deberá incluirla de modo que, si no se realiza efectivamente su instalación dentro del periodo indicado en el párrafo anterior, no podrá acogerse a las ayudas del «Plan Renove Aragón 2024«.

Esto es importante, pues deja claro que no se tiene acceso a la ayuda si finalmente no se realiza su instalación en el plazo previsto.

Posibles beneficiarios

Aire

Imagen | Paco Rodríguez

Además de los requisitos anteriores, podrán beneficiarse de esta ayuda las personas físicas que adquieran el aparato, en este caso, un electrodoméstico, productor de frío y calor, a través de los comercios y empresas adheridas al «Plan Renove Aragón 2024».

Para aquellos que reúnan todos estos requisitos, una vez comprado el aire acondicionado, recibirán la ayuda mediante la aplicación del correspondiente descuento directamente en el precio de compra.

Además en la Orden se advierte que «no podrán obtener la condición de benefciario quienes no se hallen al corriente en el cumplimiento de las obligaciones tributarias, tanto con la Hacienda del Estado como con la de la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón, y frente a la Seguridad Social, así como quienes tengan alguna deuda pendiente de pago con la Comunidad Autónoma de Aragón«.

Establecimientos y empresas adheridas

Aire Acondicionad

La Orden establece que podrán sumarse al «Plan Renove Aragón 2024» de aparatos y equipos eficientes energéticamente, «los establecimientos comerciales minoristas o empresas instaladoras entre cuyas actividades figure la venta al por menor y/o la instalación de los aparatos previstos en esta Orden y que dispongan al menos de un establecimiento en la Comunidad Autónoma de Aragón«. Para ello han establecido un listado con comercios o servicios de instaladores adheridos y a esto se suman posibles empresas que vayan adhiriendo a la campaña.

Además especifica que para la adhesión, al «Plan Renove Aragón 2024», deberán contar con la colaboración de una empresa instaladora adherida para realizar la instalación de los equipos y/o aparatos que necesariamente requieran una instalación y que estas deberán operar en el ámbito del Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edifcios (RITE). Además, todas las empresas instaladoras deberán estar habilitadas por el organismo competente para ejercer la actividad de empresa instaladora en la especialidad de instalaciones térmicas en los edifcios y cumplir con todos los requisitos exigidos por la correspondiente reglamentación de seguridad industrial para el ejercicio de la mencionada actividad. En el caso de instalación de equipos de aire acondicionado, la empresa instaladora deberá además estar en posesión de la habilitación para el tratamiento de instalaciones frigorífcas nivel 1 o nivel 2.

Lo que se puede obtener

Aire

Cuanto al descuento que se puede obtener, este varía en función de las características del sistema de aire acondicionado que se va a comprar. Con una potencia frigorífica inferior a 5 kW la ayuda se establece en los 150 euros. En el caso de ser igual o superior a los 5 kW y menor de 10 kW, la ayuda será de 200 euros. En el caso de tener más de 10 kW y que sea menor o igual a 12 kW, podremos conseguir hasta 250 euros.

Dicho todo esto, el importe a descontar no podrá ser superior al 25% del coste del equipo (IVA no incluido) y tampoco «podrá ser de tal cuantía que, en concurrencia con otras subvenciones, ayudas, ingresos o recursos, supere el coste de adquisición del aparato

Plazos

Acondicionado Pictura

Respecto a los plazos, «el plazo de presentación de las solicitudes comenzará el día siguiente al de la publicación en el «Boletín Oficial de Aragón» de esta convocatoria y finalizará en el momento en que se produzca el agotamiento de las disponibilidades presupuestarias existentes destinadas al efecto y, en todo caso, hasta el día que se cumpla doce semanas desde el inicio de la convocatoria

En este sentido el plazo son 12 semanas (artículo 2.4 de la Orden) a contar desde el pasado 4 de junio que fue cuando se publicó la Orden en el BOA.

«Los aparatos electrodomésticos y equipos objeto de subvención deberán ser adquiridos desde el mismo día de la entrada en vigor de esta Orden de convocatoria, hasta la fnalización del crédito disponible para cada una de las tres líneas de actuación y, en todo caso, transcurridos doce semanas desde la fecha de inicio».

