Poder ver la tele en salas con mucha luz y sin que se degrade la calidad de imagen: así quiere conseguirlo el nuevo Filmmaker Mode

Poder ver la tele en salas con mucha luz y sin que se degrade la calidad de imagen: así quiere conseguirlo el nuevo Filmmaker Mode

Parece que han pasado décadas, pero en realidad fue en 2020 cuando llegó hasta nosotros el llamado «Filmmaker Mode» o «Modo Cineasta», una opción de configuración que prometía ofrecer los mejores ajustes de imagen en cada contenido en función de las intenciones originales del creador.

Se trata de un sistema diseñado por la UHD Alliance con la colaboración de realizadores de cine y que proponía la desactivación de ciertas funciones de postprocesado de la imagen, tanto de forma manual como automática en algunos televisores. Pero tenía un importante problema: su versión inicial estaba pensada para visualización en salas oscuras.

Esto hacía que no pocos usuarios detectasen que en ciertas situaciones las imágenes quedaban apagadas, sin vida, con un aspecto poco llamativo y atractivo que al final les hacía decantarse por algún otro modo de visualización de la tele.

Llega el Filmmaker Mode 1.1

La UHD Alliance ha anunciado en redes la versión 1.1 del Filmmaker Mode, que en esta ocasión llega con compensación de luz ambiental, una función que utiliza el sensor de luz del televisor, si es que lo tiene, para optimizar la imagen según el entorno de visualización.

Según han señalado, el nuevo Filmmaker Mode ahora puede ajustar automáticamente la imagen en función de la iluminación de la habitación, lo que debería permitir una mejor visualización en entornos donde no podemos controlar la iluminación ambiental, como el típico salón durante el día.

La versión original se optimizó para un entorno de visualización de referencia  con una luz de 5 nits, situación donde el Modo Cineasta permanece inalterado y no procesa la imagen, incluso con el modo de luz ambiental activado.

Pero en habitaciones con mucha luz, el sensor de luz integrado del televisor mide las condiciones de luz ambiental y el Filmmaker Mode ajusta la imagen según corresponda, tratando de imitar la adaptación del ojo humano a entornos con mucha luz. 

Ambientfilmmaker

Tabla de compensación de la curva de gamma en función de la luz ambiental. Imagen: UHD Alliance

Cuanto más iluminada esté la habitación, más compensa la función para mantener los detalles oscuros en la imagen y aumentar el brillo general, aunque según parece los niveles de negro no se tocarán para mantener el contraste, lo que es una gran noticia.

La UHD Alliance asegura que ha desarrollado específicamente un algoritmo de Compensación de Luz Ambiental (ALC) como parte de la especificación Filmmaker Mode v1.1. Funciona con contenidos en SDR, HDR10 y Dolby Vision.

¿Cuándo llegará a los usuarios? Pues ya está disponible en algunos modelos de 2025, incluyendo los televisores OLED C5 y G5 de LG, donde se puede activar mediante la configuración «Luz Ambiental del Modo Cineasta». Y se espera que más marcas de televisores lo adopten a partir de 2026, en modelos que deberán contar lógicamente con dicho sensor instalado en la tele.

Actualmente el algoritmo ajusta los parámetros de luminancia, pero todavía no es capaz de alterar el color ni la temperatura de color. Tampoco ha tenido en cuenta los reflejos de pantalla, carencias que podrían solucionarse en una futura actualización del Modo Cineasta, según la UHD Alliance.

Vía | FlatpanelsHD | UHD Alliance

Imagen portada | Xataka

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Poder ver la tele en salas con mucha luz y sin que se degrade la calidad de imagen: así quiere conseguirlo el nuevo Filmmaker Mode

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Paco Rodríguez

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Llega a Lidl hoy (13 de octubre) la hidrolimpiadora con la que podrás limpiar fachadas, terrazas o tu coche

Llega a Lidl hoy (13 de octubre) la hidrolimpiadora con la que podrás limpiar fachadas, terrazas o tu coche

Lidl se ha propuesto colarse en nuestros hogares y no para de ofrecernos dispositivos que nos hacen el día a día más fácil en casa. Hoy, llega a sus tiendas (y también a su web) una de las herramientas que suele agotarse cada vez que sale a la venta. Se trata de esta hidrolimpiadora Parkside, que puedes comprar por 79,99 euros.

