Nuestros antepasados ya sabían hace milenios cuál es la mejor forma para el tejado de una casa: ahora la ciencia lo ha explicado

Nuestros antepasados ya sabían hace milenios cuál es la mejor forma para el tejado de una casa: ahora la ciencia lo ha explicado

Si echamos un vistazo a las construcciones de viviendas clásicas, las de toda la vida, podremos darnos cuenta de que la estructura de los tejados es muy similar en todas ellas, con esa característica forma triangular a ambos lados de las casas.

Y esa forma no es así por casualidad, sino porque nuestros antepasados ya detectaron que era la más eficiente a la hora de aislarnos y repeler el agua de la lluvia, algo que ahora la ciencia ha podido demostrar con estudios y datos concretos.

La forma más eficiente para los tejados

El ingeniero Adrian Bejan detectó en Benevento, un pueblo del sur de Italia, algo interesante en los tejados de las casas: sus formas triangulares características que se repetían en casi todas respondiendo a algo más que la casualidad y la estética desde hace muchos años.

Investigando el asunto junto a su colega Pezhman Mardanpour, se propusieron aplicar principios de termodinámica y dinámica de fluidos para demostrar el por qué de esas formas clásicas con forma de triángulo achatado de los tejados. El resultado del análisis lo han plasmado en este estudio donde se explica que bajo un tejado el aire funciona como una capa aislante natural más y su capacidad para retener el calor y el frío dependen de la forma del espacio que contiene dicho aire.

Así, estos científicos se dieron cuenta de que cuando el pico de un tejado tiene menos de 0,9 metros de altura el calor se disipa comportándose como un flujo de tipo laminar suave y ordenado. Sin embargo, si el pico es más alto el flujo se vuelve turbulento y con mayor pérdida energética.

Roof Shape Drawings

Imagen: Duke

Así llegaron a la conclusión de cuál es la forma óptima de los tejados para maximizar el aislamiento térmico:

  • Tejados tipo «A» con el pico a menos de 0,9 m que son entre 3 y 4 veces más anchos que altos: permiten una distribución térmica estable y eficiente.
  • Tejados tipo «V» con el pico a más de 0,9 m: funcionan mejor si son triángulos equiláteros, es decir, con todos los lados iguales.

Según el estudio de Bejan, estas proporciones son las que habitualmente vemos en los tejados de construcciones tradicionales desde hace siglos, especialmente en zonas cálidas donde se pretende preservar el interior del exceso de radiación solar en verano, pero también ayudan a evitar que entren las lluvias, granizo y nieves ocasionales.

Además, su trabajo es interesante porque añade una vía de investigación más a la hora de mejorar el aislamiento pasivo de las viviendas: la geometría del tejado, que permite incrementarlo sin tener que añadir más gasto en materiales o capas de aislamiento adicionales.

Vía | Ecoinventos | Duke | Science Direct

Imagen portada | PxHere

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Nuestros antepasados ya sabían hace milenios cuál es la mejor forma para el tejado de una casa: ahora la ciencia lo ha explicado

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El agujero de la cuchara para espaguetis no está de adorno. Estos son sus dos usos principales

El agujero de la cuchara para espaguetis no está de adorno. Estos son sus dos usos principales

Si tienes en casa o has usado alguna vez el clásico cucharón dentado para pasta probablemente te hayas dado cuenta de que tiene un gran agujero situado generalmente en su zona central algunas veces rodeado por otros agujeritos más pequeños

Un diseño peculiar que no está de adorno o porque quede bonito en el diseño o ahorre material de fabricación, sino que tiene dos funciones principales que son además de lo más útil una vez que aprendes a usarlas.

Las dos funciones del agujero del cucharón para pasta

Cuchara

Imagen: Amazon

A la hora de cocinar la pasta correctamente es conveniente seguir una serie de reglas o consejos básicos que van desde acertar con la proporción de dicho ingrediente con respecto a la salsa y los comensales, así como ser muy precisos en el tiempo de cocción y el escurrido del agua.

¿Y el agujero central para qué sirve? Pues como aclara Arthur Le Caisne en ‘¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen?‘, la idea con este diseño es poder medir una ración precisa de espaguetis en crudo para satisfacer a un comensal medio.

Es decir, permite calcular a ojo la dosis de pasta en forma alargada (por ejemplo espaguetis) simplemente llenando con ella el orificio y tendremos así el equivalente a una ración para un comensal medio.