El proceso para aprovechar estas ayudas es, según relata la Orden, el siguiente:

a) Los interesados en acogerse al “Plan Renove Aragón 2024” podrán dirigirse a cualquiera de los establecimientos y empresas instaladoras adheridas al mismo.

b) El establecimiento o empresa instaladora, a través de la web www.renovearagon.com, procederá a verificar la existencia de crédito y en caso afirmativo, realizará la reserva de fondos correspondiente para la concesión de la ayuda, asignándosele un código único a la venta.

c) El establecimiento o empresa instaladora, previa comprobación del cumplimiento de los requisitos exigidos en el artículo 2 de esta Orden, cumplimentará el formulario de solicitud de ayuda, según los modelos recogidos en el anexo II-1, anexo II-2 y/o anexo II-3.

d) El comprador rellenará sus datos y frmará por triplicado ejemplar el formulario de solicitud de ayuda (anexos II-1, II-2 y/o II-3), siendo un ejemplar para el establecimiento, otro para el comprador y otro para la entidad colaboradora.

e) Una vez asignado el código, el establecimiento practicará en el momento de realizar la venta, en el precio fnal del aparato o equipo con IVA incluido, el descuento correspondiente a la subvención que corresponda, según le indique la aplicación informática habilitada para la gestión de ayudas y según el tipo y clasificación energética del mi

No solo aires acondicionados

Aire

Imagen | Paco Rodríguez

Además de equipos de climatización, el «Plan Renove Aragón 2024» es también válido para otro tipo de electrodomésticos y así se consideran susceptible de ayuda la adquisición de aparatos y equipos nuevos los siguientes aparatos:

a) Electrodomésticos con alta eficiencia energética con las siguientes prestaciones mínimas:

– Frigorífico y frigorífico

– congelador, categoría D o superior.

– Congelador, categoría D o superior.

– Lavadora, categoría C o superior.

– Lavavajillas, categoría D o superior.

– Encimeras de inducción total.

– Horno, clase energética A+ o superior.

b) Aparatos de aire acondicionado individuales con clasificación energética A + o superior en refrigeración y al menos A en calefacción.

c) Calderas estancas de condensación de uso individual, sólo calefacción o mixta, con clasificación energética A o superior, que utilicen gas natural o GLP, con una potencia máxima inferior a 70 kW y que además sean de baja emisión NOx (Clase 6 o superior).

Foto de portada | Muneeb Babar

Vía | Cope

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Movistar Plus+ ya tiene un nuevo canal HD en su parrilla procedente de la TDT

Movistar Plus+ ya tiene un nuevo canal HD en su parrilla procedente de la TDT

14 de febrero de 2024 llegó el famoso apagón de la TDT, un día en el que todos los canales que emitían en abierto tuvieron obligatoriamente que cambiar su resolución de SD a HD, es decir, pasar a la alta definición.

Esto implica, en teoría, una mejor calidad de imagen y sonido, también que tuvimos que resintonizar nuestros decodificadores o televisores, pero además trajo cambios a las emisiones desde plataformas de operadora en el caso de que viéramos los canales de TDT a través de ellas.

Movistar Plus+ añade un nuevo canal de la TDT en HD

Trecetv

Imagen: Trece TV

En el caso de Movistar Plus+, por las pruebas inciales que pudimos realizar en los primeros días de la transición a la nueva resolución, muchos de los canales como ‘FDF’, ‘Energy’ o ‘Divinity’ mostraban ya el logotipo «HD» en la mosca del canal aunque no en la interfaz de usuario ni en la calidad de imagen final.

Esto implicaba que las cadenas emitían ya en HD, pero luego Movistar cogía esta señal y la rebajaba otra vez a SD para llegar hasta nuestras pantallas. Ante las dudas de los usuarios la operadora respondió, señalando que ya conocían la situación y que los que todavía emitían en SD pasarían a HD «progresivamente en los próximos meses».

Posteriormente conocimos que la compañía había habilitado algunos diales de prueba para ir testeando esta nueva resolución en los canales de la TDT, aunque sin fecha prevista para abrirlos al público y posteriormente comenzó a activar algunos de ellos, como ‘Energy’ (dial 48) ‘Divinity’ (dial 95) y ‘Paramount’ (dial 36).

Hoy mismo, al encender el decodificador para repasar el estado de la parrilla de la operadora hemos podido comprobar que ha activado por fin el logo «HD» en otro de los canales de la TDT que faltaban: ‘TRECE’, situado en el dial 47 de la operadora.

Revisando los contenidos emitidos por ahora (teletienda, misa y poco más a estas horas de la mañana), se nota una notable mejoría en cuanto a la calidad de imagen, con mayor definición, textos en carteles más legibles, colores más vivos y menos pixelación que en la versión anterior.

Además, se espera que poco a poco otros de los canales de la TDT que faltan vayan incorporando su señal en HD, como por ejemplo ‘DKISS’, ‘DMAX’ o ‘TEN’ que ya están en pruebas en los diales que Movistar Plus+ pero aún sin fecha definitiva.