Una herramienta de limpieza muy útil

Esta hidrolimpiadora de la firma Parkside (propia de Lidl) es una herramienta ideal para limpiar perfectamente terrazas, fachadas o vehículos. Es muy duradera, ya que su bomba de aluminio es de alta calidad, además de resistente a la corrosión.

Ofrece tres posibles modos de uso: chorro de abanico Vario, fresadora de suciedad turbo o con detergente. Además, su empuñadura es ergonómica y muy segura de utilizar e incluso cuenta con un seguro para que los niños no puedan activar la hidrolimpiadora.

Incorpora un sistema Auto-Start-Stop de ahorro de energía, que hace que el motor funcione solo cuando se presiona la empuñadura. Su manguera de alta presión tiene una longitud de siete metres y cuenta con unas ruedas grandes (para que puedas moverla fácilmente) y mango telescópico. Por último, se puede destacar que incorpora prácticos soportes para cables y accesorios.

También te pueden interesar otras hidrolimpiadoras por si no llegas a este chollo de Lidl

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.

Imágenes | Webedia y Lidl

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Fran León

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Le enseñé estos trucos a mis padres con su Android TV y ahora la usan mejor que yo (y ya no me llaman cada día)

Le enseñé estos trucos a mis padres con su Android TV y ahora la usan mejor que yo (y ya no me llaman cada día)

Mis padres tienen en casa un televisor con Android TV heredado (antes era mío) y, aunque están muy satisfechos con su funcionamiento, de vez en cuando se encontraban con algún problema y acababan llamando a su “servicio técnico particular”, es decir, a mí. Por eso decidí enseñarles algunos trucos básicos para que pudieran desenvolverse solos.

Debo admitir que ha sido una de las mejores decisiones, porque desde que dominan los conceptos más esenciales, han dejado de agobiarse cuando algo falla… y, de paso, ya no me llaman cada vez que el televisor les da un susto.

Aunque para nosotros pueda parecer algo trivial, para muchas personas mayores navegar por menús, ajustar opciones o instalar aplicaciones puede resultar complicado. Por eso me propuse explicarles de forma práctica los aspectos más útiles para su día a día, y la verdad es que ha dado excelentes resultados.

Problemas con apps: borrar caché

No eran pocas las veces que me llamaban porque una aplicación no se abría, se cerraba sola o fallaba constantemente. Es un problema fácil de resolver, así que les expliqué cómo hacerlo sin necesidad de llamarme cada vez.

Cache

El procedimiento es muy simple: hay que entrar en los ajustes del televisor, acceder al apartado “Aplicaciones”, seleccionar la que esté dando problemas y pulsar en “Borrar caché” o “Borrar almacenamiento en caché”. Después, basta con salir del menú y volver a abrir la aplicación, que debería funcionar con normalidad.

Instalar aplicaciones

Androd Tv Con Play Store

El segundo punto que les enseñé fue cómo instalar y eliminar aplicaciones. Antes solían llamarme cada vez que querían añadir una nueva app, así que decidí mostrarles las dos formas más prácticas de hacerlo.

Por un lado, pueden acceder a Google Play Store desde la pantalla principal o mediante el botón del mando a distancia, escribir el nombre de la aplicación que desean instalar (aunque moverse por el teclado siempre les resulta lo más tedioso) y confirmar la descarga. La segunda opción, y la que más utilizan por su comodidad, es el control por voz del mando, simplemente diciendo el nombre de la app que quieren instalar.

También les enseñé a desinstalar aplicaciones, algo útil cuando instalan alguna por error o dejan de usarla. En lugar de navegar por los menús, les mostré un truco rápido: mantener pulsado el botón OK sobre la app que quieren eliminar hasta que aparezca el menú contextual con las opciones “Mover”, “Abrir” y “Ver Detalles”. Deben seleccionar “Más detalles” y luego pulsar “Desinstalar aplicación”. Más sencillo, imposible.