Si somos más de un invitado en casa pues solo hay que repetir el mismo proceso tantas veces como personas haya. O incluso hay también cucharas que vienen con más medidas para medio, uno y dos comensales de forma que sea más fácil dosificar.

 ¿A qué cantidad equivale? Pues varía ligeramente en cada modelo, pero en general se aproxima a unos 100 gramos de pasta cruda, que es la ración estándar que se suele indicar en las recetas de pasta por persona.

¿Y el segundo propósito del agujero del cucharón? Pues su misión es la de ayudar a  escurrir el agua sobrante al sacar la pasta. Incluso hay cucharas que tienen además otros pequeños agujeros en su superficie rodeando a este grande central para tratar de evacuar el agua lo antes posible.

Y las ranuras o borde dentado de la cuchara, ¿para qué sirven? Pues si lo nuestro es hacer espaguetis, son un formato que tiende a enmarañarse y escaparse al sacarlos directamente de la olla o al servirlos. De ahí el diseño de borde dentado del cucharón, que ayuda a enganchar los fideos, retirarlos del agua y facilitar su escurrido.

Más información | Directo al Paladar

Imagen portada | PxHere

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Paco Rodríguez

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El apagón disparó el precio de muchas radios a pila. Incluso la tienda de mi barrio las vendía tres veces más caras

El apagón disparó el precio de muchas radios a pila. Incluso la tienda de mi barrio las vendía tres veces más caras

El apagón eléctrico histórico que sufrimos hace dos días nos ha dejado muchas enseñanzas. Sin embargo, uno de los efectos más inesperados ha sido el aumento repentino en los precios de ciertos productos.

En el caso de las radios a pilas, el encarecimiento ha sido realmente desproporcionado. Tanto en las grandes plataformas de venta online como en las pequeñas tiendas de barrio, los precios de productos que de pronto se volvieron esenciales se incrementaron al mismo ritmo que la avalancha de personas intentando hacerse con uno.

Y no lo digo solo yo. Es cierto que, en el mismo momento en que nos quedamos a oscuras, muchos comercios físicos experimentaron un aumento vertiginoso en sus ventas. Ese día fui testigo de cómo pequeñas linternas de bolsillo llegaban a venderse por más de 50 euros, un precio totalmente desorbitado. Pero pasemos a los datos.

Para respaldar esta afirmación, lo más fiable es analizar la evolución de precios en los distintos comercios. Aunque en una tienda física resulta más complicado acceder a esta información, plataformas como Amazon permiten, mediante herramientas como Keepa o CamelCamelCamel, conocer con precisión la variación de precios de un producto concreto a lo largo del tiempo.

Sin ir más lejos, y como primer ejemplo que he encontrado, esta radio ha pasado de costar 14,99 euros a 22,99 euros. En la gráfica correspondiente al 29 de abril se aprecia claramente un pico abrupto en el precio, coincidiendo con el día del apagón.

Precios

Pero no es el único ejemplo. Esta otra ha pasado de costar 20 euros a tener un precio de casi 25 euros. Una subida experimentada el mismo día. Y este otro ejemplo, con otra subida el mismo día 29, pasando de costar 10 euros a costar 15 euros y finalmente terminar agotada.

Precio

Precios

Un crecimiento del 50%

Es cierto que no todos los modelos han sufrido esta subida. En algunos casos, hemos comprobado que el precio se ha mantenido estable, sin variaciones destacables. Sin embargo, resulta muy revelador que precisamente en radios seleccionadas —especialmente aquellas que funcionan con pilas, como las más buscadas en situaciones de emergencia— hayamos detectado incrementos tan significativos y marcados en su precio. Y lo más llamativo es que estas subidas coincidieron exactamente con el día del gran apagón, lo que pone de manifiesto una respuesta inmediata del mercado a la alta demanda de productos considerados de primera necesidad en ese contexto.

Me he centrado en Amazon porque es la plataforma en la que puedo verificar la evolución de los precios de forma fiable, gracias a una herramienta integrada en el navegador. Sin embargo, lo mismo ha ocurrido en otras cadenas de distribución. De hecho, en el centro de El Corte Inglés que tengo cerca de casa, y a pesar de la ausencia de suministro eléctrico, las radios que funcionan con pilas se agotaron ese mismo día.