Imágenes | Movistar Plus+

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No sabía que esta planta que crece en el jardín valía 1.000€ el kilo: ahora piso con más cuidado

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Muchos de nosotros tenemos algún jardín en casa, en la comunidad de vecinos o una zona verde que crece semisalvaje en nuestro barrio con multitud de plantas que con frecuencia consideramos erróneamente como «malas hierbas».

Sin embargo, en ocasiones hay algunos de estos pequeños vegetales que esconden un tesoro muy apreciado por el sector gastronómico pero que el resto de ciudadanos comunes, por desconocimiento, dejamos pasar por alto.

El lúpulo, un tesoro natural que se esconde en el jardín

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Frutos del lúpulo usados para hacer cerveza. Imagen: H. Zell

Como comentan nuestros compañeros de Directo al Paladar, muchos de nosotros conocemos el término «lúpulo« como parte de los ingredientes fundamentales de la cerveza, aunque esta planta es una gran desconocida que crece de forma silvestre en campos, zonas verdes e incluso jardines particulares.

Es un tesoro gastronómico, y especialmente su flor y brotes tiernos conocidos como espárragos de lúpulo, que son muy apreciados en países europeos como Bélgica, Países Bajos y Alemania bajo la denominación de «trufa del norte».

El lúpulo silvestre es un gran desconocido que suele tomarse como una mala hierba más, siendo quitado o incluso pisoteado por no saber que se trata de un ingrediente clave en la elaboración de recetas gracias a que estos pequeños brotes tienen un sabor con toques de nuez.

Humulus Lupulus 012

Hojas del lúpulo. Imagen: H. Zell

Los brotes tiernos blancos de lúpulo tienen un aspecto similar a los espárragos blancos en miniatura y son los más apreciados, ya que son muy difíciles de encontrar porque aún no han crecido por encima del suelo.

De hecho, llegan a ser tan valiosos que pueden considerarse como un alimento de lujo con un precio que alcanza hasta los 1.000 euros el kilo en algunos círculos especializados, es decir, a euro por gramo. Su brotes son difíciles de encontrar a simple vista, ya que quedan camuflados entre tonalidades verdes y blancas típicas de la hierba común.

Cada brote pesa aproximadamente un gramo y solamente sus 3 centímetros superiores son comestibles, ya que el resto de la planta es demasiado leñoso y se desecha. De ahí que sean tan costosos.

¿Y en España se dan de forma natural? Pues sí, el lúpulo silvestre aparece en regiones de la parte noroeste de la península, sobre todo en la zona de Galicia y parte de la provincia de León.

Imagen portada | H. Zell

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Los vasos han perdido el brillo al usar el lavavajillas. Estos son los trucos de la abuela para que parezcan nuevos otra vez

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El lavavajillas es un elemento básico a la hora de facilitar una de las tareas diarias (o casi) en el hogar como es fregar platos, cubiertos y otros utensilios de cocina. Sin embargo, el uso continuado puede terminar provocando un efecto colateral en algunos elementos.

Es el caso de los vasos y otros elementos de cristal que con el paso de los lavados pueden terminar perdiendo parte del brillo y dejando un aspecto como de desgastado. Sin embargo, este truco puede terminar devolviéndoles el brillo perdido.

El brillo que se pierde

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Imagen: Beko

Los vasos y otros elementos de cristal pueden adquirir ese aspecto desgastado por el uso continuado en el lavavajillas, pero también ocurre por fregarlos a mano con el paso del tiempo.

Es un fenómeno que obedece a varias causas y no, no tiene nada que ver con una creencia popular como es el uso de exceso de abrillantador en el lavavajillas. Este fenómeno es algo que se produce por una acumulación de causas, a saber:

  • Temperatura del agua no apta: el agua caliente en el lavavajillas puede debilitar el vidrio con el tiempo, especialmente si se expone a temperaturas muy elevadas de manera repetida.
  • Detergentes abrasivos: los detergentes para lavavajillas pueden ser bastante fuertes y contener compuestos químicos abrasivos que desgastan la superficie del vidrio, dejándolos opacos o con microarañazos.
  • Presión del agua: La presión alta del agua utilizada en el lavavajillas puede causar microfracturas en el vidrio, que con el tiempo se agrandan y debilitan el vaso.
  • Dureza del agua: si el agua tiene altos niveles de minerales como calcio y magnesio, puede dejar depósitos en el vidrio que contribuyen al desgaste y a la opacidad.
  • Exceso de cal: como en el caso anterior, el exceso de cal en el agua, puede contribuir al deterioro de la cristalería.
  • Mala colocación de los vasos: si los vasos no se colocan correctamente, pueden golpearse entre sí durante el ciclo de lavado, causando daños físicos.
  • Programa no adecuado: si el programa elegido no es el más adecuado o el ciclo de secado con calor del lavavajillas (y provoca la exposición prolongada a altas temperaturas) no es apto, se puede contribuir al desgaste.