Quitar apps

Reiniciar la tele

Tele

En alguna ocasión, aunque no es algo muy común, el televisor se les ha quedado bloqueado. Como los botones físicos de acceso están ocultos tras un panel que tendrían que desmontar, les enseñé una forma más sencilla y segura de reiniciarlo, evitando desenchufarlo directamente de la corriente, algo nada recomendable en un televisor OLED.

Les expliqué que basta con mantener pulsado el botón de encendido durante unos segundos hasta que aparezca en pantalla la opción “Reiniciar”. Incluso cuando el televisor parece completamente congelado, este método siempre les ha funcionado, corrigiendo el error y devolviendo el sistema a la normalidad sin riesgos para el equipo.

Tecnología y personas mayores

Un poco más arriba comentaba que, para facilitarles las cosas a mis padres, les instalé un launcher con iconos grandes y fáciles de reconocer. Y es que, para muchas personas mayores, utilizar un televisor moderno puede resultar frustrante, incluso para las tareas más básicas. Por eso, cada vez más fabricantes y desarrolladores están adaptando sus interfaces a las necesidades de este público.

En esta línea, LG ha presentado en Corea del Sur un televisor especialmente diseñado para personas mayores, con iconos grandes, menús simplificados y una navegación más intuitiva, pensado para que disfrutar de la televisión vuelva a ser algo sencillo y accesible para todos. Dos ejemplos que nos enseñan como la tecnología puede llegar a todas las personas.

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Jose Antonio Carmona

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No sabía por qué mi factura de la luz había subido 14 euros en los últimos meses. Conocer el motivo me ha dejado todavía más preocupado

No sabía por qué mi factura de la luz había subido 14 euros en los últimos meses. Conocer el motivo me ha dejado todavía más preocupado

El pasado 28 de abril sufrimos un histórico apagón eléctrico cuyas repercusiones no solo se limitan a esos primeros días, sino que es un evento que parece seguirá influyendo durante meses en nuestras vidas a través de las facturas eléctricas.

Con la intención de atajar las posibles causas del suceso, Red Eléctrica se propuso una estrategia de generación más conservadora con la que evitar que vuelva a repetirse. Y parece que hasta ahora lo han conseguido a pesar de que hace solo unos días se avisaba de que todavía no estábamos a salvo por completo.

¿En qué consiste esta estrategia? Pues en dar más peso a tecnologías de producción energética tradicionalmente más estables, pero también más caras que las fuentes renovables (como por ejemplo el gas), lo que tiene una repercusión directa en nuestras facturas.

El apagón ya está repercutiendo en nuestras facturas eléctricas

Cuando hablamos en su día de por qué aunque el precio mayorista de la luz sea gratis en ciertas horas el usuario tiene que pagar una cierta cantidad, explicamos que hay unos costes adicionales que terminamos pagando todos. Según comenta la propia CNMC en su web, en cumplimiento de la normativa europea, desde junio de 2021 se introdujo en la factura la separación de la tarifa de acceso en dos  componentes: peajes y cargos.

Los peajes son precios regulados destinados a recuperar los costes de las redes de transporte y distribución y son determinados por la CNMC. Por su parte, los cargos son los precios destinados a cubrir el resto de costes regulados, tales como la financiación de las renovables, el sobrecoste de producción de energía en los territorios no peninsulares o las anualidades del déficit, y son determinados por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.

¿Qué ha sucedido después del apagón? pues según Julio César Nieto, presidente de la Asociación de Comercializadores Independientes de Energía (ACIE), los costes de la seguridad reforzada del sistema eléctrico, que «tenían un valor más o menos predecible en los últimos años» se han duplicado. Por ejemplo, en solo un mes pasaron de 11 euros por MWh en abril a 24 euros por MWh en mayo.