¿Sólo las radios?

Otro de los productos que han cobrado protagonismo en estos días han sido las linternas. Por eso, me propuse comprobar si sus precios también habían experimentado un incremento similar al de las radios. En este caso, sin embargo, me he encontrado con una situación bastante más estable.

Precio

Sin subidas de precios

He seleccionado un producto al azar: una linterna con un precio habitual de unos 20 euros. Según los datos que ofrece Keepa, la evolución del precio ha sido completamente plana, sin ninguna subida destacable durante el apagón. Incluso he revisado un modelo que adquirí a finales de 2024 por 29 euros, y ahora se encuentra a un precio ligeramente inferior. Esto sugiere que, al menos en el caso de las linternas, no ha habido una reacción especulativa tan marcada como en otros productos esenciales.

Precio 2

Tampoco subre el precio

Tras revisar los productos más demandados en estos días —y dado que hay cientos disponibles— he seleccionado una muestra representativa para analizar su comportamiento. El resumen es claro: las radios que funcionan con pilas han sido las que han experimentado un mayor incremento de precio. En cambio, las linternas, otro de los artículos imprescindibles durante el apagón del lunes 29, han mantenido precios bastante estables, sin variaciones significativas.

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Jose Antonio Carmona

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Sin obras ni instalaciones: este kit solar enchufable es perfecto para generar tu propia energía en casa y ahorrar en la factura

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Una de las principales señas de identidad de nuestro país es que disfrutamos de muchos horas de sol al año. Esto es algo que se puede aprovechar para generar nuestra propia energía en casa. Los kits solares son perfectos para ello y ahora, en Amazon, puedes comprar este de la marca Robinson por 399 euros.

ROBINSUN® Kit Solar Enchufable Performance Basic (Sin Fijación) 440Wp, 1 panel QN 440Wp + 1 Microinversor 800W con Wifi incluído + Cable 3m

Un kit con el que ahorrar hasta un 50% en la factura de la luz

Este kit solar es de tipo Plug & Play, por lo que tan solo tendrás que enchufarlo y ya estará listo para empezar a generar energía en tu hogar. Si tu objetivo es ahorrar en la factura de la luz, con este kit podrás conseguir hasta un 50%.

Para colocarlo en tu balcón, puedes utilizar un sistema de fijación para poder sujetarlo fácilmente. Lo puedes colocar en el balcón, pérgolas, terrazas, techos, paredes y jardines, por lo que su uso es muy versátil.

Tiene una salida máxima de 440 W y está diseñado con componentes de alta calidad, para que así dure en el tiempo. Viene con un microinversor de 800 W con WiFi incluido y un cable de tres metros, para que su instalación sea sencilla.

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Fran León

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Este ingeniero se pasó el apagón: logró encender su router y conectarlo a Internet usando pilas

Este ingeniero se pasó el apagón: logró encender su router y conectarlo a Internet usando pilas

El lunes 28 de abril, mientras millones de españoles buscaban velas y linternas durante el histórico apagón que paralizó gran parte de la península ibérica, Juan Carrión, ingeniero informático y DJ residente en Madrid, encontró una solución poco común, pero fue tan ingeniosa como sencilla: alimentar su router y equipos de conexión con simples pilas AA y AAA.

Esta solución la compartió en una publicación en X, por lo que desde Xataka Smart Home contactamos con él para que nos contara todos los detalles.

Una solución casera para un apagón sin precedentes

Cuando el sistema eléctrico español colapsó a las 12:33 del mediodía, dejando a oscuras a prácticamente toda España, Portugal y zonas de Francia, Carrión se encontraba teletrabajando en su piso de Madrid. «Al ver que no tenía cobertura, supuse que sería algo más generalizado», explica.

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Lo primero que hizo fue bajar a la calle para evaluar la situación. Al observar que algunas personas podían usar sus teléfonos y que ciertos comercios seguían cobrando con tarjeta, dedujo que buena parte de los nodos de telecomunicaciones seguían funcionando gracias a sus sistemas de emergencia. También esto dependía de la teleoperadora que utilizaban los usuarios.

«Esto es bastante normal considerando la criticidad de los servicios de  telecomunicaciones. Suelen tener sistemas de suministro de energía de respaldo para garantizar la interconexión durante unas cuantas horas», explica Carrión. «Asumí que, aunque no tuviera cobertura, la conexión por fibra podría estar en la punta del cable de mi casa, esperando a que se conectara el router».