Trucos para evitarlo

Lavavajillas

Imagen: Mohammad Esmaili

Dicho esto, hay una serie de trucos que ayudan a que los vasos de cristal vuelvan a recuperar parte de su brillo original y a quitar ese aspecto blanquecino y de desgaste que tienen.

Uno de ellos pasa por usar el bicarbonato. Puedes llenar un recipiente grande de agua caliente y añadir unas cucharadas de bicarbonato e incluso una de sal. Introduce los vasos y déjalos reposar en la mezcla una media hora. Luego lávalos con jabón suave.

Otra solución pasa por usar vinagre blanco para devolver a los vasos el brillo perdido. Vuelve a llenar un barreño o gran recipiente con agua caliente y añade vinagre blanco. Luego introduce los vasos y deja que la mezcla repose unas 3 horas. De nuevo, lávalos con jabón suave para dejarlos como nuevos.

El último truco pasa por usar sal y limón, una mezcla que ayuda a eliminar la capa blanquecina. Para usarlo corta por la mitad un limón y frota los vasos. Luego añade un poco de sal al limón y sigue frotando. De esta forma eliminarás la cal que se ha ido acumulando en el cristal. Para terminar, lava los vasos con jabón suave.

Recuerda además que para reducir el desgaste de los vasos de cristal en el lavavajillas, es aconsejable usar ciclos de lavado más suaves o específicos para cristalería, evitar detergentes muy abrasivos, ajustar la temperatura del lavavajillas a una configuración más baja si es posible, evitar el ciclo de secado con calor y optar por el secado al aire y sobre todo olocar los vasos adecuadamente para evitar que se golpeen entre sí.

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Ni Dolce Gusto ni Nespresso: esta es la cafetera de cápsulas más barata y versátil de estos momentos

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Si no quieres gastarte un dineral en una cafetera superautomática pero quieres renovar tu vieja cafetera, esta Bosch TAS16B3C1 de cápsulas es una buena opción barata y versátil a tener en cuenta. Ahora, en MediaMarkt, puedes llevártela por 37 euros y con 16 bebidas gratis.

Cafetera de cápsulas – Bosch TAS16B3C1, 0.7 l, 3.3 bar, 1400 W, 1 x Pack Tassimo regalo, Rojo

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Por solo 37 euros, en MediaMarkt tienes esta cafetera de cápsulas Tassimo de Bosch para preparar cafés de forma sencilla, con solo apretar un botón. Además, viene con 16 cápsulas de regalo. Los gastos de envío son gratuitos y la recibirás en tan solo un día.

Como hemos indicado antes, esta es una cafetera de cápsulas muy versátil, ya que permite preparar hasta más de 40 bebidas diferentes. Cuenta con tecnología de código de barras INTELLIBREW, con la que el café se prepara con la cantidad correcta de agua, temperatura adecuada y durante el tiempo de elaboración preciso.

Esta cafetera viene con un soporte para tazas ajustable, que puedes regular en altura y quitar completamente, por lo que podrás utilizar tazas, vasos y tazones. Además, dicho soporte tiene una rejilla en acero inoxidable.

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Imágenes | Bosch y Pixabay

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Ni Dolce Gusto ni Nespresso: esta es la cafetera de cápsulas más barata y versátil de estos momentos

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por
Fran León

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Tengo una cafetera italiana en casa y gracias a los consejos de un experto hago el mejor café que he probado nunca

Si te gusta el café, seguro que tienes en casa una cafetera para disfrutar de ese momento del día. Cada uno tiene sus gustos y preferencias y aunque poco a poco las de cápsulas o las modernas compactas han ganado terreno, en muchas cocinas sigue presente un clásico como es la cafetera italiana.

Seguro que la conoces e incluso puede que en el cajón de la cocina en casa tengas alguna aparcada. Si no la usas habitualmente, puede que la tengas para usar en caso de emergencia. Y por si no lo sabes, preparar un buen café con una italiana tiene algunos trucos para que salga mejor incluso, que en muchas cafeteras automáticas.