El último informe de la OCU publicado hace unos días refleja también estas variaciones señalando cómo si trasladamos este coste por MWh al impacto en una factura de la luz media (supone una con un consumo de 292 kWh al mes), la diferencia en lo que pagamos por estos servicios entre las facturas de 2024 y las de 2025 ha pasado de solo unos céntimos hasta casi 5 euros en las facturas de mayo.

Tabla Ocu

Imagen: OCU

Este sobrecoste hace que los usuarios con tarifa regulada o PVPC hayan pagado ya desde el apagón unos 14,31 euros más en sus facturas, mientras que los del mercado libre han pagado unos 13,06 euros adicionales. No es que sean cifras muy exageradas, pero el problema es que las previsiones de la propia OCU anuncian que la situación irá a peor.

Según apuntan, de mantenerse la tendencia a finales de año habremos pagado 28,6 y 26,2 euros más respectivamente, con la previsión de que este incremento se mantenga en el tiempo. De hecho, desde Red Eléctrica acaban de solicitar a la CNMC que cambien con urgencia los protocolos para aumentar la seguridad de la red con el fin de evitar posibles apagones, ya que se siguen produciendo episodios de inestabilidad.

Estos costes remuneran entre otras cosas la disponibilidad permanente de las centrales de gas, que no siempre están generando energía, pero que tienen que estar listas para actuar en cuanto sea necesario, para evitar potenciales problemas de inestabilidad en la red.

Si estás en el mercado libre tampoco te librarás. Como hemos visto, los clientes del mercado regulado son los que han visto incrementadas sus facturas de forma más inmediata, pero si estás en el mercado libre por ejemplo con una tarifa plana, tampoco te librarás.

A los usuarios que tienen acordado con su comercializadora un precio fijo por su energía para todo el año, todavía no se les ha podido aplicar la subida. Pero es algo que llegará en poco tiempo, o bien en cuanto les toque renovar su contrato o bien con un cambio en las condiciones del mismo que deberán aceptar para seguir recibiendo servicio.

Como vemos, el apagón tuvo y seguirá teniendo consecuencias durante los próximos meses, y seremos los consumidores los que pagaremos los platos rotos con una subida en nuestras facturas que no sabemos si en algún momento se retirará.

Imagen portada | Generada con IA

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Paco Rodríguez

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El nuevo edificio del Instituto Tecnológico de Aragón impulsará la innovación tecnológica

El nuevo edificio que ampliará las instalaciones del Instituto Tecnológico de Aragón (ITA) tendrá más de 5.000 m2 y se construirá en el Parque Tecnológico DAT Alierta en Zaragoza. Su impulso implicará una inversión total de 18 millones de euros, de los que 12 millones corresponderán a las obras y otros 6 millones al equipamiento. El edificio, que contará con un sistema de gestión inteligente (BMS) -para controlar la iluminación, ventilación y climatización de forma automatizada-, estará orientado a reforzar la colaboración con empresas, startups y organizaciones del ecosistema de innovación.

presentación de edificio
El presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, presentó el pasado viernes el proyecto del nuevo edificio del ITA en el DAT Alierta, el Distrito Aragonés de Tecnología, en Zaragoza.

El ITA podrá, gracias al nuevo edificio, multiplicar los proyectos de innovación tecnológica en colaboración radical con agentes del territorio, aprovechando el alto grado de multidisciplinariedad de sus equipos y canalizando su crecimiento hacia áreas clave como la inteligencia artificial y la robótica.

Innovación tecnológica

El nuevo espacio combinará oficinas colaborativas y laboratorios tecnológicos avanzados. En concreto, contará con 2.000 m2 de oficinas abiertas para más de 200 profesionales del ITA y su ecosistema de empresas, startups y socios tecnológicos, que estén trabajando juntos en proyectos; y con más de 3.000 m2 de laboratorios equipados con infraestructuras de vanguardia para el desarrollo de soluciones basadas en inteligencia artificial, robótica, conectividad y comunicaciones.