Con esa hipótesis en mente, el ingeniero pasó a la acción con lo que tenía a mano: pilas convencionales. Primero examinó las etiquetas de su router y de la ONT (terminal de red óptica) para conocer sus requisitos energéticos: ambos necesitaban 12 voltios.

«Como no tenía el adaptador para batería u ordenador, las pilas eran lo más simple. Ambos aparatos requerían un voltaje de 12 V, por lo que necesitaría 8 pilas de 1,5 V (AA o AAA) para cada uno», detalla. Una simple batería portátil, como la de este usuario, habría servido para seguir teniendo conexión si los nodos siguen activos, aunque Carrión no tenía una en ese momento.

La parte más técnica del proceso fue conectar las pilas en serie para alcanzar los 12 voltios necesarios. Carrión primero probó con la ONT, el dispositivo que recibe la señal de fibra óptica:

«Conecté las 8 pilas y los cables pelados, introduje el conector al  dispositivo, y esperé unos segundos hasta ver que el piloto de la conexión se ponía verde», recuerda.

Después aplicó el mismo procedimiento con el router, y logró así tener una conexión completa a Internet en pleno apagón nacional.

Según los cálculos de Carrión, este sistema improvisado permitía mantener la ONT funcionando durante aproximadamente 2 horas con la combinación de pilas que utilizó. El router, que consume más energía (1,5 amperios frente a los 0,5 de la ONT), tendría una autonomía de aproximadamente una hora con 8 pilas AA.

«No lo comprobé de manera práctica porque no fue necesario, pero teóricamente los aparatos habrían aguantado», señala. Aunque el invento de Carrión funcionaba, no pudo comprobarlo en la práctica hasta cuánto duraría el sistema, ya que no acabó teniendo la necesidad y la luz acabó llegando de manera irregular a muchas casas. Sin embargo, no deja de ser una alternativa muy curiosa.

Un truco casero al alcance de cualquiera

Aunque esta solución no requiere conocimientos avanzados de electrónica demasiado elaborados ni materiales difíciles de conseguir (con las pilas, idealmente un portapilas, el conector compatible con la entrada de alimentación y cinta aislante nos vale), sí debemos tener en cuenta ciertas nociones básicas y ser conscientes de que este tipo de procedimientos pueden suponer ciertos riesgos para nuestros dispositivos o para nuestra salud.

Para este caso, lo importante es respetar el voltaje requerido por los dispositivos y asegurarse de hacer las conexiones correctamente para evitar cortocircuitos, tal y como Carrión ha efectuado. También debemos tener muy presente la polaridad de las pilas a la hora de colocarlas, y si queremos aspirar a un diseño algo más elaborado, podemos incluso fabricarnos nuestra propia batería (quizás no tan elaborada como la de DIY Perks) con pilas a través de un encapsulado en plástico y separadores.

Debido a que las pilas no disponen de tanta intensidad, ya que no están diseñadas para entregar tanta corriente durante mucho tiempo, finalmente se acabarán descargando, así que la duración dependerá del consumo energético del dispositivo al utilizar este tipo de pilas.

Imagen de portada | Juan Carrión

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Antonio Vallejo

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El sencillo truco barato para echar a las palomas para siempre de tu casa

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Llega el verano y, con él, las altas temperaturas y el buen tiempo invitan a disfrutar de balcones y terrazas. Sin embargo, no todo son buenas noticias: las palomas pueden convertirse en visitantes indeseados. Por eso, te mostramos un truco muy eficaz para mantenerlas lejos.

Son muchas las personas que prefieren evitar la presencia de estas aves, no tanto por ellas mismas, sino por lo que conllevan: suciedad, excrementos, ruidos molestos… Y no, este método no requiere que te quedes vigilando el balcón día y noche.

Existe una solución casera, simple y libre de productos químicos, que logra ahuyentar a las palomas de forma efectiva. Solo necesitarás dos objetos muy comunes y fáciles de conseguir para mantener tu terraza libre de estos visitantes.

El truco del color

Terraza

Las palomas suelen evitar los colores metálicos, ya que el brillo que desprenden las superficies reflectantes las confunde y les resulta molesto. Así lo explica Isabelle Manseau, experta en conducta aviar y fundadora de Birdzy Inc., explica en Homes & Gardens cómo aprovechar este recurso de forma práctica.