Antes de nada un poco de historia

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Foto de Taryn Elliott

El modelo italiano de cafetera llegó de la mano del ingeniero Alfonso Bialetti, que diseñó y patentó su revolucionaria cafetera en 1933. Inicialmente la llamaron Moka Express y estaba diseñada en aluminio, siguiendo el estilo Art Decó que triunfaba. Un tipo de cafetera que se clasifica por el número de tazas que puede llenar, de unos 120 ml de capacidad, y también por el material.

El tiempo ha pasado pero hay algo que no cambia: el diseño. Son cafeteras de aluminio, por lo que conducen muy bien el calor y tienen un mango o asa de baquelita, un plástico resistente que evita las quemaduras. Incluso hay modelos con una base diferente para poder usarlas en placas de inducción.

Cómo funciona una cafetera italiana

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Foto | Jessica Lewis Thepaintedsquare

Lo que quizás muchos no saben es cuál es el funcionamiento de este tipo de cafeteras. Un mecanismo tan sencillo como ingenioso. La cafetera está dividida en tres piezas principales: una base o cámara depósito, un embudo o cacillo para el café en grano, y una cámara superior con forma de jarra con tapa, que además cuenta con un filtro más fino y una goma en la parte inferior.

Lo que este tipo de cafeteras logra es que el calor en la parte inferior hace que se caliente el agua hasta los 90°, creando una presión que hace que suba el líquido antes de que entre en ebullición. El agua caliente sube y atraviesa el embudo del café, que la infusiona, y sigue elevándose por los conductos, pasando por los filtros, hasta la chimenea de la jarra superior, saliendo por su abertura y llenando dicha cámara recolectora. Cuando la base está casi vacía, se forman burbujas comienza a sonar esa especie de burbujeo.

Preparar el mejor café

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Foto de Gary Barnes

Antes de usarla por primera vez un consejo: es importante separar todas las piezas y enjuagarlas y secarlas bien sin usar ningún tipo de detergente o producto de limpieza. Además, es conveniente hacer un primer café que debe desecharse.

Un segundo consejo previo. Lo mejor es hacerse con un molinillo (muchas automáticas ya lo incluyen). Si de verdad te preocupa tomar un buen café debes saber que el mejor resultado lo vas a tener con un café fresco y este conserva sus propiedades y su aroma mejor inmediatamente después de ser molido. Al romperse, el grano libera sabores y aromas que se pierden con el proceso de envasado y con el paso de los días.

En relación a la molienda opta por un punto de molido medio, no tan fino como para una superautomática de expreso, ni tan grueso como en una cafetera de filtro o cold brew.

En lo referente al café es importante que sea de calidad. Una buena cafetera y un mal café no hacen buenas migas. Además es importante que sea de tueste natural –jamás torrefacto ni mezcla-, 100% arábica o un blend con robusta, según nuestra preferencia.

Vigila también el agua. Si el agua del grifo de tu zona es muy dura o no es de la mejor calidad puedes usar y calentar agua mineral de calidad, eso sí, que no sea con gas. Pero además, entre los trucos de expertos como James Hoffman, el mejor barista del mundo en 2007, se puede calentar el agua en un hervidor eléctrico y echar esa agua al recipiente de la italiana.

A la hora de rellenar el café, olvídate de presionar y dejarlo compactado (no eres una apisonadora). Una cafetera italiana no tiene nada que ver con las cafeteras automáticas y compactar el café molido podría estropearla. Luego nivela el café sobrante con un cuchillo o cucharilla, y limpia lo que haya podido quedar en los bordes del cacillo.

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Foto de Mantas Sinkevičius

Ya puedes cerrar la máquina con cuidado de no quemarte. Encaja la jarra superior sobre el embudo de café, girando bien pero sin apretar demasiado, agarrándola por el cuerpo y no por el asa. Además es importante que te fijes en el estado de la goma. Comprueba que está blanca y sin signos de moho o roturas.

Luego coloca la cafetera a un fuego bajo y deja la tapa abierta. Aunque hay gente que afirma que así se pierden compuestos aromáticos volátiles, al estar abierta podremos ver como va el proceso. De esta forma además el café no se calienta tanto y saldrá así mucho más equilibrado, fresco y dulce.

Cuando el café se empiece a extraer y a salir por la parte superior, hay que apagar el fuego sin dejar que llegue a hervir. Entonces cierra la tapa y apaga el fuego, retirando la máquina cuando haya salido todo. Oirás entonces el clásico burbujeo, es la señal de que el café está listo.

Foto de portada | Zen Chung

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Jose Antonio Carmona

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