La nueva infraestructura albergará dos laboratorios estratégicos. Uno de ellos será el laboratorio de Inteligencia Artificial y Sistemas Cognitivos, orientado al desarrollo de algoritmos, visión artificial y análisis de datos con aplicaciones industriales, agroalimentarias, sanitarias y en movilidad. Y el otro laboratorio será el de Sistemas Robóticos y Automáticos basados en IA, que facilitará el diseño y validación de robots inteligentes para sectores clave como la construcción, industria, salud o agricultura.

Además, el edificio contará con espacios de demostración tecnológica, zonas de divulgación y una terraza concebida como punto de encuentro del ecosistema de innovación aragonés.

El nuevo edificio se concibe pensando en la sostenibilidad. Además de la integración de un sistema de gestión inteligente (BMS) que controlará iluminación, ventilación y climatización de forma automatizada, entre sus características técnicas destacan el sistema de autoconsumo mediante energía solar fotovoltaica, climatización eficiente con aerotermia y recuperación de calor, conectividad con transporte público y aparcamiento para bicicletas, y uso de materiales de bajo impacto ambiental.

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Grupo Zumtobel recibe su cuarta medalla de oro de EcoVadis por su compromiso con la sostenibilidad

El Grupo Zumtobel ha sido galardonado por cuarta vez consecutiva con la medalla de oro de EcoVadis, un reconocimiento que confirma, nuevamente, su desempeño en sostenibilidad, responsabilidad social y gestión ambiental. Además, se sitúa entre el 1% de las empresas mejor valoradas por la plataforma.

Zumtobel recibe por cuarta vez medalla de oro de Ecovadis
Zumtobel obtuvo puntos adicionales en las áreas de ética, derechos laborales y humanos.

«Consideramos el renovado reconocimiento con la medalla de oro para todo el Grupo Zumtobel como una clara confirmación de nuestra estrategia de sostenibilidad, con las medidas implementadas hasta la fecha y los objetivos marcados, que el Equipo de Sostenibilidad está logrando junto con nuestros departamentos especializados. Valoramos enormemente la evaluación de socios externos independientes como EcoVadis, ya que recalcan nuestra posición como socio de confianza en materia de sostenibilidad, tanto para nosotros como para nuestros clientes y el medio ambiente», señala Sebastian Gann, director de Sostenibilidad del Grupo Zumtobel.

La compañía sigue destacando en el sector, el año pasado recibió puntos en el ámbito laboral y de derechos humanos. En esta oportunidad obtuvo puntos adicionales en las áreas de ética, derechos laborales y humanos.

Reducción de emisiones

Esta mejora se logró mediante diversas medidas, como el lanzamiento de la estrategia de Diversidad, Equidad e Inclusión durante el último ejercicio y la optimización continua de los procesos en el área de seguridad de la información. En cuanto a su nivel de gestión del carbono, el Grupo Zumtobel fue calificado como líder por EcoVadis, lo que confirma su objetivo de cero emisiones netas y sus medidas de reducción de emisiones.

Este reconocimiento no solo refuerza la credibilidad de Zumtobel ante clientes e inversores, también motiva a otros fabricantes y proveedores a elevar sus estándares de calidad.

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Zennio presenta en Interihotel cómo la domótica se pone al servicio del diseño

Del 21 al 23 de octubre, Zennio vuelve a Interihotel con una propuesta que va mucho más allá de la tecnología. En esta edición, que tendrá lugar en Fira Barcelona – Gran Vía, la firma nacional especializada en soluciones domóticas para el sector hotelero y residencial presentará un stand inédito, concebido junto al estudio de interiorismo Santa Living. Un espacio donde diseño, innovación y emoción se entrelazan para ofrecer una gran experiencia sensorial, pensada para inspirar a arquitectos, interioristas, ingenieros y prescriptores.

Evento de Interihotel 2025
Del 21 al 23 de octubre se estará realizando la nueva edición de Interihotel y contará con la participación de Zennio

El stand, ubicado en el espacio A28, pretende no ser simplemente una exposición de producto, sino ser una experiencia: Luma. El visitante no entra solo en un espacio, sino en una narrativa. Quienes deseen descubrirla pueden solicitar ya su invitación gratuita de parte de Zennio.