Probablemente hayas visto en más de una ocasión CDs, DVDs o incluso botellas de plástico con agua colgadas de balcones, barandillas o muros. Todos estos objetos actúan como reflectores de luz, generando destellos que resultan incómodos para las palomas y funcionan como un eficaz elemento disuasorio.

“Las palomas se ahuyentan con ciertos colores que perciben como amenazantes o inquietantes…”.

Además, Manseau indica que tonos como el rojo, el naranja o el blanco muy brillante también contribuyen a mantener a estas aves a raya. Una solución para aprovechar esta fobia de las palomas sin estropear el entorno con antiestéticos CD’s puede ser usar elementos integrados en la decoración que tengan este tipo de colores.

Otros remedios efectivos

Molinillo

Las palomas no solo reaccionan ante colores metálicos o tonos llamativos; hay otros métodos igualmente sencillos, asequibles y muy eficaces para alejarlas. Una opción consiste en usar dispositivos que reproduzcan sonidos similares a los de sus depredadores naturales, lo cual provoca que se marchen de inmediato. Incluso puedes programar un altavoz inteligente para que emita estos sonidos a intervalos regulares, simulando la presencia de una amenaza.

Otra técnica consiste en colocar elementos que se mantengan en movimiento constante. Los CDs y DVDs colgados cumplen esta función, pero también puedes optar por objetos como molinillos de viento o figuras móviles, que además suelen tener colores vivos, ayudando así a reforzar el efecto disuasorio.

Si buscas una solución más firme —y siempre con precaución si hay niños en casa— puedes instalar púas de plástico o dispositivos visuales disuasorios, similares a los espantapájaros clásicos, diseñados específicamente para evitar que las aves se posen.

Como medida complementaria, es importante evitar dejar restos de alimentos en balcones o terrazas, así como controlar que no se acumule agua en platos o macetas. De lo contrario, estarás ofreciendo involuntariamente comederos y bebederos que atraerán a las palomas.

Foto de portada | Ayberk

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Jose Antonio Carmona

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Leroy Merlin ha lanzado una oferta que ha hecho temblar a Ikea: un set de jardín para toda la familia

Leroy Merlin ha lanzado una oferta que ha hecho temblar a Ikea: un set de jardín para toda la familia

Ahora que parece que el buen tiempo ha llegado y nos apetece pasar más tiempo en la zona exterior de nuestro hogar, encontrar los muebles perfectos puede ser una odisea. En Leroy Merlin, acaban de lanzar un set de muebles de jardín en oferta que te puede interesar. Se trata del conjunto Naterial Oris, que está rebajado a 299 euros.

Conjunto de terraza NATERIAL Oris de madera/aluminio gris para 4 comensales

Un set elegante para disfrutar de las veladas con buen tiempo en la terraza o jardín

Este conjunto que tiene Leroy Merlin es perfecto para comer al aire libro con amigos o familia en la zona exterior de tu hogar. La mesa está fabricada con madera con sello FSC y acabado color castaño y su estructura es de aluminio, igual que las sillas.

El conjunto trae una mesa y cuatro sillas a juego (las cuales se pueden apilar, para ocupar menos espacio cuando no las estés utilizando). Su montaje es muy sencillo y no necesitas ser un manitas, ya que solo tendrás que atornillar unos cuantos tornillos.

La mesa tiene unas medidas de 89 x 74,6 x 89,33 cm y las sillas miden 55 x 84,5 x 55,2 cm. Su mantenimiento es muy sencillo, ya que solo tendrás que utilizar un aceite especial de madera, para tenerla siempre a punto y no exponer los muebles directamente al sol.

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Fran León

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Cómo fabricar una lámpara de emergencia contra apagones sin tener que gastar un solo euro

Cómo fabricar una lámpara de emergencia contra apagones sin tener que gastar un solo euro

Hemos vivido un apagón histórico con importantes consecuencias. Nunca antes en España nos habíamos enfrentado a una situación semejante. Muchos hemos tenido que recurrir a linternas o velas para iluminarnos, aunque existe una alternativa incluso más práctica: tener a mano una lámpara (casera) preparada para estos casos.

En momentos de interrupción del suministro eléctrico, contar con una fuente de luz fiable es fundamental. Más allá de los sistemas habituales, que suelen implicar una inversión económica, existe una opción accesible y creativa: fabricar una lámpara de emergencia con materiales que normalmente tenemos en casa, aprovechando un poco de ingenio y ganas de hacer manualidades.

Materiales necesarios

A continuación, te mostramos cómo puedes crear tu propia lámpara de emergencia con un sencillo y práctico proyecto DIY. Para ello, lo primero que necesitas es reunir los siguientes materiales:

  • Un frasco de vidrio con tapa (como los de conservas).
  • Una tapa metálica adicional, como las de botellas de aceite.
  • Aceite vegetal (girasol, oliva, etc.).
  • Cuerda o hilo de algodón.
  • Herramienta para perforar (como un clavo y martillo o un taladro).

Instrucciones paso a paso

Lámpara

Imagen | EcoInventos

Con el bote de cristal o tarro de conservas en la mano, toma la tapa y haz un orificio en el centro. Generalmente, estas tapas son metálicas, aunque también pueden ser de plástico, así que asegúrate de utilizar una herramienta adecuada para perforarla.

A continuación, vierte aceite vegetal en el frasco, dejando un margen suficiente en la parte superior para evitar posibles derrames durante su uso.

Corta un trozo de hilo de algodón con una longitud suficiente para que una parte quede sumergida en el aceite y la otra sobresalga por encima de la tapa. Puedes ayudarte midiendo el hilo desde el exterior del tarro antes de cortarlo.

Una vez tengas el hilo a medida, pásalo por el orificio de la tapa, asegurándote de que el extremo inferior quede bien dentro del aceite y el superior sobresalga por fuera para facilitar el encendido.

Antes de encender la mecha, deja que el hilo absorba el aceite durante unos minutos para asegurar una combustión constante.

Ha llegado el momento: con cuidado, enciende la parte superior del hilo. La llama se mantendrá encendida mientras haya aceite en el interior del frasco. Cuando se agote basta con rellenar con más aceite y colocar otro nuevo hilo.

Esta lámpara casera es una alternativa ecológica y económica para iluminar espacios durante emergencias. Además, fomenta el aprovechamiento de materiales reciclables, promoviendo hábitos más sostenibles en el hogar.

Vía | EcoInventos

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Jose Antonio Carmona

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Un cocinero experto explica cómo conservar los tomates en perfecto estado. Tiene que ver con la posición en que los colocamos

Un cocinero experto explica cómo conservar los tomates en perfecto estado. Tiene que ver con la posición en que los colocamos

Los tomates son unos ingredientes imprescindibles de nuestras cocinas, aunque muchas veces no sabemos o no nos molestamos en mimarlos correctamente cuando llegan de la tienda y directamente los metemos en la nevera sin tomar ninguna precaución más.

Esto hace que acaben estropeándose antes de lo que deberían y si somos de hacer la compra una vez a la semana es más que probable que terminemos tirando alguno porque se ha puesto malo. ¿Qué podemos hacer para que duren el máximo tiempo posible?

Cómo conseguir que los tomates duren más tiempo

El director de Seriuos Eats J. Kenji López-Alt nos da las claves para saber por qué un tomate que llega a casa lustroso y con una pinta estupenda en pocos días se estropea y parece como «momificado»: la culpable es la pérdida de humedad interior en el vegetal.

Cuando el tomate está en su punto óptimo de maduración y separado de la planta, esa humedad se va perdiendo poco a poco por la parte superior, por el pedúnculo o rama que lo unía a la tomatera. ¿El resultado? Pues que se va deshidratando arrugándose, poniéndose blando, perdiendo jugosidad y sabor y, al final, acaba estropeándose antes.

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Imagen: PxHere

¿Cómo conseguimos que aguante más tiempo en buen estado? Pues el truco está en tapar esta pérdida de hidratación y tenemos básicamente dos formas de conseguirlo:

  • Poniendo boca abajo los tomates
  • Tapando la zona del pedúnculo con un trocito de cinta aislante, celo o cinta americana

Realizando cualquiera de estas dos acciones lograremos reducir la pérdida de humedad del tomate y aguantarán más tiempo en buen estado. Lógicamente, conviene limpiar muy bien de restos de rama o incluso hojas que puedan tener antes de hacerlo.