La tecnología como parte de lo cotidiano

Este planteamiento tiene como trasfondo una visión muy clara: la tecnología no debe imponerse, sino integrarse con naturalidad en los espacios, respetando su carácter y potenciando la experiencia del usuario. Y esa visión se materializa con la precisión que caracteriza a Zennio, tanto en sus soluciones domóticas KNX como en su capacidad de colaborar con estudios de diseño para crear propuestas únicas. Todo ello se traduce en sistemas que permiten gestionar iluminación, climatización, accesos o escenas con facilidad, sin renunciar a la estética ni a la eficiencia energética.

Además, quienes visiten el stand de Zennio podrán conocer en primicia una novedad, todavía no lanzada oficialmente, que se mostrará exclusivamente en los eventos profesionales antes de su presentación pública.

Pero Interihotel no solo es una cita expositiva para Zennio. El 23 de octubre a las 13:00 horas, en el espacio Lounge Interihotel, Santos Morales, director Vertical Hospitality de Zennio Spain, participará en las mesas redondas ‘Los Diálogos’, dentro del programa de contenidos del evento. La conversación girará en torno al lema de este año, ‘The Business of Encounters’, y profundizará en cómo el diseño y la tecnología se convierten en herramientas de valor real en la industria hotelera.

Zennio llega así a Interihotel 2025 con una propuesta sólida, elegante y profundamente conectada con las necesidades del presente y del futuro. Una experiencia expositiva que demuestra que, cuando la domótica se pone al servicio del diseño, el resultado es memorable.

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Inaugurada la Biblioteca Municipal Baltasar de los Ríos, un nuevo edificio inteligente en Lepe

La Biblioteca Municipal Baltasar de los Ríos de Lepe, en la provincia de Huelva, ha sido rehabilitada de manera integral. La semana pasada se inauguró oficialmente y se presentó como un gran edificio inteligente con múltiples salas de lectura, informática, estudio, una amplia zona infantil y un centro de conferencias y reuniones. Las obras han supuesto una inversión pública de alrededor de 1.400.000 euros.

Inaugurada la Biblioteca Municipal Baltasar de los Ríos de Lepe
La Biblioteca Municipal Baltasar de los Ríos de Lepe ha sido inaugurada oficialmente.

La nueva biblioteca abarca dos antiguos edificios municipales correspondientes a la antigua biblioteca y a la casa de la cultura, comunicando los espacios de ambos y conservando elementos históricos del patio de la biblioteca municipal y el ajimez.

Los trabajos de construcción se han llevado a cabo en dos fases. La primera ha contado con un presupuesto de 810.700 euros, cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), con un reformado del proyecto de 97.230 euros; y la segunda fase con una subvención PIREP local- Programa de Impulso a la Rehabilitación de Edificios Públicos, con un presupuesto de 437.899 euros, enmarcada en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y financiada en más de 70% por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation EU.

Infraestructuras modernas

Tras la reforma, este edificio pone a disposición del ciudadano unas instalaciones de vanguardia, con infraestructuras muy modernas. Cuenta con un fondo de más de 20.000 volúmenes, de los que 133 pertenecen a temas y autores locales.

La Biblioteca Municipal Baltasar de los Ríos de Lepe se encuentra ubicada en la calle Oria Castañeda, 36, de Lepe y permanecerá abierta al público de lunes a viernes, con horario de 9:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 21:00 horas.

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La Comisión Europea promueve nueva financiación para 83 centros europeos de innovación digital

La Comisión Europea ha anunciado una financiación adicional para 83 Centros Europeos de Innovación Digital (EDIH), con el fin de consolidar la red EDIH en los Estados miembros de la UE y los países asociados.

IA
El objetivo es consolidar la red EDIH en los Estados miembros de la UE y los países asociados.

Uno de los objetivos es tener un mayor enfoque en la IA. Un total de 102 EDIH, entre los que se incluyen los 83 seleccionados para la financiación del programa Europa Digital, recibirán el sello STEP, que reconoce las propuestas de alta calidad que impulsan las competencias en tecnologías estratégicas.