Y, ¿no hay que meterlos en la nevera? Pues eso dependerá de cuándo pensemos consumirlos. El experto señala que si vamos a gastarlos en uno o dos días tras traerlos de la tienda entonces es mejor dejarlos a temperatura ambiente para que conserven todo su aroma y sabor.

Si por el contrario vamos a consumirlos a lo largo de una semana o incluso más tiempo, la nevera es el mejor sitio para conservarlos, eso sí boca abajo o tapados en la zona del tallo con un trocito de cinta aislante, celo o similar como señalábamos antes.

Vía | Serious Eats | Directo al Paladar

Imagen portada | PxHere

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Paco Rodríguez

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Mi cocina no tenía sitio para escurrir los platos. Lo arreglé por muy poco dinero con este útil accesorio

Mi cocina no tenía sitio para escurrir los platos. Lo arreglé por muy poco dinero con este útil accesorio

Cuando reformamos la cocina, una de las opciones que consideramos fue instalar un fregadero de doble seno o, en su defecto, uno con un solo seno acompañado de una zona para escurrir los platos. Finalmente, optamos por no incorporar ninguna de esas alternativas y, con el tiempo, hemos ido probando distintas soluciones hasta dar con la que, por ahora, resulta ser la más práctica.

Dado el uso que preveíamos, descartamos desde un principio añadir un escurridor integrado. Sin embargo, con el paso del tiempo y al ver que no lo utilizábamos, nos vimos obligados a buscar opciones más o menos ingeniosas. Como no disponíamos de espacio para un escurridor fijo y tampoco queríamos realizar una gran inversión, esta es la solución funcional y económica que hemos encontrado.

La solución elegida

Escurridor

Decidimos adquirir un tapete multifuncional para la encimera de la cocina después de leer varias reseñas y, sobre todo, comprobar de primera mano el buen resultado que ofrecía en casa de unos conocidos. Lo que más nos convenció fue su facilidad de limpieza: basta con pasarle un paño húmedo o enjuagarlo con agua para dejarlo como nuevo.

Además, cuenta con una superficie porosa que se seca rápidamente, evitando la acumulación de humedad, moho o bacterias. También está recubierto con una capa de poliuretano que actúa como barrera frente a manchas de café, leche u otros líquidos, lo que ayuda a mantener la encimera siempre limpia y en buen estado.

Escurridor

A diferencia de otras soluciones que hemos probado, este tapete evita por completo que la humedad o el agua lleguen a la encimera, gracias a su base de goma impermeable. Además, dicha base es antideslizante, lo que asegura que el tapete se mantenga firme en su sitio incluso cuando se coloca encima la vajilla o pequeños electrodomésticos.

Otras soluciones que hemos probado

Cuando se trataba de secar los platos después de fregarlos en aquellos días en los que no usábamos el lavavajillas —somos dos en casa y a veces tardamos en llenarlo—, nos tocó probar todo tipo de soluciones, desde escurridores plegables hasta la clásica bayeta absorbente.

Sin embargo, ninguna de las opciones que pasaron por la encimera nos convenció del todo. Los escurridores plegables, por muy compactos que fueran, ocupaban un espacio valioso en las cajoneras y no podíamos —o, mejor dicho, no queríamos— dejarlos sobre la encimera ocupando sitio de forma permanente.

Incluso llegamos a comprar en la tienda del barrio un escurridor plegable que se despliega sobre el fregadero, permitiendo que el agua caiga directamente en el seno y que al no estar en uso, se guarda fácilmente en cualquier cajón sin ocupar espacio. El problema es que no podíamos usarlo mientras fregábamos.

Aunque en algunas cocinas existen muebles diseñados para platos y vasos con la parte inferior abierta, de modo que se puede usar el fregadero como escurridor, este no fue nuestro caso, ya que esa opción no estaba disponible en la cocina que instalamos. Por eso también probamos alternativas como las bayetas absorbentes. El problema era que, con el tiempo, adquirían una antiestética capa marrón que, aunque se limpiara con lejía, no desaparecía del todo. En resumen, el resultado no nos convencía.

VireEyU Alfombrilla escurridora absorbente para vajilla y cafeteras, Altamente absorbente y de secado rápido, Antideslizante, Ideal para cocina y bar, Blanca, 40 x 60 cm

Imagen portada | RDNE Stock project

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Jose Antonio Carmona

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