De esta manera, los EDIH respaldarán la política de IA First de la UE, lo que significa que se debe alentar a las empresas a aplicar la IA como parte de la solución, al tiempo que evalúan sus posibles beneficios y riesgos. Asimismo, promoverán la adopción e integración de soluciones de IA europeas para impulsar el crecimiento del ecosistema de IA nacional de la UE.

Impulso a la transformación digital en Europa

Este anuncio tiene sus orígenes de una convocatoria lanzada en abril con un presupuesto total de 342 millones de euros, financiada conjuntamente por el programa Europa Digital 2025-2027 y los Estados miembros, las regiones y otros actores.

Los EDIH ya apoyan a miles de pymes y administraciones públicas en su proceso de digitalización y son esenciales para impulsar la adopción de la IA en Europa. En esta nueva fase, también actuarán como la primera línea de servicios de asistencia en IA, guiando a pymes y organizaciones públicas en la prueba e implementación de soluciones de IA, ofreciendo asesoramiento sobre el cumplimiento de la Ley de IA y conectándolas con la experiencia y los recursos especializados disponibles en el ecosistema europeo de innovación en IA.

La Comisión Europea lanzará una segunda convocatoria en noviembre de 2025 para consolidar la red de EDIH en toda Europa.  Los proyectos con el sello STEP también se promoverán aún más entre inversores públicos y privados para obtener financiación adicional o alternativa.

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Este es el truco de un chef para que la lechuga aguante fresca más 60 días fresca en la nevera

Este es el truco de un chef para que la lechuga aguante fresca más 60 días fresca en la nevera

Está claro que la lechuga de bolsa resulta mucho más cómoda de manipular y preparar que la lechuga en su formato natural, pero su vida útil es notablemente más corta (aunque la fecha de caducidad del envase siempre ayuda a planificar). En cualquier caso, la lechuga no es una verdura que destaque por su conservación.

La compras, la dejas en el cajón de la nevera y cuando te quieres dar cuenta, las hojas se han quedado lacias perdiendo su saludable y atractiva textura crujiente. Si la dejas fuera del frigorífico, todavía peor. Pero si hacemos caso al chef coreano Mr. Rice, podemos conservar la lechuga durante semanas, sea la variedad que sea.

Cómo hacer que la lechuga se conserve bien durante más tiempo

Además de algunos consejos básicos que no está de más recordar, como puede ser comprar la lechuga que estimamos que vamos a necesitar durante los próximos días y deshojarla para lavarla a fondo y centrifugarla bien para retirar las gotas de agua y así poder conservarla en una bolsa en la nevera. 

Pero el chef y tiktoker MrRice1976 ha conseguido estirar la vida útil de esta verdura en uno de sus vídeos virales, donde explica cómo logró que una lechuga iceberg le durase más de 60 días.

El truco es bastante fácil y no vas a necesitar nada especial más allá de un poco de alcohol (del de beber, cualquier licor que tengas en casa servirá), el cuello de una botella de plástico con su respectivo tapón, algo de papel de cocina y una bolsa de plástico como las que hay en las fruterías o supermercados. 

Ahora solo tienes que cortar la base de la lechuga y empapar un trozo de papel de cocina con un poco de ese licor, para después colocarlo en la base. El agua fría también puede hacer el apaño, pero el alcohol ralentiza el proceso de podredumbre. No te preocupes porque no va a aportar sabor.

Luego, metes la lechuga en la bolsa y montas un cierre hermético improvisado, valiéndote del cuello de una botella de plástico. Las grandes de refresco son perfectas para este fin. La idea es cortar solo el cuello para que funcione como si fuera un clip para cerrar la bolsa, sacando antes todo el aire. Finalmente, cierras con el tapón tu lechuga y ya la tendrás lista para durar días y días en la nevera.

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Portada | Foto de Jef Wright en Unsplash / TikTok MrRice1976


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por
Eva R. de Luis

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